Topolino & minnie
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Spaghetti à la sauce tomatesFr11
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Mini pizza margherita - avec jambon cuitFr14
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Mini pizza margheritaFr12
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Chicken nuggets, pommes fritesFr12
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Portion de pommes frites maisonFr7
I crudi (en plat)
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Tartare de saumon, avocat & caviar de citronFr29Servi avec pain maison grillé, beurre, pommes frites maison et bouquet de salade
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Carpaccio de bœuf facon « il bivio »Fr38Tomates confit, mousse de grana padano, caviar de vinaigrette de modena IGP & rucola | servie avec pommes frites maison
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Tartare de thon rougesFr36Gaspacho de pastèque, zest de citron & menthe
Ma tu vulive a’ pizza - le focaccie
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La natureFr11Huile EVO, sale maldon, origan
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CapreseFr26Mozzarella di bufala, tomates datterino, huile EVO, basilic
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MortazzaFr28Mortadella D.O.C, burrata pugliese, pesto de pistache maison, huile evo, basilic
Ma tu vulive a’ pizza - le classiche
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Tonno & cipollaFr22Sauce tomates, fior di latte, thon, oignon caramélisé, huile EVO, basilic
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BufalaFr25Sauce tomates, fior di latte, mozzarella de bufala, tomates datterino, huile EVO e basilic
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Rucola et granaFr23Sauce tomates, fior di latte, rucola, grana padano, tomates datterino, huile EVO, basilic
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RomanaFr22Sauce tomates, fior di latte, jambon cuit, champignons de paris frais, huile EVO, basilic
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NapoliFr19Sauce tomates, fior di latte, anchois, câpres, ail, huile EVO, basilic
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Parma 18moisFr24Sauce tomates, fior di latte, jambon de parma18mois, huile EVO, basilic
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CapricciosaFr25Sauce tomates, fior di latte, jambon cuit, champignons de paris, cœurs d’artichauts, olives taggiasche
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MargheritaFr16Sauce tomates, fior di latte, huile EVO, basilic
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MarrakechFr23Sauce tomates, fior di latte, merguez, poivron au four, huile EVO, basilic
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MarinaraFr15Sauce tomates, ail, origan, huile EVO, basilic
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DiavolaFr21Sauce tomates, fior di latte, saucisse napoli piquant, huile EVO, basilic
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Quattro stagioniFr25Sauce tomates, fior di latte, artichaut mariné, champignons de paris, jambon cuit, poivron
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Sauce tomates, fior di latte, jambon cuit, huile EVO, basilic
Le boucher...
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Vitello tonnato C.B.T.Fr44Sauce tonnata, filet d’ anchois du « cantabrico » & fleur de capres servie avec pommes frites & salade verte
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« T-bone » fiorentina piemontes 1,2kg/1,5kg (environ) (prix par personne)Fr55Servie avec pommes de terre au four ou frites | minimum 2 pax
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« Tomahawk » de bœuf piemontese 1,2kg/1,7 (environ) - (prix par personne)Fr59Servie avec pommes de terre au four ou frites | minimum 2 pax
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Tartare de bœuf piemontese 200grFr37Pane guttiau, crème de tomates & burrata, oignons aigre-douce, crème de basilic
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Tagliata de bœuf estiva 300gr (environ)Fr43Rucola, mousse de grana padano d.o.p, tomates confit & pesto de rucola
“Armonie d’estate”
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Insalatona « millecolori »Fr34Gambas rouge de mazzara del vallo, mangue, avocat, oignon aigre-douce & oranges
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Insalatona « pappa & chella »Fr26Salade verte, poivron röti, courgettes grillées, burrata & bocconcini de poulet au panko
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Carpaccio de poulpe (en plat)Fr36Mousse de pommes de terre aux safran, céleri & tomates rouges semy-dry
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Carpaccio de poulpe (en entrée)Fr26Mousse de pommes de terre aux safran, céleri & tomates rouges semy-dry
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Parmigiana di melanzane « scom-po-sta »Fr22Crème de basilic, crème de tomates, crème de burrata & crumble de pane « carasau» servie froid
Ma tu vulive a’ pizza - i ripieni
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Sauce tomates, fior di latte, jambon cuit, champignons de paris, huile EVO, basilic
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Il maialinoFr22Sauce tomates, fior di latte, poivre noir, ricotta, saucisse napoli piquante, huile EVO, basilic
Ma tu vulive a’ pizza - le speciali
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EstateFr28Fior di latte, tomates jaunes semy-dry, pesto de basilic, noisette concassé, burrata
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Speciale « pleurotes »Fr28Sauce tomates, fior di latte, pleurotes grillée, chaire de saucisse, pancetta, huile EVO, basilic
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CetaraFr25Sauce de tomates datterino mijoté, olives taggiasche, anchois de cetara « armatore », origan sauvages du « matese », basilic, huile E.V.O.
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Salsiccia & friarielli «il bivio»Fr27Crème de friarielli maison, chaire de saucisse, tarallo napoletano, huile EVO, basilic
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Fit & goFr28Fior di latte, tomates jaunes semy-dry, bresaola, rucola, grana padano
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InfernalFr27Sauce de tomate datterino mijoté, fior di latte, nduja calabrese, oignon caramélise, chaire de saucisse. Basilic, huile E.V.O.
Ma tu vulive a’ pizza - les blanches
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OrtolanaFr24Fior di latte, poivron, aubergines, courgettes, tomates datterino, grana padano, huile EVO, basilic
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CampanaFr28Tomates datterino, mozzarella di bufala, chaire de saucisse au fenouil, tarallo napoletano, basilic, huile EVO
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ReginaFr26Mozzarella di bufala, tomates datterino, origan, huile EVO, basilic tous les ingredients sont mis avant la cuisson
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BiancaneveFr27Fior di latte, rucola, jambon de parma 18mois, grana padano, tomates datterino, huile EVO, basilic, huile EVO
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Quattro formaggiFr23Fior di latte, taleggio, gorgonzola, grana padano, huile EVO, basilic
Risotti & compagnia bella!
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Ravioli « burrata a spasso col gambero »Fr36Pâtés artisanal farcies alla burrata, pesto pistaches, tartare de crevettes rouges mazara de vallo
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Risotto acquerello “alla nerano”Fr36Provolone del monaco D.O.P & courgettes frites
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Fregola” l’ oro dei crostacei “Fr38Sauce mijoté datterino jaunes, emulsion di gambero rosso di “mazara del vallo” & vongole veraci
I crudi (en entrée)
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Tartare de saumon, avocat & caviar de citron (no frites, no salade) 19 recensioniFr23Servi avec pain maison grillé, beurre, pommes frites maison et bouquet de salade
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Carpaccio de bœuf facon « il bivio » (sans frites)Fr28Tomates confit, mousse de grana padano, caviar de vinaigrette de modena IGP en plat 38.- & rucola | servie avec pommes frites maison
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Tartare de thon rouges (no frites, no salade) 19 recensioniFr26Gaspacho de pastèque, zest de citron & menthe
L’angolo del pescatore
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Frittura mista (en entrée) - (no frites no salade)Fr25Calamars frais, gambas & anchois servie avec salade verte, pommes frites
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Tentacules de poulpeFr32Mousse de pommes de terre au safran & peperone crusco
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Frittura mista (en plat)Fr37Calamars frais, gambas & anchois servie avec salade verte, pommes frites
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Mi-cuit de thon rougesFr36Dressing au mangue, concassé à la mediterranea
Pasta, amore e fantasia ! ! !
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Penne «alla norma» façon “il bivio”Fr28Crème de aubergines rôti, tomates datterino confit & ricotta salata
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Paccheri “all’ astice”Fr44Bisque de homard, tomates datterino & demi-homard
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Spaghetti « aglio, olio & peperoncino » façon il bivioFr21Piment, ail, tomates semy - dry, anchois de cetara « armatore », pan grattato, huile EVO
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Fusillone crème de courgettes, fiore di zucca, guanciale & ricottaFr34
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Linguine “ rosse” burrata, courgettes frites & noisette piemontesiFr32
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Spaghetti «alla carbonara»Fr28Guanciale, pecorino romano D.O.P., jaune d’oeuf, poivre noir
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Spaghetti «alle vongole verace fresche» et «bottariga »Fr32
I classici
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Triplice deliziaFr213 Bruschette: tartare de saumon & avocat, tomates confits & stracciata de bufala, pesto de pistaches, mortadella & burrata
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Salade mêléeFr10
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Tagliere sfizioso (en plat)Fr35Selection de charcuterie et fromages italiens, légumes
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Tagliere sfizioso (en entrée)Fr25Selection de charcuterie et fromages italiens, légumes
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Super mega capreseFr26Mozzarella de bufala D.O.P, sphere de melon charentais, tomates cœur de bœuf & jambon cru 18 mois
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Bruschetta «sorrento» (par pièce)Fr4Tomates datterino, ail, basilic, huile EVO
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Salade verte de saisonFr7
