Vegetarisch vorfreuden
-
Kohlrabi-carpaccioFr16Radiesli | bärlauchmayo | geröstete mandeln
-
Karotten-brotbuddingFr18.5Kräutersalz | karotten | grüne sauce
-
BurrataFr21.5Babylattich | randen | rotkabis | spargeln buchweizen knusper\n
Fisch vorfreuden
-
Pulpo kartoffelsalatFr18.5Chilicreme | spargeln | frühlingszwiebel
-
Spargel-muffinFr23Gerauchter thunfisch | sauerrahm | schnittlauchoel\n
-
Saiblings-tatarFr21.5Apfel-gurkensud | gurken | zitronenjoghurtglace\n
see_menus_nearby
Fleisch vorfreuden
-
Grüne-spargel-cremesuppeFr14.5Paniertes milkenspiessli | spargelstücken
-
Bündnerfleisch carpaccioFr19.8Senf-apfel-vinaigrette | röstzwiebeln | hüttenkäse farina bona glace
-
Beef steak-tatarFr24Kapern | zwiebeln | essiggurken | toast
Hauptgenuss
-
Zanderfilet 120grFr37.5Erbsenpüree | radiesli-zitronenbutter gehobelt fenchel \n
-
Gojuang kartoffeltalerFr26Blumenkohlpüree | spinatsalat | sesamöl senfsaat\n
-
Lachsrückenfilet im engelshaar 100grFr35.8Wakame algensalat | sesam-sojalak | ingwer
-
Galettetes bretonFr28Buchweizen crêpes | fisch-kräuterfarce fischrahmsauce
-
LammhaxeFr32Kurkuma hummus | grüne cocobohnen | jus
-
Blumenkohl-dim sumFr28Cashew-panko crumble | erbsenpüree
-
Rindsfilet 130grFr45Kartoffel blinis | peterlischaum | vinaigrette
-
Wienerschnitzel 120grFr38Kräutersalat | zitronenschnitz
Beilage
-
FrühkartoffelFr7.5
-
Gemischte spargelnFr7.5
