To start
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Tartare di vacca/salsa sumiso/erba cipollina/daikon.15
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Ostrica marinata.5
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French toast/salsiccia cruda/cozze/fondo bruno14
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Pan-brioche/selezione di carne del giorno/salsa sfincione/cioccolato di modica 75%15
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Pan-brioche/pescato del giorno/ salsa tartara.16
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Pane alla carruba/burro/acciuga di magghia.8
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Zucca cotta sulla brace/ erborinato/frutta di stagione/ miele d’ape nera.13
Main course
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Dishes of the day.16
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Chef's choice
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Quattro portate.45
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Cinque portate.55
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Sei portate.65
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Tre portate.30
Dessert
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Dolci del giorno.8