Ländte Menu

Speisekarte

• Gemischter Salat

  10
• Bunter Blattsalat

  8

• Bunter Blattsalat

  8
• Geräuchertes Forellenfilet

  20
  Mit Meerrettich und Toast und Butter
• Oberhofner Rieslingsüppchen

  12

• Oberhofner Rieslingsüppchen

  12
• Bouillon Mit Flädli

  8
• Hummer-Terrine

  23
  Feine Terrine mit einer Cocktailsauce und frisch getoastetem Brot.

• Eglifilets Fritiert Oder in Butter Gebraten*

  33
  Mit Salzkartoffeln und hausgemachter Tartaresauce. *auch als kleine Portionen erhältlich, Reduktion CHF 4
• Eglifilets Nach Berner Art*

  34
  In Butter gebraten auf einer Rösti angerichtet und mit Mousseline-Sauce überbacken. *auch als kleine Portionen erhältlich, Reduktion CHF 4
• Frische Forelle "Meunière

  38
  In Butter gebraten mit Kräutern schmackhaft gewürzt, Salzkartoffeln.
• Felchenfilets Fritiert Oder in Butter Gebraten*

  36
  Salzkartoffeln sowie hausgemachter Tartarsauce. *auch als kleine Portionen erhältlich, Reduktion CHF 4
• Fischtrio "Myrielle" Schöne Gärtnerin*

  34
  Salzkartoffeln, Gemüsebouquet und hausgemachte Tartaresauce *auch als kleine Portionen erhältlich, Reduktion CHF 4
• Zanderfilets "Bartenbach" An Sämiger Currysauce

  34
  Mit buntem Reis und gebratenen Bananen. Auch als kleine Portionen erhältlich, Reduktion CHF 4
• Hecht-Filet Gebraten An Salbei-Butter*

  36
  Salzkartoffeln und Gemüsebouquet *auch als kleine Portion erhältlich, Reduktion CHF 4

• Gemüseteller

  22
  Frisches Marktgemüse mit Spiegelei.
• Fusilli Al Pesto

  18.5
• Trockenreis An Currysauce

  22
  Begleitet von Gemüse und gebratenen Bananen
• Fiori Al Limone*

  24
  Feine Teigtaschen gefüllt mit frischem Ricotta, Käse, Limetten, Zitronengras und an einer sämigen Weisswein-Sauce mit Parmesan. *auch als kleine Portion erhältlich, Reduktion CHF 4.
• Spaghetti All'arrabbiata*

  18
  Feine Spaghetti an scharfem Olivenöl mit Knoblau, perfekt zu einem vollmundigen Glas Rotwein. *auch als kleine Portion erhältlich, Reduktion CHF 4

• Rindsfilet Mit Béarnaisesauce

  44
  Und frischem Marktgemüse sowie Kartoffelkroquetten
• Wienerschnitzel *

  33
  Mit Saisongemüse und Pommes frites. *auch als kleine Portion erhältlich, Reduktion CHF 4.
• Oberhofner "Schlosstopf

  37
  Rinds-, Kalbs- und Schweinsmédaillons mit hausgemachter Kräuterbutter, Saisongemüse und Pommes soufflées
• Kalbsrahmschnitzel Mit Pilzen*

  33
  Butternudeln und kleiner Gemüsegarnitur. *auch als kleine Portion erhältlich, Reduktion CHF 4.
• Pouletgeschnetzeltes An Curry-Sauce*

  28
  Trockenreis und Früchte als Garnitur * auch als kleine Portion erhältlich, Reduktion CHF 4

• Haus Menü

  55
  Hausgemachte Spargelcrèmesuppe Oberhofner "Schlosstopf" mit Rinds-, Kalbs- & Schweinsmédaillons an hausgemachter Kräuterbutter, Saisongemüse und Pommes soufflées ODER Eglifilets in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und hausgemachter Tartarsauce Apfelkuchen mit Vanilleglacé und Rahm ohne Vorspeise CHF 45 ohne Dessert CHF 45

Weinkarte

• Yvorne Aoc Chablais

  4.6
  Pro 1 dl
• Chardonnay Du Valais Aoc

  6
  Kreuzritterkellerei Salgesch
• Epesses Aoc Lavaux Ab

  4.6
  Pro 1 dl
• Oberhofner Riesling X Sylvaner

  6
  Thunersee Flaschenqualität pro 1 dl

• Oeil De Perdrix Du Valais Aoc

  4.6
  Pro 1 dl

• Salice Salentino Dop

  5.5
  Pro 1 dl Apulien - Cantine due Palme

• St. Saphorin "La Foncette" Aoc Lavaux

  39
  7.5 dl / Waadtland
• Dézaley L'arbalète Grand Crû Lavaux

  45
  7.5 dl / Waadtland
• Chardonnay Du Valais Aoc

  42
  Kreuzritterkellerei Salgesch 7.5 dl
• Epesses "La Carnochette" Lavaux

  39.5
  7.5 dl / Waadtland
• Yvorne "Clos De La George" Aoc Chablais

  40.5
  7.5 dl / Waadtland
• Johannisberg Minne Aoc Valais

  39
  Kreuzritterkellerei Salgesch 7.5 dl

• Dôle Blanche Aoc

  39
  Kreuzritterkellerei Salgesch 2015 / 75cl
• Oeil De Perdrix Aoc Valais

  39
  Kreuzritterkellerei Salgesch 7.5 dl

• Aloxe-Corton Ac

  69
  7.5 dl / Moillard-Grivot
• Château Clément Pichon

  58
  2000 / 75cl Bordeaux Cru Bourgeois AOC Haut-Médoc
• Gevrey-Chambertin Ac

  54
  7.5dl / Domaine Marchand Frères
• Châteauneuf-Du-Pape Ac

  52
  2015 / 7.5 dl Domaine Chante Cigale

• Kir Royal

  14
• Apérol-Spritz

  10
  1 dl
• Cüpli Champagner

  14
• Prosecco

  8
  1 dl

Specials

• Fondue Chinoise À Discrétion

  55
  Frische Zutaten mit feinen selbstgemachten Saucen - nur auf Vorbestellung möglich