Griglia
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Bistecca alla fiorentina - kg€65
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Pollo al mattone€18
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Tagliata di manzo gr 250€26
Secondi
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Filettino di maiale arrosto, glassato con il suo fondo di cottura€24
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Faraona in porchetta e patate schiacciate all'olio EVO diadema€24
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Baccalà scottato con composta di peperoni€22
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Millefoglie di patate e funghi porcini, riduzione di verdure arrostite€20
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Primi
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Spaghetti aglio olio e peperoncino, acciughe e briciole di pane€18
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Bottoni ripieni di peposo serviti su spuma di patate dolci€20
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Risotto ai piselli, filetto di triglia, scorza di grana croccante€20
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Pappardelle al ragù di cinghiale€18
Contorni
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Verdure di stagione al forno€7
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Insalata mista€7
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Patate arrosto€7
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Spinaci saltati€7
Dessert
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Crème brûlée alla lavanda€9
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Cantucci e vin santo€9
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Crema montata al cioccolato e meringa ai semi di papavero€9
Antipasti
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Tarte tatin di cipolla rossa di certaldo con coulis di marzolino€15
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Coccoli, prosciutto crudo toscano e stracchino del mugello€15
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Terrina di fegatini, pere coscia caramellate, pan brioche€18
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Selezione di formaggi storica fattoria il palagiaccio, gran mugello, blu, capra semistagionato, con chutney di pomodori verdi e miele di villa olmo€18
