Restaurant Gartenstadt mit Pavillon Menu

Speisekarte Restaurant Gartenstadt

• Spargelsalat
  Bottminger Spargel | Burratina | Pesto | Nüsse
• Spargelcrèmesuppe

  Fr11.00
  Bottminger Spargel | Cherry Tomaten | Croutons

• Schweizer Kalbsfilet

  Fr62.00
  Spargeln | Pommes Rissolés | Cherry Tomaten | Hollandaise-Espuma
• Schweizer Egli Filet

  Fr42
  Petersilienkartoffeln | Spargeln | Rhabarber | Beurre Blanc
• Gartenstadt Stroganoff

  Fr38
  John Stone dry aged Rindsfilet | Butternudeln | Crème Fraîche | Spargeln
• Weisse Bottminger Spargeln
  Petersilienkartoffeln | Hollandaise
• Gratinierte Spargeln

  Fr25.00
  Bechamel | Pochiertes Ei | Käse
• Gartenstadt Poké Bowl
  Mit Sushi-Reis, verschiedenem Gemüse & einem Topping zur Auswahl Fleisch oder Fisch (je nach Tagesangebot)

• Gartenstadt Salat

  Fr12.00
  Blattsalat | Gemüse | Früchte | Couscous | Croutons | Nüsse | Hausdressing
• Hummus

  Fr13.50
  Eingelegtes Gemüse | Papadam | Kräuter
• Handgeschnittenes Tatare 80 Gramm

  Fr21
  Jumi Jungrind | Gebeiztes Eigelb | Radieschen | Toast

• Cordon Bleu 3 recensioni

  Fr38.00
  Vom Schwiizer Chälbli, Huusgmacht! Tomatentapenade | Raclettekäse | Pommes | gemischtes Gemüse
• Handgeschnittenes Tatare 140 Gramm

  Fr32
  Jumi Jungrind | Gebeiztes Eigelb | Radieschen | Toast
• Hackbraten 1 recensione

  Fr28
  Mit viel Liebi Huusgmacht! Kartoffelpüree | Gemüse | Grüne Pfeffersauce
• Risotto 6 recensioni
  Fragen Sie unsere Mitarbeitenden nach dem aktuellen Tages-Risotto
• Pasta 4 recensioni

  Fr32
  Rindsbrasato | Belperknolle
• Salatteller
  Blattsalat | Gemüse | Hausdressing

• Rhabarber Tartelette

  Fr16.50
  Rhabarber | Sauerrahm Glacé | Vanille Crème
• Zitronenmelisse Panna Cotta

  Fr13
  Crumble | Beeren
• Gartenstadt Crèmeschnitte

  Fr15
  Blätterteig | Vanille | Pistazien | Blutorange | Prosecco
• Café Gourmand

  Fr9
  Einen Kleine süsse Überraschung zum Kaffee oder Espresso
• Café Gourmand

  Fr11.00
  Eine kleine süsse Überraschung zum Latte Macchiato oder Cappuccino
• Hausgemachte Glacés & Sorbets 2 recensioni
  Schokolade | Vanille | Latte Macchiato | Zitrone | Caramel Beurre Salé
• Käseplättli

  Fr15
  Weich-, Hart- und Blauschimmelkäse von der Käserei Jumi, dazu hausgemachtes Früchtebrot, Nüsse und getrocknete Früchte

• 3 Gänge Degustationsmenü

  Fr85.00
  Jeder weitere Gang: + Fr. 15.-
• 3 Gänge Vegi Degustationsmenü

  Fr75.00
  Jeder weitere Gang: + Fr. 15.-
• Weinbegleitung

  Glas Fr9