Insalate
-
Bresalad€13Con bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di grana, noci e glassa
-
Mondavi€12Con insalata di stagione, arrosto di tacchino, crostini di pane e glassa
-
Caprese€12Con pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio evo
-
Caesar€9Con lattughino, crostini e scaglie di grana condita con salsa caesar
-
Golosa€12Con lattuga, bocconcino di bufala, pomodorini, mais, olive e tonno
-
Nicoise€14Con insalata, pomodorini, tonno, patate, uovo, bocconcino di bufala, olive nere (filetti di acciuga su richiesta)
Paste
-
Ziti alla genovese€15
-
Paccheri trafilati al bronzo alla norma€14
-
Gnocchi in tegame con sugo di pomodoro e provola di agerola€11
-
Ravioli capresi allo scarpariello ripieni di caciotta e aromatizzati alla maggiorana€14
-
Pennette trafilate al bronzo con ragù alla bolognese€13.5
-
Paccheri al ragù napoletano della domenica€15
-
Rigatoni alla carbonara a modo nostro con uova, parmigiano reggiano e guanciale€14
Qualcosa per cominciare
-
Mozzarella in carrozza€12
-
Mozzarella di bufala 125gr. con pomodorini€10
-
Polpettine di fassona piemontese (la granda) e patate dippers con fonduta di cheddar€12
-
Frittura mista€10
-
Ravioli capresi fritti€13
-
Patate dippers con fonduta di cheddar€8
Salumi
-
Culatello irpino del “prosciuttificio ciarcia”.€13
-
Tagliere special€21Salumi misti del “prosciuttificio ciarcia” con formaggi e chiacchiere fritte
-
Tagliere di salumi del “prosciuttificio ciarcia”€16
Gustose
-
Primavera€11Provola di agerola DOP, fiori di zucca, zeste di limone, basilico e olio evo
-
Fiocco€12.5Fior di latte dei monti lattari, rucola, fiocco di prosciutto del “prosciuttificio ciarcia”, basilico e olio evo
-
Speck e funghi€14Con provola di agerola DOP, provolone del monaco DOP, basilico e olio evo
-
Carrettiera€13Provola di agerola DOP, salsiccia di maiale, friarielli ripassati in aglio, olio e peperoncino
-
Tartufo€15Pomodorino giallo del piennolo DOP, fior di latte dei monti lattari, pecorino romano, tartufo nero estivo, basilico e olio evo
-
Giagiù€12Pomodorino giallo del piennolo DOP, mozzarella di bufala campana DOP, pecorino, pancetta croccante, basilico e olio evo
Terre d’italia
-
Napoli DOP€12.5Mozzarella di bufala campana DOP, provolone del monaco dop, pomodorino del piennolo DOP, basilico e olio evo
-
Nerano€14Fonduta di provolone del monaco DOP, fior di latte di agerola, zucchine, basilico e olio evo
-
PistacchioMozzarella di bufala campana DOP, mortadella, pesto e granella di pistacchio, basilico e olio evo
-
Romana€12Fior di latte di agerola, cacio e pepe, pancetta croccante, basilico e olio evo
-
Norma€13Melanzane, pomodoro, fior di latte dei monti lattari, ricotta salata, basilico e olio evo
-
Pugliese€12.5Cime di rapa, caciocavallo silano DOP, fior di latte dei monti lattari, acciughe di cetara, basilico e olio evo
-
Siciliana€13Pomodorino ciliegino, mozzarella di bufala, melanzane e quenelle di ricotta di pecora, basilico e olio evo
-
Caprese€13Focaccia con mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro, basilico e olio evo
Tradizionali
-
Margherita€9Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola, basilico e olio evo
-
Capricciosa€13Pomodoro san marzano DOP, fior di latte dei monti lattari, olive nere di gaeta, salame napoli, carciofini, funghi champignon trifolati, cotto di culatello, basilico e olio evo
-
Cosacca a modo nostro pomodoro€10Pomodoro san marzano DOP, pomodoro ciliegino, pecorino romano, parmigiano reggiano 24 mesi, origano, pepe, basilico e olio evo
-
Marinara€8Pomodoro san marzano DOP, spicchio di aglio rosso di sulmona (presidio slow food), origano e olio evo
-
Filetto€10Pomodorino ciliegino, fior di latte dei monti lattari, basilico e olio evo
-
Diavola€10.5Pomodoro san marzano DOP, fior di latte dei monti lattari, spianata piccante del “salumificio ciarcia” e olio evo
-
Vesuvio€12Pomodorino del piennolo del vesuvio DOP giallo e rosso, fior di latte dei monti lattari, peperoncino, basilico e olio evo
-
Bufalina€12Mozzarella di bufala campana DOP, pomodori del piennolo del vesuvio DOP, basilico e olio evo
Farcite
-
Ripieno con scarole€12Provola di agerola DOP, scarole, olive di gaeta, capperi e acciughe di cetara
-
Tronchetto€12.5Ripieno di mozzarella di bufala campana, farcito con culatello irpino del “prosciuttificio ciarcia”, scaglie di grana, rucola e pomodorini
-
Ripieno con salame e formaggi€12Ricotta di bufala campana, provola di agerola DOP, salame napoli, pepe nero, pomodoro san marzano DOP, basilico e olio evo
-
Parigina a modo nostro (per 2 persone)€18Fior di latte e provola di agerola, prosciutto cotto e pomodoro
-
Tronchetto alla norma€13Ripieno di mozzarella di bufala campana, farcito con melanzane alla norma, pomodoro e ricotta salata
-
Re nero€14Cornicione ripieno di ricotta di bufala campana, mozzarella di bufala campana DOP, culatello irpino del “prosciuttificio ciarcia”, rucola e olio evo
Carni
-
Bistecca di pollo cotta a bassa temperatura con verdure grigliate€12.5
-
Salsiccia e friarielli napoletani€11
-
Polpette napoletane al sugo€13
-
Hamburger di fassona piemontese (la granda) con patate al forno€13
-
Polpettine di fassona piemontese (la granda)€11
-
Cotoletta di pollo con patate dippers€10
