Le classiche
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Semplicemente cotto€12.9Il pomodoro san marzano, rigorosamente schiacciato a mano, si lascia conquistare dal prosciutto cotto di morbello
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Napoletana€12.9Il gusto autentico della tradizione napoletana in unico triangolo sensoriale. Al fior di latte campano e al pomodoro di san marzano si fondono i filetti di acciughe di cetara e la polvere di cappero di pantelleria
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Prosciutto e funghi€13.9Un'esplosione di sapori che soddisferå ogni palato. Ii prosciutto cotto si unisce alla delicatezza dei funghi, che aggiungono un tocco terroso e saporito
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Capricciosa€14Un filante fior di latte, il pomodoro san marzano, funghi di stagione, carciofo romano e un irresistibile prosciutto cotto artigianale
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Toacano DOP€11.9Il gusto della toscana arricchito da un filante fior di latte campano e il pomodoro san marzano schiacciato a mano
Amari
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Concerto amalfitano€5
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Montenegro€4
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Grappa bianca morbida€5
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Amaro del capo€4
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Limoncello amalfitano€4.5
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Jefferson€7
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini fermi bianchi
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PRS, tocana malvasia lunga€16Az. agricola beconcini alcool 12,5% uvaggio malvasia 100% vino estivo per le sue caratteristiche di leggerezza e bevibilità
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Gewurztraminer€27DOC, bottega vinai
Le iconiche
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Ripieni - rivioitato€20La nostra interpretazione del calzone con prosciutto crudo pratomagno su letto di provola affumicata fresca, nota di pesto di rucola accompagnato da parmigiano croccate e olio evo
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La burrata pugliese€17.9Il pomodoro di san marzano, schiacciato a mano, avvolge l'elegante burrata pugliese che si sposa armoniosamente con il crudo pratomagno
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Ripieni - napoletano€16Un calzone dagli autentici profumi di napoli, ia cremosa provola affumicata, la delicata ricotta, i gustosi ciccioli ed un tocco di pepe in grani
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La stracciatella pugliese€16Un'elegante espressione della semplicitå culinaria italiana. Una base di pomodoro san marzano, schiacciato a mano, accoglie la delicatezza e la cremositå della stracciatella pugliese
Le speciali
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Malapizza all'amatriciana€14.9Una pizza ricca e appagante che ricorda la tradizione romana. Ii sugo di pomodoro all'amatriciana regala una maggiore intensitå di sapori. Ii tocco finale é dato dalla pancetta croccante e dal filante fior di latte
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Calabna€16Un richiamo ai sapori autentici della calabria. A una base piccante di crema di 'nduja e spianata calabrese si aggiungono una nota fresca della cremosa stracciatella pugliese e scaglie di ricotta salata, con un tocco finale di pistilli di peperoncino
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Fornarina€14.9L'unione della salsiccia a punta di coltello e le patate viola, aggiungono dolcezza e una consistenza cremosa a una base di provola affumicata
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Il mio orrto 2.0€15Una pizza che esalta i prodotti della terra su una base di morbido fior di latte campano attraverso un'esplosione di colori, sapori e profumi
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Marinana 2.0€13.5Un'esplosione di sapori e aromi mediterranei: la crema di pomodorini gialli, il pesto aromatico di aglione e l'origano in grani. A dare un tocco di mare l'aggiunta di acciughe di cetara
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Primavera€18Una pizza fresca e gustosa grazie all'unione del filante fior di latte campano, pomodori gialli, pesto di rucola, e il cotto artigianale che avvolge una cremosa burrata pugliese
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Mortazza€18Un morbido cornicione ripieno di ricotta e granella di pistacchio accoglie una armoniosa sinfonia di gusti e texture, dal fior di latte e provola affumicata campana, alla mortadella artigianale di morbello, arricchita con pomodorini gialli e granella di pistacchio
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Norma€14Lasciati trasportare dal gusto della tradizione siciliana. Una base di pomo- doro san marzano e pomodorini gialli, protagoniste le melanzane a funghetto accompagnate da scaglie di ricotta salata
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Tropea 2.0€18Sperimenta ia nostra pizza che celebra una sinfonia di sapori grazie al fior di latte campano, ai freschi pomodorini gialli, al tocco delicato di erba cipollina e alla croccante cipolla di tropea caramellata a freddo; chiude da protagonista il tonno marinato c.b.t.
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4 Formaggi toscana con l'intruso€15Una selezione di prelibati pecorini toscani si fonde armoniosamente con i'intensitå del blu di bufala campana, creando un'esperienza gustativa unica ed avvolgente
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La nerano€16.9Ricordo della tradizione culinaria della costiera amalfitana, ie zucchine alla scapece, marinate con aceto e menta, si immergono nel fior di latte campa- no. a completare questa intensitä di sapori una pioggia di scaglie di provolo- ne del monaco, intenso e leggermente piccante
Dolci
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Scegli la versione da condividere€12
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Classico al rum€8
Vini fermi rossi
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IXE€28Az. agricola beconcini vol. 13,5% tempranillo 100% antico vitigno riscoperto a san miniato di origini spagnola, vino dal sapore decisa- mente morbido, ma che sui terreni di san miniato si arricchisce di un'aciditå importante che 10 rende molto fluide e bevibile
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Chianti classico€28DOC,castello d' albola
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Reciso terre di pisa sangiovese€40DOC, az. agricola beconcini vol. 14,5%. sangiovese
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Murleo terre di pisa rosso€20DOC, az. agricola beconcini vol. 13 % sangiovese (50%), malvasia nera (50%)
In attesa della pizza
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Bruschetta della nonna€7Pane di nostra produzione con pomodorini ed origano
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Margherite - mahgherita al conthahio€13Una rivisitazione artistica della tradizione
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Margherite - regina margherita€14.9La base di pomodoro di san marzano e la bufala campana dop richiamano la semplicitå e l'eleganza dei sapori italiani
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Margherite - margherita€8La protagonista d'eccellenza, colei che tutti amano
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La figliata€18Un antipasto da condividere, dove il crudo pratomagno incontra 250gr di succulenta mozzarella di bufala DOP
Bollicine
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Bolle rosè extra dry, vino spumante€20Az.agricolaandreola
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Dirupo extra dry€25Valdobiadene superiore DOCG az. agricolaandreola
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Bolle extra dry, vino spumante€20Az. agricolaandreola
Birra
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Birra alla spina zipfer 0.2cl€4.6
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Konig weissbier vol 5.5€6.5
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St. idelsbald rousse vol 7€7
Vino rosè
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Fresco di nero, tempranillo rosè€20Az. agricola beconcini vol. 12%, uvaggio tempranillo 100% vino leggero ma complesso e fruttato allo stesso tempo
Bibite
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Coca cola, coca zero€4
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Fanta, lemonooda, tonica€4
