Per iniziare.....
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Selezione di antipasti reborn18.0Composta da salumi nostrani, formaggi misti della penisola,confettura e cipolla rossa caramellata servito con focaccia al prezzemolo
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Selezione di salumi nostrani14.0Accompagnata da verdure sott'olio, servito con focaccia al prezzemolo
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Selezione di formaggi con miele e confetture9.0Composta di formaggi nostrani, servito con cipolle rosse caramellate, miele di castagno e confetture
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Medaglioni di polenta gratinata7.0Con zola e vela croccante di speck
Primi piatti
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Primo del giorno6.5
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Garganelli all' uovo7.5Con cipolotto all uovo, julienne di pancetta, pomodoro e pecorino
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Gnocchi di patate7.5Con crema di rucola e mandorle
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Panciotti di melanzane7.5Su crema di peperoni rossi arrostiti
Secondi piatti
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Secondo del giorno9.0
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Mozzarella di bufala campana d.o.p9.0Bufala da 200g con misticanza pomodori all'origano e olive riviera
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Bresaola di manzo punta d anca10.0Con rucola e la sua crema, scaglie di grana e pomodorini
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Tartare di manzo con condimenti a parte10.0Servito con cipolla, limone, senape e capperi
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Tagliata di manzo al rosmarino14.0Servita con patate alla lionese
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Tagliata di manzo con fonduta di zola14.0Servita con patate alla lionese
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Controfiletto di manzo ai funghi15.0Servita con patate alla lionese
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Costata di manzo irlandese18.0Alla griglia 400/500gr. servita con patate alla lionese
Insalatona
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Reborn8.0Misticanza, pachino, crudo, carciofi,olive, brie
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Alpina8.0Misticanza, pachino, zola,speck e focaccia al rosmarino
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Marina8.0Misticanza, pachino, bufala, tonno, olive
Contorni
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Contorno del giorno3.0
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Patatine fritte3.0
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Patate alla lionese4.0
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Insalata mista4.0
I nostri dessert
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Soufflè al cioccolato con cuore fondente6.0
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Dolce del giorno5.0Tiramisù o cheesecake o panna cotta o crema catalana
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Torta meringata5.0
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Semifreddo5.0Al torroncino o tartufo nero affogato al caffè o al brandy
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Frutta del giorno4.0
