Restaurant Gartenstadt mit Pavillon Menu

Speisekarte restaurant gartenstadt

• Spargelsalat
  Bottminger spargel | burratina | pesto | nüsse
• Spargelcrèmesuppe

  Fr11.00
  Bottminger spargel | cherry tomaten | croutons

• Schweizer kalbsfilet

  Fr62.00
  Spargeln | pommes rissolés | cherry tomaten | hollandaise-espuma
• Schweizer egli filet

  Fr42
  Petersilienkartoffeln | spargeln | rhabarber | beurre blanc
• Gartenstadt stroganoff

  Fr38
  John stone dry aged rindsfilet | butternudeln | crème fraîche | spargeln
• Weisse bottminger spargeln
  Petersilienkartoffeln | hollandaise
• Gratinierte spargeln

  Fr25.00
  Bechamel | pochiertes ei | käse
• Gartenstadt poké bowl
  Mit sushi-reis, verschiedenem gemüse & einem topping zur auswahl fleisch oder fisch (je nach tagesangebot)

• Gartenstadt salat

  Fr12.00
  Blattsalat | gemüse | früchte | couscous | croutons | nüsse | hausdressing
• Hummus

  Fr13.50
  Eingelegtes gemüse | papadam | kräuter
• Handgeschnittenes tatare 80 gramm

  Fr21
  Jumi jungrind | gebeiztes eigelb | radieschen | toast

• cordon bleu 2 recensioni

  Fr38.00
  Vom schwiizer chälbli, huusgmacht! tomatentapenade | raclettekäse | pommes | gemischtes gemüse
• Handgeschnittenes tatare 140 gramm

  Fr32
  Jumi jungrind | gebeiztes eigelb | radieschen | toast
• hackbraten 1 recensione

  Fr28
  Mit viel liebi huusgmacht! kartoffelpüree | gemüse | grüne pfeffersauce
• risotto 5 recensioni
  Fragen sie unsere mitarbeitenden nach dem aktuellen tages-risotto
• Pasta

  Fr32
  Rindsbrasato | belperknolle
• Salatteller
  Blattsalat | gemüse | hausdressing

• Rhabarber tartelette

  Fr16.50
  Rhabarber | sauerrahm glacé | vanille crème
• Zitronenmelisse panna cotta

  Fr13
  Crumble | beeren
• Gartenstadt crèmeschnitte

  Fr15
  Blätterteig | vanille | pistazien | blutorange | prosecco
• Café gourmand

  Fr9
  Einen kleine süsse überraschung zum kaffee oder espresso
• Café gourmand

  Fr11.00
  Eine kleine süsse überraschung zum latte macchiato oder cappuccino
• Hausgemachte glacés & sorbets 1 recensione
  Schokolade | vanille | latte macchiato | zitrone | caramel beurre salé
• Käseplättli

  Fr15
  Weich-, hart- und blauschimmelkäse von der käserei jumi, dazu hausgemachtes früchtebrot, nüsse und getrocknete früchte

• 3 gänge degustationsmenü

  Fr85.00
  Jeder weitere gang: + fr. 15.-
• 3 gänge vegi degustationsmenü

  Fr75.00
  Jeder weitere gang: + fr. 15.-
• Weinbegleitung

  Glas Fr9