Crudi di Pesce
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Gambero Rosso di Mazara del Vallo9,5 l’etto
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Scampi di Mazara del Vallo9,5 l’etto
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Mazzancolla di Mazara del Vallo9,5 l’etto
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Tartare18
Antipasti
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Sfizi del Rendez-Vous20Insalata di mare,spiedo di gambero, spiedo di calamari, salmone fumé, alici marinate, frittelle di alghe, baccalá o fiori di zucca pastellati, gamberi panati al cocco, quiche di ricotta e salmone, capasanta gratinata, cocktail di gamberi
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Insalata di mare20
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Sauté di vongole naturali6,50 / l’etto
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Sauté di cozze e vongole16
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Cocktail di gamberi e scampi22
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Carpaccio di gambero rosso23
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Proposta giornaliera in base al pescato del giornoEs. Sformato di baccalá su vellutata di zucca, Calamaro croccante su crema di melanzane, Mazzancolla gratinata su salsa bernese e molto altro ancora
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Primi
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Duetto di Primi20Proposta giornaliera minimo 2 persone
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Spaghetti alle Vongole20
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Linguina allo Scoglio25
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Risotto alla Pescatora20
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Risotto alla Crema di Scampi20
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Proposta giornaliera in base al pescato del giornoEs. Raviolo cacio e pepe con mandorla e salmone, Strozzapreti con pesce spada e pomodorino caramella, Risotto zeste di limone e mazzancolla e molto altro ancora
Secondi
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Frittura Mista e Calamari20
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Frittura di paranza20
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Pescato del Giorno7,5 l’etto
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Crostacei cotti di Mazara del Vallo9,50 l’etto
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Aragosta9,50 l’etto
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Astici9,50 l’etto
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Grigliata mista35
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Trancio di Tonno Rosso alla griglia20
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Trancio di Pesce Spada alla griglia20
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Filetto di Rombo in crosta di patate25
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Proposta giornaliera in base al pescato del giornoCalamaro al graten con insalatina julienne, pachino e aceto balsamico, Trancio di Ombrina al sesamo su letto di rucola, Trancio di Tonno al pistacchio e molto altro ancora
Contorni
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Patate al forno6
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Insalata verde6
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Verdure di stagione ripassate6
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Verdure di stagione grigliate6
Dolci
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Sorbetto al limone5
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Sorbetto alla frutta5Frutta a scelta in base alla stagione
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Dolci vari a porzione7
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Dolce misto153 porzioni di dolci misti
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Semifreddi o gelati7
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Frutta di stagione6
Champagne
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Ayala Le Blanc de Blancs100Uve Chardonnay metodo champenoise
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Pol Roger Réserve90Uve pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay metodo champenoise
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Pol Roger Vintage 2012110Uve Pinot Nero e Chardonnay metodo champenoise
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Gruss Crémant d’Alsace40Uve Pinot Bianco, Auxerrois, Riesling metodo champenoise
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L’Extra par Langlois Crémant de Loire40Uve Chenin e Chardonnay metodo champenoise
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Langlois Crèmant de Loire Rosè45Uve Cabernet Franc, Pinot Noir
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Encry Brut Gold Naissance130Grand Cru Blanc de Blanc
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Encry Brut Blanc et Noir Rêverie145Grand Cru, Pinot Noir, Chardonnay
