Restaurant Fredi Menu

Sommerkarte

• Melonen-Feta-Salat 12 recensioni

  Fr17
  Passionsfrucht, Limette, Minze, Basilikum, Wassermelone, Cantaloupe-Melone, Feta & Rauchmandeln
• Caesar Salad mit Parmesan-Dressing

  Fr16.5
  Lattich, Eisberg, gehobelter Parmesan, Croutons & Ei
• Tomatencarpaccio mit Büffelmozzarella

  Fr21
  Basilikum, Oliven, Sauerkirsch-Balsamico, Zucchetti & geröstete Pistazien
• Alpenzander-Ceviche mit Ponzu & Zitrusfrüchten

  Fr26
  Thai-Basilikum, Amaranth, Apfel & Gurke
• Rinds-Tatar mit Brioche-Toast 3 recensioni & Butter
  Café-de-Paris-Mayonnaise, eingelegtes Gemüse & Kapernäpfel
• Auberginen-Tatar mit Dörrtomaten-Brioche & Basilikum-Butter
  Café-de-Paris-Mayonnaise, eingelegtes Gemüse & Kapernäpfel

• PINSABROT AUS DEM STEINOFEN - ROHSCHINKEN & BURRATA
  Rucola, Cherrytomaten, Basilikum
• PINSABROT AUS DEM STEINOFEN - GRILLGEMÜSE
  Veganer Käse, Rucola, Cherrytomaten, Basilikum
• APÉRO-PLÄTTLI MIT PINSABROT AUS DEM STEINOFEN

  Fr26
  Rohschinken, Salami, Käse, Oliven, Gemüse
• FRIED CAULIFLOWER BITES

  Fr15
  Mit Kimchi-Mayo

• Fredis Salatteller
  Karotte, Mais, Gurke, Rande, Taboulé, Blattsalat, geröstete Kerne
• Arepas mit Avocado & Schwarzen Bohnen

  Fr34
  Lattich, rote Zwiebeln, Süsskartoffel, gerösteter Mais, Koriander
• Pizokel mit Schnittlauch, Zucchetti & Artischocken

  Fr36
  Röstzwiebeln, Parmesan-Butter-Sauce
• Wiener Schnitzel 33 recensioni

  Fr47
  Kartoffel-Gurken-Salat & Preiselbeeren
• Rindshohrücken mit Kräuterbutter

  Fr45
  Kartoffelschnitze mit Sour Cream & Ofengemüse
• Kaltes Rindsfilet-Roastbeef mit Tartarsauce

  Fr44
  Dazu Pommes, eingelegtes Gemüse, Kapern, Tomaten & Rucola
• Gebratener Zander an Dillsauce

  Fr43
  Beluga-Linsen, Apfel & Lauch

• Veganer Burger 6 recensioni

  Fr28
  Hausgemachtes Süsskartoffel-Bun mit Sesam, Falafel-Patty, Eisbergsalat, Avocadocrème, Kimchi-Mayo & Tomatenchutney
• Kuh-Burger (180 g)

  Fr29
  Hausgemachtes Brioche-Bun mit Zwiebelconfit, eingelegter Gurke, Eisbergsalat & BBQ-Sauce

• Amalfi Limone e Cello

  Fr15
  Amalfi-Zitronen-Joghurtglacé mit Basilikum dazu Limoncello
• Matcha-Mood

  Fr16
  Matcha-Panna Cotta mit Passionsfrucht, frische Mango, Mangosorbet
• Espresso Finale

  Fr9.5
  Vanilleglacé, Pistazien, mit Espresso übergossen
• Mini Dessert

  Fr10
  Begleitet von einem Kaffee Aprikosen-Lotus-Cheesecake Erdbeertörtchen mit Vanillecrème Schweden-Torte

• Hausgemacht

  Fr5
  Aprikosen-Cheesecake-Glacé Mangosorbet
• Glace*
  Vanille, Schoggi, Mocca, Stracciatella, Joghurt Vegan: Zitrone, Himbeere, Passionsfrucht

• Bananensplit

  Fr14
  Eine Kugel Stracciatella, eine Kugel Vanilleglacé, Schokoladensauce, caramelisierte Macadamianüsse und Rahm
• Eiskaffee

  Fr14
  Zwei Kugeln Vanilleglacé*, Kaffee, Rahm, Schokoladenstreusel
• Sommerbrise

  Fr14
  Eine Kugel Himbeersorbet, eine Kugel Passionsfruchtsorbet, frische Passionsfrucht & Himbeeren
• Yogibär

  Fr14
  Zwei Kugeln Joghurtglacé mit Beerenkompott und Pistaziencrème & Raffaello*