Antipasti
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GRAN DEGUSTAZIONE DI SALUMI27€Consigliato per 2 persone: Prosciutto crudo “Soranzo”, mortadella “La Favola”, coppa all’Amarone, speck fesa “6 mesi Soranzo”, Cotto alla brace”900”, porchetta del “Sig. Maiale”, formaggi provenienti dai caseifici di tutta Italia e giardiniera con focaccia di nostra produzione
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DEGUSTAZIONE DI SALUMI13,50€Consigliato per 1 persona: Prosciutto crudo “Soranzo”, mortadella “La Favola”, coppa all’Amarone, speck fesa “6 mesi Soranzo”, prosciutto cotto alla brace “900”, porchetta del “Sig. Maiale” accompagnati da giardiniera.
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FLAN DI ASPARAGI VERDI SU FONDUTA “D’OPERA” E COSCIETTA DI QUAGLIA IN TEMPURA13€
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FOCACCIA DI NOSTRA PRODUZIONE CON BLACK ANGUS AFFUMICATO E SPUMA ALLO YOGURT13€
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BATTUTA DI MANZO AL NATURALE “SCONDIA” CON CAPPERO IN TEMPURA , CRACKERS AL PROFUMO DI ROSA E MAIONESE ALLO ZAFFERANO15€
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BAO DI VERDURA SU COULIS DI POMODORO ALLO ZENZERO E GERMOGLI FRESCHI11€
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CAPRINO SU NIDO DI KATAIFI CON PROSCIUTTO CRUDO “Soranzo”13€
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OVETTO IN VASETTO 65° CON COULIS DI POMODORO, SPUMA DI STRACCHINO E ASPARAGI IN TEMPURA13€
Primi piatti
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RISOTTO CARNAROLI AZIENDA AGRICOLA “LE COLOMBARE” ALLA VENETA (min 2 persone)12€
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RISOTTO CARNAROLI AZIENDA AGRICOLA “LE COLOMBARE” CON CONCASSE DI ZUCCHINE, PANCETTA STUFATA E RICOTTA AFFUMICATA (min 2 persone)14€
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RISOTTO CARNAROLI AZIENDA AGRICOLA “LE COLOMBARE” ALLO ZAFFERANO CON STINCHETTO ALLA BRACE E ASPARAGI VERDI15€
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Bigoli alla carbonara10€
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BIGOLI ALL’ANITRA10€
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MACCHERONCINI CON GUANCIALE CROCCANTE, MELANZANE AL FUNGHETTO E RICOTTA AFFUMICATA10,50€
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TORTELLI ALLA ZUCCA SPADELLATI CON BURRO CHIARIFICATO E SALVIA IN TEMPURA10€
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ORECCHIETTE CON CREMA ALLE CIME DI RAPA, BACON CROCCANTE E CRUMBLE NDUJA11,50€
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GNOCCHI ALLA ROMANA CON SPUMA ALLO STRACCHINO E ASPARAGI11€
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MACCHERONCINI CON ASPARAGI, STRACCIATELLA, PETALI DI MANDORLE E VELE DI SPECK ESSICCATO11€
Secondi Piatti
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Tomahawk6€ (all’etto)Tomahawk una spettacolare bistecca di manzo, caratterizzata dall’osso lungo che ricorda l’arma dei nativi americani. Perfettamente marezzata e succosa, questa carne pregiata viene grigliata alla perfezione per esaltarne il sapore ricco e intenso.
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La Fiorentina6€ (all’etto)
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Costata Irlanda - green irish4,70€ (all’etto)Costata Irlanda – green irish una deliziosa costata di manzo proveniente dalle verdi terre irlandesi, rinomata per la sua qualità superiore e sapore intenso. La carne, tenera e succosa grazie a un’alimentazione naturale e sostenibile, viene grigliata alla perfezione.
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PANCIA DI MAIALINO CROCCANTE GLASSATO ALLA BBQ CON MINI PANNOCCHIE, PETALI DI CIPOLLA CARAMELLATA E SPUMA ALLO YOGURT20€
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GALLETTO ALLA BRACE CON MELANZANE AL FUNGHETTO16€
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PICANHA DI BLACK ANGUS (250 gr.) CON VERDURE AL FORNO E SALSA TARTARA24€
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TAGLIATA DI ANGUS (250 gr.) CON MIX DI POMODORINI E PRATOMAGNO CON GLASSA DI ACETO BALSAMICO20€
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TAGLIATA DI ANGUS (250 gr.) CON RUCOLA E GRANA18,50€
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TAGLIATA DI BLACK ANGUS 250 GR - COTTA ALLA BRACE17,50€
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FILETTO DI MANZO (250 gr.) ALL’AMARONE E PESCHE24€
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TAGLIATA DI PLUMA IBERICA “DE BELOTA” CON PATATE AL FORNO E CIPOLLA CARAMELLATA19€
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HAMBURGER DI BLACK ANGUS (1)13€Con scamorza affumicata, cappuccio viola marinato, pomodori e patatine fritte
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Hamburger di black angus (2)13€Con pecorino, cipolla di tropea caramellata, crema alle cime di rapa, insalata verde e patatine fritte
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Hamburger di black angus (3)13€Con bacon, salsa bbq, valeriana, melanzane fritte, grana a scaglie e patatine fritte
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Hamburger di verdure13€Con valeriana, scamorza affumicata e verdure al forno
Pizze
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PIZZA STRIA BIANCA5€Pizza bianca, olio e rosmarino
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WURSTEL E PATATINE8€Pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte
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MARINARA5€Pomodoro, aglio e origano
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MARGHERITA5,50€Pomodoro, mozzarella fior di latte
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PROSCIUTTO6,50€Pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto
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PROSCIUTTO E FUNGHI8,50€Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi
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CAPRICCIOSA9€Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive
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4 STAGIONI9,50€Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, acciughe
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4 FORMAGGI9€Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, brie e pecorino
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DIAVOLA9€Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante e nduja
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CARBONARA8€Mozzarella fior di latte, guanciale, uovo, pepe e pecorino
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SOFT10€Pomodoro, mozzarella di bufala, pancetta e funghi porcini
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CAMPAGNOLA9€Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate al forno, guanciale e origano
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PIER8€Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate al forno, salsiccia e tabasco
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RE FUOCO15€Pomodoro, mozzarella di Bufala, cipolla di Tropea caramellata e Black Angus affumicato
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PARMIGIANA8€Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, grana e basilico
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VENETA9€Pomodoro, mozzarella fior di latte, monte veronese, misto bosco e soppressa
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REGINA FIAMMA12€Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, mascarpone, cipolla, nduja e salsa al basilico
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BOSCAIOLA10€Pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini, speck e scaglie di Grana
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ROMA/NAPOLI9€Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi e origano
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BOBBY11,50€Pomodoro, mozzarella fior di latte, chiodini, guanciale, philadelphia e patate al forno
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SORANZO13€Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo Riserva “Soranzo” con burratina intera
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DOLCE METÀ (NEW)13,50€Mozzarella fior di latte crema alle cime di rapa, pancetta stufata, crumble di nduja e spuma di stracchino
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JOKER (NEW)11€Pomodoro, mozzarella fior di latte, guanciale, olive nere, pomodori secchi e mascarpone
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CALZONE RUSTICO (NEW)13,50€Formaggi misti, porcini ,tartufo e cotto alla brace in uscita
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LA MORTAZZA12€Mozzarella fior di latte, mortadella “La Favola”, burratina e granella di pistacchio
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LA RUDE (NEW)12€Pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta stufata, carciofi, mix pomodorini bruciacchiati e gorgonzola
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POSEIDON10,50€Pomodoro, mozzarella fior di latte, olive, capperi, tonno e pomodori secchi
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LA SMOKE12€Mozzarella fior di latte, melanzane al funghetto, rucola, nduja e ricotta affumicata
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HARLEY (NEW)12,50€Mozzarella fior di latte, uovo, asparagi, spuma di stracchino, porchetta (sign maiale) e tartufo
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POMODORO ALLA 4° (NEW)11€Salsa al pomodoro, pomodori secchi, mix pomodorini brucciachiati, aglietto e maggiorana
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VEGETOSA10€Mozzarella fior di latte, pomodoro, zucchine, melanzane, peperoni, pomodori secchi, mix pomodorini e asparagi
Menù per bambini
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Pasta al pomodoro7€
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Pasta con ragù alla bolognese8€
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Hamburger con patatine fritte11€
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Cotoletta con patatine fritte10€
Contorni
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Patatine fritte4,50€
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Verdura al forno4,50€
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Verdura cotta4,50€
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Verdura pastellata4,50€
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Patatine al forno con rosmarino4,50€
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Insalata mista4,50€
Insalatone
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INSALATONA MEDITERRANEA9€Insalata mista, tonno, mozzarelline, olive taggiasche, germogli freschi e cappuccio
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INSALATONA RUSPANTE11€Insalata verde, carote, valeriana, pollo croccante, uova, scaglie di grana e salsa tartara
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INSALATONA LANCILLOTTO12€Insalata verde, mix pomodorini, carote, chips di mela, petali di mandorle, bufalina
Dolci
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Coppa "Re Fuoco6€Con crumble al biscotto crema al mascarpone, servita con guarnizione a scelta tra: fragole, frutti di bosco
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DEGUSTAZIONE PRALINERIA AL CIOCCOLATO ACCOMPAGNATO DA CLOVER CLUB COCKTAIL consigliato per 2 persone10€
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TORTA AL CIOCCOLATO CON CREMA DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE6€
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TIRAMISÙ CLASSICO5€
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SEMI SFERA DI CIOCCOLATO con mousse al burro di arachidi, praline salate e chips di mela6€
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CANNOLO SICILIANO IKEA6€
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CHEESECAKE TRADIZIONALE5€
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TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO E GELATO AL PISTACCHIO6€
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Crema al caffè2,50€
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SEMIFREDDO ALLE MANDORLE CON CROCCANTE6€
