Contorni
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Caponatina di verdure
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Insalata mista
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Patate novelle al forno
Antipasti
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Tartare di fassona piemontese battuta al coltello ( 200 gr ) ●
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Tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura con burratina pugliese ●
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“insalatona athesis” rucola, valeriana, pomodorino secco, olive nere, carote julienne, feta greca ed origano
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“insalatona esotica” insalata iceberg, valeriana, ananas, mango, mela golden, mirtilli e burratina●
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“insalatona poseidone” insalata iceberg, pomodorino ciliegino, mais, tonno sott’olio, nocciole, acciughe, uova sode
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Dolci
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Dessert del giorno
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Barchetta di ananas fresco
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Strudel di mele fatto in casa, con salsa alla vaniglia
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Gelato artigianale alla mela golden
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Macedonia di frutta fresca
Secondi piatti
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Fiorentina alla griglia di “razza mazoy” (1 kg)●
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Branzino del mediterraneo alla griglia (400/500 gr) ●
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Filetto di manzo di fassona piemontese (200 gr) ●
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Tagliata di manzo selezione uruguay ●
Primi piatti
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Riso carnaroli “mera5” mantecato al pecorino con pistilli di zafferano ●
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Scialatielli di pasta all’uovo, saltati alle code di gambero, pomodoro datterino e pesto di basilico●
Vini in abbinamento al menù
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Lagrein “rigli” (sangiovese, cabernet, merlot) tenute lunelli – trento
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Pietragrande de vescovi
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Vervè – trento doc – rovere della luna
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Souvigno de vescovi
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Marzemino cantina sociale
