Les plats du chalet
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Suggestion de la semaine ( voir ardoise )
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Pièce du boucher (ch) 200 grFr39Sauce tartare ou beurre maison, une garniture au choix
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Tartare de bœuf (ch) traditionel coupé au couteauFr34Servi avec frites maison, toasts et salade verte
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Filet de truite du valais (ch), vierge du momentFr35Truite en filet snackée, une garniture au choix
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Tartare de bœuf (ch) « italien » coupé au couteauFr36Parmesan, pesto et tomates confits, frites maison, toasts et salade verte
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Burger gourmand (ch)Fr29Steak haché de bœuf, confit d’oignons à la myrtille, lard, fromage de chèvre, rucola, servi avec frites maison et salade verte
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Burger du marcheur (ch)Fr29Steak haché de bœuf, raclette d’anniviers, oignons frit, tomates séchées, lard, salade et sauce maison, servi avec frites maison et salade verte
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Assiette de légumes estivalesFr22
Suggestions de la semaine
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Chaque semaine du jeudi au dimanche midi(voir ardoise)
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
À l’apéritif ou à partager
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Sticks au fromage á raclette d'anniviersFr5Fromage à raclette d’Anniviers pané 3 pièces
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Petite grande planchette du chaletFr22Assortiment de viandes séchées des salaisons d’anniviers
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Petite planche de viande sechéeFr22Viande de bœuf séchée des salaisons d’anniviers
Les desserts
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Salade de fruits infusée à la menthe fraicheFr7.5
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Sorbet valaisanFr10Sorbet abricot arrosé à l’eau de vie d’abricot
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Brownie et mousse aux noix carameliséesFr9
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Glaces artisanales des alpes- 2 boulesFr8(Vanille, chocolat, café, caramel, abricot, citron, myrtille, fraise)
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Tartes du momentFr8
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Glaces artisanales des alpes- 3 boulesFr12(Vanille, chocolat, café, caramel, abricot, citron, myrtille, fraise)
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Suggestion de la semaine ( voir ardoise )
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Tiramisù du momentFr9
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Glaces artisanales des alpes- 1 bouleFr4(Vanille, chocolat, café, caramel, abricot, citron, myrtille, fraise)
Les pizzas
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Zinal rothorn 4221 mFr25Sauce tomate maison, mozzarella, jambon cru, tomates séchées, parmesan, rucola
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Cervin 4478 mFr27Crème fraiche, mozzarella, truite fumée, champignons, parmesan, œuf, rucola, poivrons confits
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Diablons 3609 mFr23Sauce tomate, mozzarella, poivrons confits, chorizo, tomates séchées
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Rothorn 2998 mFr20Sauce tomate maison, mozzarella, champignons, poivron confits, tomates séchées, oignons frits, olives, roquette
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Dent blanche 4357 mFr25Crème fraiche, mozzarella, truite fumée, tomates séchées, parmesan, rucola
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Weisshorn 4506 mFr27Sauce tomate maison, fromage à raclette, viande séchée, abricots secs, rucola
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Illhorn 2717mFr18Sauce tomate maison, mozzarella, origan, olives
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Obergabelhorn 4063 mFr23Crème fraiche, chèvre, noix, miel, rucola
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Tounot 3017 mFr20Sauce tomate maison, mozzarella, champignons, jambon cuit, olives
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Bec des bossons 3149 mFr24Crème fraiche, mozzarella, lard, champignons, chèvre, oignons frits
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Bella-tola 3024 m (calzone)Fr22Sauce tomate maison, mozzarella, champignons, jambon cuit, œuf
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Bishorn 4153 mFr24Sauce tomate maison, mozzarella, raclette d’anniviers, chèvre, parmesan
Les entrées
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Petite salade verteFr5Servie avec une vinaigrette maison
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Crème aux légumes de saisonFr12
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Petite salade meléeFr8Salade verte et crudités, servie avec une vinaigrette maison
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Suggestion de la semaine ( voir ardoise )
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Salade au chèvre panéFr18Salade mêlée et chèvre pané maison, tranches de lard séchées
Les fondues de la fromagerie d’anniviers (min 2 pers)
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Fondue au fromage nature/ persFr26Vacherin, gruyère et raclette d’anniviers
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Fondue confits d’oignons, myrtilles et abricotine/ persFr28Fondue au fromage, confits d’oignons, myrtilles et abricotine
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Soirée raclette tous les mercredis :à volontéFr35
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Soirée raclette tous les mercredis :la portionFr5.5
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Fondue à la tomate/ persFr28Fondue au fromage et à la sauce tomate, servie avec pomme de terre
Les croûtes au fromage à raclette
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La croûte complèteFr25Croûte au fromage, œuf au plat et jambon cru
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La croûte au fromage d’anniviersFr21Pain maison, fromage à raclette, vin blanc, pickles maison
