Bibite
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Fanta
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Acqua naturale (75 cl)
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Heineken
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Coca cola
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Ichnusa
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Ceres
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Tennent’s
Dolci
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Spumone fondenteCioccolato Fondente con ripieno di cioccolato al rum
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Vasetto 4 cioccolatiTortino al cioccolato, mousse di cioccolato, cuore al cioccolato bianco e copertura cioccolato ruby
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Vasetto golosa frutti di boscoPasta sfoglia, crema chantilly e frutti di bosco
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Spumone pesto di mandorlaPesto di mandorla ripieno di fichi caramellati bio e base fondente
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Pizza dolceFantasia dello chef
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Vasetto biscotto della nonnaCrema di biscotto, variegato gianduia con frollìni sbriciolati
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Listarelle dolciFantasia dello chef
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Spumone pasticciottoCrema pasticciera, amarena e frolla
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Antipasti
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Montanare al capocolloMontanare con capocollo, burrata e melanzane fritte
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Montanare al crudoMontanare con crudo, pomodorino e crema al pecorino
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Montanare di mareCrema di rape , stracciatella, tentacoli di polpo scottato e fili di peperoncino.Stracciatella gambero rosso e pomodoro secco.Crema avocado , salmone affumicato e philadelphia
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Montanare alla mortadellaMontanare salate con mortadella, pistacchio e stracciatella
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Listarelle al capocolloPizza fritta con capocollo, stracciatella e olive nere
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Tagliere qvintoMortadella, capocollo, prosciutto crudo, burrata
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Crocche di patate
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DipperPatate con crema di pecorino e guanciale
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Chips
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Listarelle alla mortadellaPizza fritta con mortadella, burrata, crema al pistacchio e granella di pistacchio
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Frittino mistoCrocchette, polpette e patatine
Vini bianchi
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Falanghina
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Tiefenbrunner
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Flaminio verdeca
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Talò verdeca
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Ribolla gialla
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Chardonnay versante(calice)
Pizze classiche
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Würstel & patatine
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Margherita
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Diavola
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4 stagioni
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Marinara
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4 formaggi
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Napoli
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Bufala
Secondi piatti
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HamburgerAngus o podolica servita con patate al forno, insalata e cipolla caramellata
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Tagliata di pollo 300 grServita su base di insalata, con pomodorini, rucola e grana
Insalate qvinto
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Diet saladInsalata mista, mozzarella fresca, pomodori rossi e gialli freschi, bresaola e rucola
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Insalata & salmoneInsalata mista con salmone, mais, avocado e olive nere
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SempliceInsalata mista con filetti di tonno, pomodori freschi rossi, mais, olive e rucola
Birre alla spina
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Krombacher phils (20 cl)
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Krombacher weiss (30 cl)
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Agricola ambrata (20 cl)
Pizze gourmet
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PorchettonaMozzarella, porchetta, patate al forno e maionese al pepe nero
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Fumo negli occhiPomodoro, mozzarella, salame piccante, auricchio piccante e nduja
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FinferlìCrema di rapa rossa, funghi fingerli, salmone affumicato e stracciatella
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DeliziosaBase salsa al pomodoro giallo, mozzarella, scamorza, bacon, pepe nero e doping di caciocavallo
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Fore de capuFior di latte, caciocavallo affumicato, funghi porcini trifolati, speck asparagi croccanti , olio extra vergine d’oliva e basilico
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ProibitaFior di latte , crema cacio e pepe , porchetta d’arriccia , salsiccia d’arriccia , pecorino grattugiato e pepe nero
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QvintoPomodoro, mozzarella, salame piccante, pomodorini confit, burrata, filamenti di peperoncino e ciuffi di ricotta
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Terra e mareBase bianca in uscita, topping di philadelphia, salmone affumicato, peperoncini rossi e gialli salentini
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NorciaPomodoro, mozzarella, melanzane fritte, salsiccia di norcia e scaglie di caciocavallo
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SchigghiataCrema di porcini, fior di latte, bacon affumicato, patate al forno , granella di noci , taleggio DOP
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InsolitaCrema di rape, fior di latte, acciughe del cantabrico, burrata e tarallo al peperoncino
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PistacchiosaBase bianca, mortadella, crocché, crema di pistacchio, burrata e granella di pistacchio
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CapreseBase piadina, mozzarella di bufala, pomodori rossi e gialli freschi, prosciutto crudo, rucola e grana
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Qvinto ortoBase bianca con peperoni, zucchine e melanzane grigliate, topping ai funghi porcini
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Tonno e cipollaBase mozzarella, tonno, capperi, cipolla caramellata e crumble di olive nere
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Semplice ma quasiCrema di zucca, fior di latte, pancetta di suino, ciuffi di ricotta, semi di zucca
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Stracciatella, capocollo di martina franca, datterino giallo e rosso, basilico e olio evo
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La decisaImpasto multicereale, burrata pugliese, frutto del cappero, fili di peperoncino, acciughe del cantabrico
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Base crema di melanzana fritta, mozzarella, pomodoro rosso confit, mortadella, polpette fritte e cialde di parmigiano
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Zucc & rollVellutata di zucchine, fior di latte, chips di zucchine, guanciale croccante e fonduta di parmigiano
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CinghialottaBase margherita con salsiccia e salame di cinghiale, scamorza affumicata e rosmarino
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Ma che bontàCornice di pecorino, mozzarella fior di latte, funghi porcini, capocollo, bufala nera al carbone e tarallo napoletano
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CarciofinaVelluta di carciofi, crudo san daniele stagionato, pomodori secchi, burrata affumicata
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CowboystickBase mozzarella, bacon croccante, patate stick e salsa cheddar
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StuzzicanteBase crema friarielli, mozzarella fior di latte, patate al forno e salsiccia
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FumèBase crema di zucca, mozzarella, funghi porcini, gorgonzola, basilico e bufala affumicata
Vini rossi
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Castel serranova vallone
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Totem negroamaro(bottiglia)
Vini rosati
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Susumaniello vallone
