Antipasti
-
Antipasto quota718 €(prosciutto di parma, prosciutto cotto, salame, verdure grigliate, bruschetta, burrata, tortino di zucchine, parmigiana, involtino di mortadella)
Fritti
-
Ghiotti bastoncini di mozzarella4,50 €5 pezzi
-
Frittelline di rape e salsiccia3 €10 pezzi
-
Chips3 €
-
Chicken bacon donuts5,50 €Base di pollo al sapore di bacon affumicato
-
Sweet chili6.90 €Filetto di pollo dolce piccante tra due bastoncini di bambù
-
Crispy chicken finger5,50 €Filetti di pollo
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Cocktails
-
Gran velluto7 €(ron matusalem 23, vermouth rosso, select bitter, liquore alle mandorle, angostura bitter)
-
Mojito mediterraneo7 €(limone, arancio, zucchero, gin, tonica, bitter al rosmarino)
-
Chocolate mojito7 €(ron cubey 3, zucchero di canna bianco, succo di lime, hierbabuena, soda, bitter chocolate)
-
Old fashioned ron7 €(ron santiago riserva, bitter noce nera, zucchero, soda)
-
Jamaican punch7 €(ron appleton reserva, succo di lime, sciroppo di zucchero)
-
Jamaican mule7 €(ron blackwell, succo di lime, finger beer)
-
Pinà colada cubana7 €(ron cubay, ananas fresca, cocco fresco, latte di cocco, cannella)
-
Daiquiri7 €(ron cubay 3y, succo di lime, sciroppo di zucchero, maraschino)
-
Mai tai7 €(ron santiago blanco, ron santiago reserva, orzata, lime)
-
Hemingwai special7 €(ron santiago blanco, maraschino, succo di pompelmo, lime)
-
Mary pic7 €(ron cubay 3y succo ananas, maraschino, granatina)
-
Ron cooler7 €(lime, arance, ron cubay reserva, ron cubay blanco, zucchero di canna bianco, ginger ale)
-
Mojito ricetta originale7 €(hierbabuena, zuc. di canna bianco, suc. di lime, ghiac. a pez, ron santiago blanco, soda, angostura bitter)
-
Wild turkey mojito7 €(whisky wild turkey, sciroppo di zucchero, menta a foglie, soda)
-
Whisky sour7 €(whisky wild turkey, sciroppo di cannella e vaniglia, spremuta di arancio)
-
Old fashioned7 €(bourbon whisky, angostura bitter, zucchero, soda)
-
Amore mio7 €(whisky, apricot brandy, succo di lime)
-
Manhattan7 €(whisky, vermouth rosso, angostura bitter)
-
Americano7 €(bitter, vermonth rosso, soda)
-
Negroni7 €(vermouth rosso, campari bitter, gin)
-
Milano torino7 €(vermouth, bitter campari)
-
Annamaria7 €(bitter, sciroppo di sanbuco, ginger beer)
-
Gintonic7 €(gin, tonica)
-
Gin tonic special7 €(gin speciale, tonica speciale)
-
Moscow mule7 €(vodka, lime, ginger beer)
-
Martini cocktail7 €(gin, vermouth dry)
-
White lady7 €(gin, triple sec, succo di limone)
-
Cosmo7 €(vodka, triple sec, succo di lime, mirtillo)
-
Margarita7 €(tequila, triple sec, sweet & sour)
-
Tequila sunrise7 €(tequila, succo d’arancio, sciroppo di granatina)
-
Long island7 €(vodka, gin, rum, triple sec, sweet & sour, cola)
-
Texas tea7 €(tequila, vodka, ron, triple sec, sweet & sour, cola)
Cocktails analcolici
-
Sweet strawberry7 €(fragola mix, succo d’arancia, sprite)
-
Paradise7 €(succo d’ananas, di pompelmo, di limone, d’arancia e sciroppo di granatina)
-
Start7 €(succo d’ananas, sciroppo di fragola, sciroppo di granatina)
-
Regina7 €(sciroppo di papaya, succo di pesca, succo d’ananas)
Cocktails molecolari
-
Cloud9 €(succo di pompelmo, vodka alla pesca, triple sec, spuma alcolica all’arancia)
-
Consistente9 €(vodka soplica, triple sec, spremuta di arancia, bitter al rosmarino, orzata)
-
Cube9 €(passoa, franciacorta brut, assenzio a 50°)
-
Dexter9 €(succo di pompelmo, vodka soplica, frullato di fragole)
-
Estremamente radioattivo9 €(bitter campari, porto rosso, vodka soplica, spuma al bitter campari)
-
Jam9 €(marmellata di arancia o albicocca, lime fresco, ron cubay 3y)
-
Mojito fidel9 €(ron cubay, yerba buena, succo di lime, zucchero di canna bianco, birra chiara)
-
Smoked al rosmarino9 €(ron cubay reserva, sherry fino)
-
Tempest9 €(gin hendrick’s, bitter campari, sciroppo di sambuco, infuso alle spezie)
-
Vanish9 €(ron cubay 3y, passoa, ginger ale, zucchero filato aromatizzato)
-
Negroni gassato9 €(martini rosso, bitter campari, gin (tutto gassato))
-
Margarita destrutturato9 €(tequila – succo di lime – sale al pistacchio – spicchio di lime – zucchero filato aromatizzato – cointreau a 60°)
-
Daiquiri cubano destrutturato9 €(ron – succo di lime – maraschino – zucchero filato alla menta – cointreau a 60°)
-
Double gold9 €Dal medioevo ai nostri bicchieri: utilizzato alla tavola dei medici, oltre a impreziosire e decorare i cocktails l’oro incrementa dei benefici e delle attività omeopatiche, già riconosciute dalla moderna medicina (gin hendrick’s, succo di lime, cointreau, vodka soplica, porto)
-
Sephora9 €Una vera vasca da bagno in miniatura accoglie un long drink fresco e dissetante, tonic water ed infuso al lemon grass con vodka all’assenzio, la spuma bianca, e vellutata, è ottenuta attraverso una tecnica molecolare dal liquore di pesca.
-
Archimede9 €L’idea per questo drink è nata in america, precisamente a miami in un noto albergo ho visto servire dei gin tonic e ho notato che i clienti inserivano la bottiglia a testa in giù nel grande bicchiere che conteneva il ghiaccio. (bitter campari, spumante brut, ginger beer, vodka)
-
Il coso9 €Il coso è di porcellana con 2 cose per bere (rigorosamente a canna) da una delle cose si beve un coso diverso. (liquore al limone, succo di cranberry, franciacorta brut, bitter campari, essenza di gelsomino, essenza al mojito)
-
Cinderella9 €Allo scoccare della mezzanotte cenerentola fugge dal ballo e … perde la sua scarpetta! (vodka soplica, franciacorta demi sec rosè, martini rosso, vaporizzato con essenza di fragola)
-
C.s.i. – scena del crimine9 €Un cocktails pensato come un laboratorio mobile della polizia scientifica. (coca button, bitter lemon, vodka rossa, essenza mojito)
-
Toilette9 €Una delicata miscela di liquori alla frutta accompagnata da frutta fresca e schiuma alla pesca. (liquore alla pesca, succo ai frutti rossi, prosecco brut)
-
Il dentista9 €(gin hendrick’s infuso al curaro, fiori interi di spilanthes)
Taglieri
-
Tagliere 115 €Capocollo di martina franca 90 giorni pancetta arrotolata di suino nero di martina franca salame dolce di martina franca filetto lardato di martina franca
-
Tagliere 218 €Ghiandaro di suino nero di martina franca pancetta arrotolata di suino nero di martina franca salame dolce di martina franca coppiette essiccate di suino di martina franca filetto lardato di martina franca crostini con battuta di lardo
-
Tagliere 325 €Prosciutto, salame e mortadella di cinghiale salame e bresaola di cervo petto d’oca coppa e chiorizo iberico
-
Tagliere di formaggi14 €Bra duro d’alpeggio dop (piemonte) shropshire al porto e uva di corinto (inghilterra) nero del montale (lombardia) robiola in cera d’api (piemonte) blu birraio (veneto) formaggio di pecora del gargano (puglia)
Pinse
-
Margherita6,50 €(salsa di pomodoro, mozzarella, origano, olio e basilico)
-
Wurstel7 €(salsa di pomodoro, mozzarella e wurstel)
-
Diavola7,50 €(salsa di pomodoro, mozzarella e spianata piccante)
-
Tonno9 €(salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e acciughe del cantabrico)
-
Vegetariana8 €(salsa di pomodoro, mozzarella e verdure mix)
-
Parma11,90 €(pomodorini, fiordilatte, prosciutto di parma, rucola e grana)
-
Pugliese10,90 €(friarielli, salsiccia e mozzarella filante)
-
Quota79,50 €(mozzarella, pomodorino, salsiccia e rucola)
Pinse gourmet
-
La sfiziosa13,90 €(pomodoro, fiordilatte, pesce spada, rucola, pesto di nocciola)
-
Fattoria nel bosco11,90 €(crema di zucca, fiordilatte, lardo di patanegra, porcino, scaglie di parmigiano reggiano)
-
La chiccosa11,90 €(frullato di pomodoro, acciughe del cantabrico, burrata, pomodoro secco)
-
Foresta umbra12,90 €(mortadella di cinghiale, burrata, granella di pistacchio)
-
Salmone13,90 €(crema di carciofi in asettico, fiordilatte, salmone, granella di noci e pomodoro secco)
-
Scroccafichi13,90 €(crudo di cinghiale, salsa ai fichi, burrata, datterino giallo)
-
Tartufata14,90 €(crema al tartufo, mozzarella, prosciutto di parma)
Hamburger
-
Tris hamburger piccoli e chips8,90 €Yellow burger (hamburger di angus, bacon croccante, cavolo rosso, provola di bufala e salsa bbq, contorno chips) black burger (hamburger di scottona, bacon croccante, valeriana, chedar, contorno chips) red love burger (hamburger di vitello, iceberg, bacon croccante, datterino giallo, contorno chips)
-
Chianina 200 gr13,90 €(bacon croccante, cremoso di tartufo e funghi porcini, burrata, contorno di chips e panino)
-
Cervo 200 gr14,90 €(bacon croccante, salsa bbq, burrata, pomodorino, cavolo rosso, contorno di chips e panino)
-
Cinghiale 200 gr14,90 €(crema di zucca, cavolo rosso, burrata, contorno di chips e panino)
-
Bufalo campano 200 gr12,90 €(burrata, iceberg, melanzane grigliate, salsa bbq, contorno di chips e panino)
-
Bisonte 200 gr17,90 €(crema di carciofi, bacon croccante, valeriana, contorno di chips e panino)
-
Canguro 200 gr15,90 €(salsa di cipolla rossa, rucola, burrata, bacon croccante, panino e chips)
Piatti di carne
-
Tomahawk52 € al Kg1,100 kg – (irlanda) (su prenotazione)
-
Salsiccia e chips8 €
-
Angus argentina21 €(contorno a scelta)
-
Filetto di bovino adulto21 €(contorno a scelta)
-
Arrosto misto14 €(bombette di capocollo, saltimboccca di suino, golosini alla pancetta, salsiccia e patatine)
-
Entrecote di bovino20 €(contorno a scelta)
-
Schnitzel xxl9 €(cotoletta di suino impanata, patatine fritte e crema ai formaggi)
-
Costine15 €(costatine di maialino affumicato e patatine fritte)
-
Asado28 €(costate argentine cotte a bassa temperatura)
-
Guancialino25 €(guanciale cotto a bassa temperatura)
Panini
-
Fitzgerald4,50 €(prosciutto cotto, mozzarella, melanzane, maionese)
-
Casbah6 €(friarielli, burrata e salsiccia)
-
Casa particular5 €(filetto di pollo impanato, iceberg, pomodoro e maionese)
-
Star chic music5,50 €(mortadella di cinghiale, bufala e crema di pistacchio)
-
Lupo alberto4 €(crudo di parma, fiordilatte, iceberg, maionese, pomodoro)
-
Coyote5 €(salsiccia, fiordilatte, melanzane, maionese)
-
Puccia9 €(pulled pork, cipolle al cherry e birra, crema ai carciofi e insalata)
Birre
-
Tennent’s extra1/2 pinta 4.50€, 1 pinta 6.50€, 1lt 12.50€Provenienza: scozia – tipo: strong lager – colore: biondo intenso – fermentazione: bassa – alcool: 9%
-
Bayreuther hell0.2 lt 3€, 0.4 lt 4.50€, 1 lt 8.50€Provenienza: germania – tipo: bayerish hell – colore: chiaro luminoso – fermentazione: bassa – alcool: 4,9%
-
Zwich’l hellerbier0.5 lt 5.50€, 1 lt 10.50€Provenienza: germania – tipo: hellerbier – colore: ambrata chiara – fermentazione: bassa – alcool: 5,3%
-
Carlo v rouge0.3 lt 4.50€, 0.5 lt 6.50€, 1 lt 12.50€Provenienza: belgio – tipo: strong ale – colore: ambrato vivace – fermentazione: alta – alcool: 8,5%
-
Maisel’s weisse0.3 lt 4€, 0.5 lt 5.50€Provenienza: germania – tipo: weissbier – colore: arancio scuro – fermentazione: alta – alcool: 5,2%
-
Paterlinus blanche0.3 lt 4.50€, 0.5 lt 6€, 1 lt 11.50€Provenienza: belgio – tipo: abbazia blanche – colore: bianco opalescente – fermentazione: alta – alcool: 5%
-
Maisel ipa0.3 lt 4.50€, 1 lt 12.50€Provenienza: germania – tipo: india pale ale – colore: ambrato – fermentazione: alta – alcool: 6,3%
-
Birra a rotazione9€(chiedere allo staff)
Rum
-
Santiago 11 anni6 €
