Plats principaux - Les Viandes
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Entrecôte de cheval, 250 gr.
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Steak hamburger de poulet aux saveurs orientales, riz composé, salade 7 recensioni
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Émincé de volaille à l’indienne, riz composé
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Poitrine de poulet au citron et Porto
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Entrecôte de bœuf, 250 gr.
Dessert
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Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille
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Crème brûlée à la raisinée
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Assiette de fromages des Alpes Vaudoises et diverses contrées
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Tarte Tatin aux pommes, glace à la cannelle
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Cuisine saine et équilibrée pour les végétariens
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Poké Bowl \"Salade Fitness\Salade verte, ananas, tomate, aiguillettes de poulet
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Poké Bowl du Green (crudités, riz composé, avocat, crudités et oeuf poché)
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Poké Bowl aux Crevettes et Saveurs de Madras, vinaigrette à l’huile de pistacheCrevettes, maïs, ananas, carotte, avocat et salade de nouilles asiatiques
Les pâtes
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Penne à la bolognaise
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Penne à la carbonara
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Penne \"Diavola\" (bœuf émincé, piment, tomate, crème)
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Risotto aux champignons safranés à la milanaise
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Penne à la forestière
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Tagliatelles aux crevettes et légumes verts
Drinks
Les Mets de Brasserie
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Poêlée de rognon de veau à la moutarde, pommes frites ou riz, salade 7 recensioni
Entrée
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Rouleaux de printemps \"Maison\" (10% de viande)aux légumes, salade et crudités
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Salade de fromage de chèvre, huile d'argan et vinaigre au miel, toast
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Cassolette d'escargots (en coquille) du Mont d'Or à Vallorbe à l'oseille
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Salade campagnarde, œuf, croûtons, fromage, lardons, tomatePortion plat principal !
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Roastbeef froid de bœuf, pommes frites, sauce tartare, salade 7 recensioniPortion plat principal !
Plats principaux - Les Poissons
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Filets de perches meunière (200 gr.), sauce tartare, légumes et pommes frites
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Crevettes sautées à l’ail, flambées au cognac, timbale de riz composé et légumes
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Filet de loup de mer au safran et petits légumes, riz composé
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Tartare de saumon à l’aneth et bouquet de crudités pommes frites
Carta de especialidades Portuguesas
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Polvo a lagareiroPoulpe à l'huile d'olive et pommes de terre au four
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Baccalhau com natasGratin de morue à la crème
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Baccalhau a lagareiroMorue à l'huile d'olive et pommes de terre au four
Les incontournables
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Fondue Chinoise ou Vigneronne300 gr. de viande fraîche par pers. Bœuf, volaille, cheval.\nServi avec une salade mêlée en entrée, des frites et 4 sauces.
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Entrecôte de bœuf 250gr. sur ArdoiseArdoise servie avec sauce aux poivres et Café de Paris, légumes, pommes frites et salade verte
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Entrecôte de cheval 250gr. sur ArdoiseArdoise servie avec sauce aux poivres et Café de Paris, légumes, pommes frites et salade verte
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Tartare d'entrecôte de bœuf, 180 gr. coupé au couteau
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Tartare d'entrecôte de cheval, 180 gr. coupé au couteau
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Duo de bœuf et cheval 400gr. sur ArdoiseArdoise servie avec sauce aux poivres et Café de Paris, légumes, pommes frites et salade verte
