Antipasti
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Millefoglie di melanzane con stracciatella di bufala e pesto di pomodori secchiGrilled eggplants, buffalo’s mozzarella, dried tomato cream
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Flan di verdure di stagione con fonduta di pecorino di grottaMushrooms, potatoes, pecorino cheese fondue
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Crema di pane ai porri e basilico con burratina puglieseBread, leeks, basil burrata cheese
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Insalatina di polpo e seppie con fagioli verdi sgranati, tropea fresca e cuore di sedanoCuttlefish and octopus salad, parsley, green beabs, onion, celery
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Cocktail vintage con gamberi e salsa rosaShrimps, salad, celery, cocktail sauce
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Panzanella di quinoa con verdure, melone e feta bioQuinoa, cucumber, tomato, onion, feta cheese, melon
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‘causa’ (tipico piatto peruviano) con patate, uovo, avocado e mayoPotatoes, egg, avocado, mayo
Primi piatti
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Riso ‘vialone nano’ ai piselli freschi, menta e pecorinoRice, onion, peas, pecorino cheese, mint
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Gnocchetti di patate fatti in casa alla pomarolaPotatoes dumplings home made with tomato and basil sauce
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Pad thai con verdure, pak choi, arachidi, lime e salsa tamariRice noodles cabbage, vegetables, peanuts, lime, soy sauce
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Chitarra cacio e pepeSpaghetti, cheese, butter, black pepper
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Calamarata al ragù di pescePasta with fish ragù, garlic, chili pepper
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Vellutata di asparagi e patate con quenelle di ricotta allo zenzeroAsparagus and potatoes cream, ricotta cheese, ginger
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Secondi
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Gran frittura di mare con gamberi, calamari, totani, acciughe, verdure, patatine e salsa tartaraFried squids, shrimps, anchovies, vegetables, potatoes, tartara sauce
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Tagliata di controfiletto di manzo da allevamento bio con funghi trifolati e rughettaSliced beef sirloin served with sauteed mushrooms and rocket
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Frittelle di melanzane con insalata di cavolo cappuccio e salsa tzatzikiEggplants patties, egg, black pepper, parmesan cheese, cabbage salad, tztziki sauce
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Spiedini di calamari e gamberi sabbiati serviti con radicchi mistiSquid and shrimps skewer, breadcrumbs, aromatic herbs, salad
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Wok di tofu e verdure in salsa agropiccante con riso basmatiTofu, vegetables, hot and sweet sauce, jasmine rice
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Curry verde thai di pollo con riso jasmine profumatoChicken bites, coconut milk, vegetables, peppers, lime, ginger, lemongras
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Veggie cheeseburger con patatine, anelli di cipolla e salsa barbecueLentils, cauliflower and quinoa burger. cheese, potatoes, barbeque sauce
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Dessert (le nostre proposte fatte in casa)
