Menu Sorso & Sapori
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Percorso Reef€20Arancina al nero di seppia, crocchetta di baccalà mantecato, polpo croccante in crema parmantier, turbante di spatola a beccafico, caponatina di verdure.
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Zuppa di cozze con crostini€10
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Guoppo del Pescatore€18Calamaro, gambero, baccalà, pesce con lisca, verdure pastellate, polpo.
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Bruschette Tricolore€8Pesto trapanese, stracciatella, acciughe, lime, bresaola di tonno e rucola.
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Polpo Bollito€10
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Degustazione di cruditè€25Gambero viola, scampi, ostriche, tartare di tonno e tartare di gambero rosso.
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Vegetariano€15Burrata e pistacchio, caponata di malanzane, frittura rustica, verdure in pastella, bruschette.
ANTIPASTI
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Tonno agrodolce alla trapanese€12Tonno marinato con cipolla rossa caramellata e pepe rosa
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Baccalà alla Trincaria€11Fritto con pomodoro, capperi, olive e salsa all’origano
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Fritto di paranza€18Frittura di pesce con lisca, calamari, gamberi e verdure pastellate
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Polpo bollito€10Olio sale e limone
PRIMI PIATTI
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Nero di Mare€22Risotto al nero di seppia e tartare di gambero rosso
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Spaghettoni Reef€16Vongole, bottarga di tonno e lamelle al limone
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Busiate alla colombaia€16Ragù di pesce spada, melanzana viola e menta fresca
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Sicilia Beddra€20Calamarata con crema di pistacchio e gambero rosso
Secondi Piatti
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Ricciola alla Tramontana€22Filetto grigliato con salsa di cipolle caramellate e verdure di stagione
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Gambero Viola€18Gambero rosso grigliato con salsa verde (guacamole siciliano)
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Tonno alle erbe€22Tonno rosso alla griglia con olio aromatico alle erbe siciliane e verdure di stagione
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Grigliata del Pescatore€25Misto di pesce alla griglia con verdure di stagione
Contorni
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Insalata mista€4
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Patate al forno€4
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Insalata Pantesca€5Pomodori, patate, cipolle e capperi di Pantelleria
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Caponata Classica€5
Dolci
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Tiramisù€5
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Pastiera napoletana€5
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Tortino al cioccolato€5
VINI BIANCHI
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Abate Franca - Yackè€22
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Alcesti - Bio - L'Isola dei Profumi€22
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Alcesti - Catarratto Medea€20
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Alcesti - Chardonnay Bibesia€24
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Alcesti - Grillo Edesia€20
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Alcesti - Zibibbo Moira€22
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Fazio - Grilli di Mare€25
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Fina - Kikè€22
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Fina - Taif€22
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Mazara - Dionisio€22
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Mazara - Dionisio (Rosè)€24
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Firriato - Charme (Rosè)€24
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Milazzo - Bianco di Nera€25
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Milazzo - Maria Costanza€25
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Parrinello - Calasullo€25
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Parrinello - Grillo così per caso€24
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Torretta - Chardonnay€22
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Regaleali - Leone Blend€25
VINI ROSSI
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Alcesti - Cabernet Sauvignon€22
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Alcesti - Frappato€24
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Alcesti - Nero D'Avola€22
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Alcesti - Syrah€20
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Caruso - Frappello€30
PROSECCO & SPUMANTI
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Alcesti - Catarratto Millesimato€25
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Alcesti - Katria€20
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Prosecco - Menestrello€18
Bar
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Caffè€1.3
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Caffè Decaffeinato€1.3
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Acqua naturale€2.5
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Acqua Frizzante€2.5
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Crodino€3.5
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Coca Cola€3
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Coca Cola Zero€3
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Fanta€3
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Sprite€3
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Succo d'Ananas€3
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Succo d'Arancia€3
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Succo d'Arancia Rossa€3
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Succo ACE€3
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Schweppes€3
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Schweppwes Lemon€3
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Martini Rosso€4
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Amari€5
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Tonica Fever€3
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Tonica allo zenzero€3
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Tonica al pompelmo rosa€3
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Tonica Mediterranea€3
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Red Bull€4
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Anice€4
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Campari€4
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Marsala Frazzitta€4
Birre
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Beck’s€3
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Ceres Strong€5
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Corona€5
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Dello Stretto€4
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Heineken€3
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Messina Cristalli di Sale€4
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Tennent’s€5
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Peroni/Nastro Azzurro€3
Cocktail
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Sprits Aperol/Campari€7
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Gin Tonic€8
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Gin Lemon€8
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Negroni€8
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Hugo€8
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Gin Basil Smash€8
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Capiroska€8
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Pina Colada€8
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Margarita€8
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Paloma€8
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Midori Sour€8
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Japan Ice the€8
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Cosmopolitan€8
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Old Fashioned€8
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Manhattan€8
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Boulevard€8
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Paper Plane€8
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Paradise€8
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Vento€8
-
Espresso Martini€8
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Mai Thai€8
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Daiquiri€8
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Pornstar Martini€8
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Passion Fruit Sour€8
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Moscow Mule€8
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London Mule€8
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New York Sour€8
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South Side€8
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Brambe€8
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Penicillin€8
Gin Premium
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Favignana€2
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Malfly Orange€2
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Hendricks€2
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Gin Mare€2
