Primi di terra
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Gnocchi al cubettato di verdure€14Gnocchetti con verdure miste tagliate a cubetti
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Tortelloni maremmani al ragù/burro e salvia/pomodoro€14Tortello f.i.c ricotta e spinaci con il condimento scelto
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Paglia e fieno speck e funghi€16Tagliatelle all’uovo con speck, funghi misti, crema di tartufo e panna
Antipasti di mare
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Tris di crudité€17Due tipi di tartare , gamberi rossi sicilia e mazzancolle, sgusciati
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Trittico quartocielo€15Tre assaggi di antipasti di mare del giorno
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Capesante gratinate su bisque di crostacei€163 capesante con crema di gamberi e pan grattato
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Mazzancolle e totani al coltello con fagioli cannellini€14Insalatina di crostaceo e mollusco
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Insalata di mare€14Insalata di polpo, seppia, verdurine
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Contorni
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Verdure grigliate€5Pomodori, zucchine, melanzane
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Patate fritte€5
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Insalata mista€5
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Patateal forno€5
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Flan di verdure€5
Primi di mare
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Ravioli di pesce bianchi e neri al pescato del giorno€16Ravioli f.i.c. bicolore, con impasto al nero di seppia, pesce bianco del giorno
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Spaghetti Quartocielo€16Gran misto mare - cozze, vongole, calamari e gamberone, in bianco
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Risotto rosa di mare€16Polpo, seppia, calamaro in salsa di pomodoro
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Spaghetti alle acciughe del Cantabrico€16Acciughe sott'olio del Cantabrico, con pangrattato
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Tagliatelle all'astice€22Rosé, con mezzo astice a porzione
Dessert
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Cantucci e vinsanto€6
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Sorbetto al limone con vodka€6
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Tortino al cioccolato (senza glutine)€6
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Sorbetto al limone€4
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Crema fredda pistacchio con granella€5
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Gelato alla crema con marmellata di fichi calda€6
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Crema fredda al caffè€4
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Millefoglie scomposto€6
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Salame al cioccolato e nocciola€6
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Semifreddo alla mela su crumble di mandorle€6
Menu bambini - primi piatti
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Tortellone al pomodoro/ragù€10
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Pasta in bianco€6
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Pasta al ragù€8
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Pasta al pomodoro€7
Antipasti di terra
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Caprese con mozzarella di bufala DOP€12Mozzarella di bufala casertana
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Tagliere formaggi e marmellate bio€13Formaggi maremmani di varie stagionatura accompagnati da marmellate bio km 0
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Carpaccio al balsamico e scaglie di pecorino€15Carpaccio di carne maremmana a crudo tagliato sottile
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Tagliere maremmano€15Salumi misti toscani , crostini, formaggi maremmani di varie stagionatura, giardiniera
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Carpaccio d'oca€15Carpaccio di petto d'oca affumicatosu letto di misticanza con vinegrette
Secondi di terra
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Bistecca di maremmana hg. s.q.€8Solitamente un kg. 1/1.2 ideale per 2 persone
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Filetto di manzo al pepe verde€16Carne di manzo con salsa di panna e senape al pewpe verde
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Scaloppa ai funghi porcini€15Manzo con pepe verde
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Nodino di Vitello guarnito€6Carne di vitello scottata alla griglia, con zucchine e pomodoro e cotta al forno con mozzarella e origano
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Tagliata di manzo rucola e grana€18
Secondi di mare
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Tagliata di tonno con granella di pistacchi€18
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Frittura mista di mare€17Calamari, gamberi
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Spigola/ orata al forno€18Possibile anche alla griglia
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Calamari alla griglia€16
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Grigliata mista di mare€22Gamberoni , calamari, tonno, pesce bianco
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Polpo su crema di ceci€18Polpo lesso da condire con olio speciale
Secondi piatti
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Hamburger€7
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Pizza margherita€7
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Panino con hamburger e patatine€13
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Hamburger con patatine€12
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Nuggets di pollo con patatine€12
