Bevande
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Caffe
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Calice di vino
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Acqua
Comida
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Ceviche vegetarianoGermogli di soia, cetriolo, cuore di palma, choclo, avocado, erba cipollina e salsa teriyak
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Jamon iberico
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Tacos de pollo (pz)Pollo, maionese allo jalapeno, pico de gallo e platano
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ViagemBattuta di picanha con salsa reserva e crostini croccanti
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Patate dolci fritte
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SaladonaLattuga, mela verde, pomodorini, carote, cetrioli, mais, olive, dressing miele, lime e senape
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Bolinho de bacalhau (3 pz.)Baccala, patate dolci, cipolla e prezzemolo
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Bueno airesTagliolini con ragù di picanha
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Ceviche madrePesce bianco marinato nel lime, choclo, cipolla rossa, patata dolce, mais croccante, chicharon di calamaro, coriandolo
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Riso bianco
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Tacos de cerdo (pz)Collo di maiale sfilacciato, platano, guacamole, pico de gallo e lime
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ChiliPicanha, jalapeno, peperoni, cipolla rossa, e cipollotto
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EscolhoTagliolini con scampi, gamberi, vongole, zenzero, aji amarillo, crema di spinaci, pomodorini e lime
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Monioca
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Tacos vegetariano (pz)Verza rossa, guacamole, senape, miele, pomodorini, pico de gallo, lime
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Pedro louisCarpaccio di picanha con insalata al chimichurri
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AndinoCarpaccio di spigola in salsa tiraditos (aji amarillo, patata dolce, choclo, cipolla in agro)
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MoquecaGamberi, latte di cocco, azeite de dende, cipollotto, coriandolo
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Massa reservaLinguine con spigola, lime e zenzero
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Son de marPescato del giorno, aji amarillo, quinoa soffiata, cipolla in agro, manioca, verdura di stagione, pomodoro datterino
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PatagoniaCamberi, manioca, ali amarillo, cipollotto, pomodori e basilico
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Camarao apaixonadoGambero glassato nel maracuja, tapioca e scorza di lime
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Pao de queijo (pz)
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De nuestra parilla
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Los gringos las ilaman \"ribs\" 2.0'Costine di maiale cotte a bassa temperatura glassato con miele, timo, agrumi e rosmarino
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Tomahawk danese - /hg (1- 1,7 kg)Costata danese frollata 30 giorni
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Cuberoll argentino- /hg (400-550 gr)Costata di prima scelta senza osso
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Piemontese - /hg (1,2-1,5kg)Taglio fiorentina (t-bone) di gustosa carne piemontese
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Picanha- hg (400-500 gr)Taglio di codone (sottofesa) tipico della tradizione brasiliana
Postres
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La bomba bananeiraTiramisù con savoiardi bagnati al caffe, banana, dulche de leche, cioccolato fondente
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Bolo prestigioCake al cioccolato con crema al cocco, coulis al mango e lamponi
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Churros con dulce de lecheDolce di pastella fritta tradizionale accompagnato da un cremoso caramello al latte
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PaixaoCremoso al cioccolato, maracuja, biscuit al cacao e riso soffiato
