Da Noi Menu

Speisekarte Restaurant Da Noi

• Insalata Da Noi

  Fr14.00
  Gemischter Salat mit Feigen, frittiertem Ei, Gorgonzola-Würfeln und Hausdressing
• Zucca e tomino
  Kürbis-Carpaccio mit grilliertem Tomino Käse
• Antipasto ricco

  Fr39.00
  Gemischte Antipasti-Platte, Parmaschinken, Salami, Gemüse, Bruschette, Arancini, Kroketten und italienischem Käse
• Carpaccio di salmone affumicato
  Carpaccio vom geräuchertem Lostallo Lachs mit Guacamole, Granatapfelkernen und Kürbiskernen
• Tatare di manzo
  Rindstatar mit mariniertem Eigelb, auf Trüffelschaum, dazu schwarzer Trüffel
• Zuppa vino bianco e zafferano

  Fr16.00
  Safran-Weissweinsuppe mit Speckwürfeln

• Gnocchi di ricotta carbonara
  Hausgemachte Ricotta Gnocchi mit römischer Carbonara Sauce und knusprigem Guanciale
• Bigoli cacio e pepe
  Bigoli mit Parmesan-Schafskäsesauce, verfeinert mit Vale di Maggia Pfeffer
• Spaghetti vongole
  Unser Klassiker, hausgemachte Spaghetti mit Venusmuscheln und Knoblauch
• BBQ Ravioli
  Hausgemachte Ravioli mit Spareribs Füllung auf Parmesanschaum mit Tomaten-Mayonnaise
• Orecchiette di manzo
  Orecchiette mit Rindsfiletstreifen und Cherrytomaten, pikant gewürzt
• Risotto autunnale
  Steinpilzrisotto, weisses Wildschweinragout und Waldbeergelee
• Tagliolini al tartufo
  Hausgemachte Tagliolini mit Sommertrüffel

• Filetto di manzo

  Fr56
  Rindsfilet (200 g) vom Grill mit Steinpilzsauce, saisonalem Gemüse und Beilage nach Wahl
• Coppa di maiale

  Fr38
  Schweinenacken vom Grill serviert auf Pastinaken Püree mit Aglianicojus, Gemüse und Beilage nach Wahl
• Ribeye di vitello

  Fr44.00
  Kalbs Ribeye auf Gremolataschaum, dazu Safran Riso al Salto und saisonales Gemüse
• Filetto di cervo

  Fr52
  Hirschfilet vom Grill serviert mit gebratener Ananas, Jus, Wasabi, Gemüse und Beilage nach Wahl
• Sorpresa Vegana

  Fr29
  Vegane Überraschung des Küchenchefs

• Pesce del giorno

  Fr52
  Frischer Fisch des Tages für zwei Personen mit saisonalem Gemüse und Beilage nach Wahl
• Polpo e gamberi

  Fr40
  Oktopus Tentakel und grillierte Riesencrevette serviert auf geräuchertem Kartoffelpüree, Falafel Bällchen, Gemüse und Beilage nach Wahl