Menu' r2s
ANTIPASTI
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Mozzarella di bufala e crudo di suino nero dei nebrodi€15.00
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Mozzarella di bufala e tartufo estivo€22.00
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Tagliere salumi e formaggi del regno delle due sicilie(consigliato per due persone)€25.00
FRITTI
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Patatine classiche con buccia€5.00
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Patatine pepe rosa e lime€6.00
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Patata dolce rossa americana€6.00
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Gran misto patate€10.00
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Panelle e mortadella€9.00
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Tuma fritta con alici del cantabrico€9.00
GRAN FRITTI
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Montanarine€35.00Classica, salsiccia e friarielli, burrata e finferli, patate e provola, cacio e pepe
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Frittatine €€5.00Besciamella prociutto e piselli, porcini, salsiccia e friarielli, patate e provola
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Crocche’€4.00Classico, salsiccia e friarielli, cacio e pepe e provola, pistacchio mortadella e stracciatella
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arancini 1 recensione€35.00Ragù, pistacchio, funghi, salsiccia e finocchietto, ai quattro formaggi,
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fritto misto 1 recensione€15.001 montanarina, 1 frittatina, 1 crocchè, 1 arancino
LE MARIA SOFIA (FURONO MARGHERITE)
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Maria sofia rossa (fu margherita)€8.00Fior di latte campano, pomodoro san marzano, olio evo, basilico
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Maria sofia gialla (fu margherita gialla)€9.00Fior di latte campano, salsa di pomodorino giallo, olio evo, basilico
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maria sofia delle due sicilie€9.00Mezza maria sofia rossa mezza maria sofia gialla
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Maria sofia molecolare€13.00Base di fior di latte campano, caviale di pomodoro rosso e caviale di estratto di basilico
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maria sofia chic€15.00Fior di latte campano, pomodorini semi dry gialli e rossi, mozzarella di bufala a crudo, pesto di basilico in goccie, olio evo
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Maria sofia superiore€15.00Crema di pomodoro siccagno, mozzarella di bufala in cottura, crema di basilico bocconcino di bufala in uscita
LE CLASSICHE
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marinara€7.00Pomodoro san marzano, aglio in olio, origano siciliano bio, olio evo
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biancaneve€7.00Fior di latte campano, olio evo
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Vegetariana€15.00Crema di melanzane arrostite, stracciatella, pomodorini semi dry rossi e gialli, mandorle,menta
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norma€13.00Pomodoro san marzano, melanzane fritte, ricotta infornata, basilico
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Capricciosa€15.00Pomodoro san marzano, fior di latte campano, prosciutto cotto di suino nero dei nebrodi, uova, funghi finferli, olive, carciofi arrostiti.
LE SFIZIOSE
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Pistacchiosa€15.00Mortadella d’asina, provola affumicata, crema e granella di pistacchi, stracciatellao
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Sottobosco€25.00Stracciatella di mozzarella, funghi finferli, tartufo estivo in scaglie olio al tartufo
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Alma€15.00Fior di latte campano, in uscita rucola, prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi, scaglie di formaggio, pomodorino ciliegino, olio evo
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nerano€14.00Provola azumicata, chips di zucchine fritte, capocollo, menta, olio evo
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5 formaggi e rape€14.00Fior di latte campano, parmigiano, gorgonzola, emmenthal, fontina con chips di barbabietola rossa
LE SPECIALI
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r2s€18.00Bordo ripieno di ricotta e fior di latte, pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, tarallo sbriciolato, basilico, olio evo
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bruno€18.00Carpaccio di manzo fumè, stracciatella, fondo bruno, peperone grigliato servita affumicata
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Sushi pizza€17.00Pizza arrotolata con stracciatella rucola e tartare di salmone azumicato e salsa guacamole, servita con bacchette e salsa di soia
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Cacio pepe e cicoli€14.00Fior di latte, crema di cacio e pepe, cicoli campani, tarallo sbriciolato
LE REGIONALI
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Sicilia€16.00Pomodoro siccagno, vastedda del belice, origano, cucunci, foglie di cappero, acciughe del mar cantabrico
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Campania€16.00Provola affumicata, salsicce e friarielli
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Calabria€16.00Pomodoro san marzano, cipolla di tropea saltata, fior di latte, nduja, peperoncini dolci lacrima d’oro
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Puglia€16.00Stracciatella, pomodori rossi semidry, patate al forno, fior di latte, basilico
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Basilicata€16.00Pomodoro san marzano, fior di latte, pancetta, peperone crusco
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Abruzzo€16.00Fior di latte, pancetta, crema di latte allo zazerano, pomodorino giallo semi dry
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Molise€16.00Pomodoro san marzano, fior di latte, guanciale igp, olive nere
CALZONI
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calzone napoli€13.00Calzone ripieno al forno con ricotta, salame, fior di latte pepe, pomodoro san marzano
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Calzone siciliano€13.00Pomodorini ciliegino, vastedda, scalora olive, acciughe.
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Pizza fritta€13.00Ricotta, cicoli, pomodoro san marzano, pepe, fior dilatte
PADELLINO
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Leto€13.00Pasta semintegrale con farina ai cereali, stracciatella, pomodoro siccagno, alici di cetara
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Janni€13.00Pasta semintegrale con farina ai cereali, pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala e pesto di basilico
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Durante€20.00Pasta semintegrale con farina ai cereali, manzo fumè, fondo bruno, tartufo nero.
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Rosolino€15.00Pasta semintegrale con farina ai cereali, salmone affumicato, stracciatella, salsa guacamole
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Fiorello€15.00Pasta semintegrale con farina ai cereali, stracciatella, pancetta, cipolla caramellata, chips di zucchine
Bevande
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Acqua naturale bottiglia 0,75 fontalba€3.00
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Acqua frizzante bottiglia 0,75 fontalba€3.00
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Acqua lete bottiglia 0,75€3.00
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Coca cola€3.50
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Fanta€3.50
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Sprite€3.50
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Aranciata tomarchio€4.00
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Chinotto tomarchio€4.00
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Cedrata tomarchio€4.00
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Limonata tomarchio€4.00
VINO
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Vini in carta
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Vino a bicchiere€5.00
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Prosecco alla spina a bicchiere€5.00
BIRRA ALLA SPINA
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Birra alla spina lisa birra del borgo lager 5,0% 0,40€6.00
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Birra alla spina lisa birra del borgo lager 5,0% 0,20€4.00
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Birra alla spina semedorado premium lager 5,0% 0,4€6.00
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Birra alla spina semedorado premium lager 5,0% 0,2€4.00
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Birra alla spina golden seed semedorado rossa dopplebock 7,0% 0,4€6.00
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Birra alla spina golden seed semedorado rossa dopplebock 7,0% 0,2€4.00
BIRRE ARTIGIANALI
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Birra artigianale eolo pale ale 4,9%€6.00
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Birra artigianale tifeo tripel 8,5%€6.00
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Birra artigianale cerere weizen 5,2%€6.00
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Birra artigianale polifemo american pale ale 6,0%€6.00
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Birra artigianale ares imperial stout 8,0%€6.00
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Birra artigianale kore white ipa 4,7%€6.00
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Birra artigianale apollo double ipa 8,0%€6.00
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Birra artigianale medusa dubbel 8,0%€6.00
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Birra artigianale hermes bock 6,0% €€6.00
DOLCI
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Selezioni di dolci duosiciliani del giorno€7.00
