I gin tonic
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Mayfair - six PM€8Inghilterra - Le bacche di ginepro dominano e sono completate in modo morbido dalle altre botaniche, come l...
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Zen€8Bergamo - zen italian gin si caratterizza per l’alta aromaticità olfattiva che evoca delicate sensazioni di..
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Piero 58€9Abruzzo - navy strength gin (distillato ad altra gradazione) - secco, cristallino ed estremamente pulito in...
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Ophir€7Inghilterra - london dry gin - ricco e robusto con un profumo morbido e raffinato di agrumi. Le note chiave...
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Gin della madonna€8Como - opificio catteneo - il nome dice tutto! La produzione avviene con una tecnica particolare in cui vie...
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Brooklyn€10New York - prodotto nella warwick valley winery & distillery, la prima distilleria newyorkese autorizzata d...
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Downpour pink grapefruit€10Scozia - un gin zesty, fresco e brillante in stile “old tom” pieno di grandi sapori audaci che creano un g&
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400 conigli - coffee€9Torino - è un distillato ottenuto esclusivamente mediante l’infusione, in distillato di ginepro, di una mis...
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Filliers oude graanjenever 15 years€14Belgio - la base di malt wine di filliers oude graanjenever 15 anni, composta di segale e malto, viene dist...
Bionda - birre
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Hernnbrau helles - 0,5€5Germania - una lager tedesca pulita e cristallina, dal colore dorato e realizzato secondo tradizione - 4,8%
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Terre d'acquaviva - granamaro - 0,33€5Fontanelle di atri - a full-bodied, double-malt, blonde wheat beer that pairs well with rich, bold dishes - 7.7% abv
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Opperbacco - rushtell - 0,33€4Notaresco - the first opperbacco-style lager. A classic helles di monaco, designed to accompany rustelle (skewers). hence the name, its abruzzese soul is further enhanced by the use of rosciola or grano del pastore (wheat from castel del monte). - 4.8%.
IPA - birre
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Terre d'acquaviva - katrina 0,33€5Fontanelle di atri - a session ipa of yellow color with white foam. Its low alcohol content makes it drinkable and thirst-quenching. In the mouth the malt gives a full taste and then leaves room for a bitter and moderately dry finish - 4.0%
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Terre d'acquaviva - kalaveras - 0,33€5Fontanelle di atri - a double malt wheat beer in the style of white ipa, a great drink, fresh but enveloping - 6%
Weiss - birre
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Benediktiner weissbier - 0,5€4Germany - a weisse with an inviting, hazy blond color. Intense aromas, with notes of wheat, freshly baked white bread, and honey taking center stage on the nose, all enriched with subtle hints of lemon and spice. - 5.4% abv
Bollicine
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I barisei - franciacorta d.o.c.g. - rosé cuvée millesimata 2018€42Pinot nero in purezza, vinificato all'80% in bianco e al 20% tramite criomacerazione. Un metodo classico ro.
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Julien chopin - carte noire brut nature€60Siamo in valle della marna, 100% meunier, 36 mesi sui lieviti.
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Boulachin chaput - brut nature€60Siamo in cote des bars, 20% chardonnay, 40% pinot nero e 40% meunier. 36 mesi sui lieviti
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De gaioncelli franciacorta d.o.c.g. - claro dosaggio zero 2016€50Da uve pinot bianco in purezza, che affinano in acciaio e barriques per 8 mesi, seguono 46 mesi di affiname.
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Cà del bosco - cuveè prestige ed. 45€45Un franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione - 12,5%
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I barisei - franciacorta d.o.c.g. - francesco battista riserva 2011€90Edizione limitata numerata, di un franciacorta riserva, che prevede l'utilizzo di uve chardonnay al 65% e p...
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Armand viot - champagne dosage zero€5050% pinot nero, 40% chardonnay, 10% pinot meunier - 12,5%
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Nicola gatta - quattrocento€50Il \"quattrocento\" di nicola gatta è uno spumante metodo classico che matura sui lieviti per 40 mesi/lune. R...
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De gaioncelli - franciacorta d.o.c.g. - brut€30Chardonnay and pinot bianco grapes, which mature on their lees in steel for 8 months and refine in the bottle on the lees for 30 months - 12.5%
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Dom perignon 2015€280Non occorrono descrizioni
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Tenuta de melis - vino bianco frizzante - la pellegrina€16Charmat method from cococciola grapes. The first fermentation takes place in steel barrels at a controlled temperature. The refermentation with subsequent foaming takes place in an autoclave, according to the principles of the charmat method in about 20 days - 12%
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Perrier-joüet - belle epoque brut 2015€220La bollicina con i fiori! Impossibile non conoscerla. Un blend elegantissimo di uve 50% chardonnay, 45% pin...
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De gaioncelli - franciacorta d.o.c.g. rosé donna alberta€38Una bollicina fine, blend di uve pinot nero e chardonnay. Metodo classico, che affina 52 mesi in bottiglia ...
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Guy charbaut - champagne brut€50Assemblaggio ben accurato delle tre uve tradizionali, a cui viene aggiunto un 50% di vini di riserva - 12,5%
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Boulachin chaput - pur chardonnay€60100% chardonnay coltivato in cote des bars e affinato 48 mesi sui lieviti
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Julien chopin - les originelles blanc de rosè premier cru€6090% chardonnay e 10% vin de rouge e affinato 24 mesi sui lieviti.
Vini rosati
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De fermo - le cince 2023 - cerasuolo d’abruzzo superiore doc€35
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Valle reale - cerasuolo d'abruzzo doc 2022€28
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Centorame - cerasuolo d'abruzzo d.o.c - san michele 2023€16
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Tenuta de melis - cerasuolo d'abruzzo d.o.c. - bardasce 2023€18
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Ciavolich - fosso cancelli - cerasuolo d’abruzzo dop - 2022€45
Vini bianchi
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Inalto - pecorino terre aquilane igt 2022€28
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Ghiomo - arneis langhe d.o.c. - inprimis 2021€20
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Adele musella - fiano 2021€16
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Baron de ladoucette - pouilly fumè a.o.c. - baron de l 2020€150
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Torre dei beati - abruzzo d.o.c. pecorino - giocheremo con i fiori 2023€20
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Cà del bosco - curtefranca d.o.c. - curtefranca 2015€90
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Ghiomo - arneis langhe d.o.c. - fussot 2023€18
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Casale del giglio - bianco i.g.t. lazio - sauvignon 2023€17
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Casale del giglio - bianco i.g.t. lazio - faro della guardia biancolella 2023€38
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Ciavolich - cococciola colline pescaresi igp€22
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Cerulli spinozzi - pecorino colli aprutini igt - cortaldo 2020€22
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Antonelli - montefalco grechetto d.o.c. bio 2022€15
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Centorame - trebbiano d'abruzzo d.o.c - castellum vetus 2020€25
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Adele musella - greco campania 2022€16
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Banfi - vermentino toscana igt - la pettegola 2023€16
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Praesidium - luci 2019 - bianco terre aquilane igt€45
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Casale del giglio - bianco i.g.t. lazio - satrico 2023€16
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Alessio ricciuti - bianco wild 2021€20
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Ciavolich - fosso cancelli - trebbiano d'abruzzo dop - 2021€45
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Abbazia di novacella - alto adige valle isarco d.o.c - kerner 2023€20
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Vignavolando - di berardino - passerina i.g.t. terre di chieti - fontenuova 2023€17
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Abbazia di novacella - alto adige valle isarco d.o.c. - sylvaner 2023€22
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Le monde - friulano d.o.c. 2022€18
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Poggio al tesoro - bolgheri bianco doc - pagus camilla 2018€45
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Lidia & amato - pecorino d.o.c. 2022€16
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Ciavolich - fosso cancelli - pecorino colli pescaresi igp - 2021€45
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Faraone - trebbiano d'abruzzo d.o.c. - le vigne di faraone€22
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Abbazia di novacella - alto adige valle isarco d.o.c. - müller thurgau 2021€18
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Casale del giglio - bianco i.g.t. lazio - anthium bellone 2023€18
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Pierre bourèe fils - petit chablis a.o.c. 2021€65
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Valle reale - trebbiano d'abruzzo d.o.c. - vigneto di popoli 2020€70
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Cerulli spinozzi - pecorino colli aprutini igt - cortaldo 2019€18
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Cerulli spinozzi - pecorino colli aprutini igt - cortaldo 2022€22
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La pietra del focolare - colli di luni d.o.c. - villa linda 2021€25
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Vignavolando - di berardino - pecorino i.g.t. terre di chieti - volo 2022€18
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La pietra del focolare - colli di luni d.o.c. - solarancio 2021€30
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Numa - numa bianco 2020€45
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Ciavolich - aries - pecorino terre d'abruzzo igp - 2024€22
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Le monde - ribolla gialla i.g.t. 2022€18
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Poggio al tesoro - vermentino bolgheri doc - solosole 2023€24
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Poggio al tesoro - toscana biano igt - sondraia 2021€65
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Vignavolando - di berardino - trebbiano d’abruzzo d.o.c. - fonteamonte 2022€16
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Numa - passerina 2023€20
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Fratelli borgogno - gavi 2023€23
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Adele musella - falanghina campi flegrei 2022€16
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Le monde - pinot grigio d.o.c. 2022€18
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Le monde - chardonnay d.o.c. 2022€18
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Cà del bosco - curtefranca d.o.c. - corte del lupo 2022€40
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Banfi - toscana igt - fontanelle 2021€25
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Valle reale - trebbiano d'abruzzo d.o.c. - vigna del convento di capestrano 2020€95
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Torre dei beati - trebbiano d'abruzzo d.o.c. - bianchi grilli 2022€25
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Numa - offida pecorino d.o.c.g. 2022€25
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Faraone - nino bianco€24
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Baron de ladoucette - a.o.c. - pouilly fumé 2021€60
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Ciavolich - passerina terre d'abruzzo igp - 2024€22
Aperitivo al quarantotto
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Tagliere a persona (bevanda esclusa)€12Tagliere di sfiziosità miste: a quarantotto offriamo un aperitivo con 3/4 assaggini caldi cucinati al momento
Le grappe
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Poli - grappa di bassano classica€4
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Poli - grappa di bassano 24 carati€5
Dolci
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Tartelletta con crema al tiramisù e mandorle€7
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Crumble di pasta frolla con mousse al cacao aromatizzata alla vaniglia€6
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Salame al cioccolato€6
I padellini
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La domenica€18Ragù alla bolognese e parmigiano reggiano 40 mesi
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Love€16Tartare di fassona, maionese al rum e cioccolato fondente
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Ricordo di una pizzaiola€19Salsa di datterini arrostiti, tartare di fassona, cipolla bianca saltata e origano
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Padellino veggie€16Cremoso al formaggio vegetale, cipolla caramellata, pomodorini confit e noci
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Intrigo€17Cremoso al parmigiano, pioppini al burro, cipolla caramellata e salsa limone e vaniglia
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Porro star€18Cremoso al parmigiano, tartare di Fassona, porro fritto e polvere di caffè
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Margherita nel padellino€14Salsa di datterini arrostiti, stracciatella e olio al basilico
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Nonno giovanni€15Julienne di mortadella scottata, stracciatella e pomodorini confit
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Il marinaio€14Salsa di datterini arrostiti, stracciatella, alici di cetara e pomodorini confit
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Semplice.. ma non troppo€16Stracciatella, julienne di culatello croccante, pioppini al burro e granella di nocciola
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Orto 4.8€16Crema di zucca delica, friarielli spadellati, salsa agli arachidi e crumble di arachidi salate
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Broccoli e salsiccia€16Stracciatella, broccoli spadellati, salsiccia a punta di coltello e grattugiata di pecorino di farindola
Rossa - birre
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Terre d’acquaviva - arethusa 0,33€5
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Opperbacco - l' una rossa 0.33€5
I whisky
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Bulleit bourbon€5Affinato per 6 anni in botti nuove di rovere bianco americano, questo kentucky straight bourbon viene reali...
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Jameson irish triple distilled€4
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Langs full e smoky€5Scozia - blended scotch whiskey con un irresistibile sapore torbato arricchito da delicati toni di vaniglia...
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Bulleit rye€5Bulleit rye è un rye whiskey classico, prodotto a partire dal 95% di segale e dal 5% di orzo maltato. Viene...
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Poli whisky€8Italia - whisky invecchiato 5 anni e affinato in botti di amarone. Il suo aroma ricorda una coppa di frutta...
Gli spritz
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Lo spritz€5Metodo charmat tenuta de melis realizzato con 100% cococciola, aperol, acqua frizzante
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Cacao spritz€6Metodo charmat tenuta de melis realizzato con 100% cococciola, fusetti cacao bitter, acqua frizzante
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Lo spritz viola€6Metodo charmat tenuta de melis realizzato con 100% cococciola, iovem, acqua frizzante
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Red spritz€5Metodo charmat tenuta de melis realizzato con 100% cococciola, doragrossa bitter, acqua frizzante
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Spritz premium€6Metodo charmat tenuta de melis realizzato con 100% cococciola, fusetti bitter, acqua frizzante
Bianca - birre
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Terre d'acquaviva - lunatika - 0,33€5
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Opperbacco - bianca piperita - 0,33€5Notaresco - a white beer that takes its name from the peppermint notes present within the beer - 4.6%
La tonda contemporanea
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Maialino alle prugne€15Fiordilatte, filetto di maiale marinato, prugne e peperone crusco
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Gricia e patate€12Fiordilatte, patate arrostite con guanciale e pecorino, grattuggiata di pecorino di farindola
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Croce e delizia€13Fiordilatte, provola affumicata, cavolo rosso e speck croccante
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Sottobosco€14Fiordilatte, patate, pioppini fritti, maionese al melograno e peperone crusco
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Napoli€11Salsa al pomodoro, mozzarella di bufala campana d.o.p. e alici di cetara
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Idea di dolce vita€16Fiordilatte, gorgonzola, pere caramellate, riduzione di passito di pantelleria e crumble di arachidi salate
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Easy€15Fiordilatte, patate al forno, prosciutto cotto in porchetta e salsa al pecorino
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Provola e pepe€10Salsa al pomodoro, provola affumicata e pepe
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Soqquadro€14Fiordilatte, smoked provola, black abruzzo pork cheek, caramelized onion, and balsamic vinegar glaze
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Veggie€12Pesto di rucola, cavolo rosso, salsa alle cipolle rosse e granella di ceci tostati
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Novembre€16Delica pumpkin cream, smoked black angus carpaccio, farindola pecorino fondue and chopped hazelnuts
I rum
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Rum agricole damoiseau arrange mangue passion€5Francia - il rhum arrangè è il frutto della macerazione di frutta, spezie o fiori in rhum, generalmente agr...
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Diplomatico reserva exclusiva€6Venezuela - il rum diplomatico reserva exclusiva viene sapientemente distillato in antichi pot still di ram...
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Clément rhum agricole ambré€4Martinica - prodotto a partire dal puro succo di canna da zucchero, dopo la distillazione è stato invecchia...
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Ryoma japonais€9Giappone - al palato risulta rotondo e delicato con note di zenzero, vaniglia e noce di cocco. Al naso domi...
Bevande analcoliche
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Coca cola zero 0,33€3
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Coca cola 0,33€3
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Acqua naturale 0,75€2.5
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Acqua frizzante 0,75€2.5
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Ginger beer goldberg€3
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Fanta 0,33€3
Gli amari
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Paesani - amaro gran sasso€3
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Paesani - limoncello€3
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Baileys€3
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Paesani - sambuca€3
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Santo spirito - ratafia€3
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Paesani - liquore al caffè€3
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Montenegro€3
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Fernet branca€3
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Santo spirito - liquorizia€3
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Jagermeister€3
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Amaro del capo€3
La pizza in pala
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Friarielli e salsiccia€11Fiordilatte, friarielli spadellati e salsiccia di maiale nero d'abruzzo
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Patate e salsiccia€10Fiordilatte, salsiccia di maiale nero d'abruzzo e patate al forno
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5P€12Pizza, patate, provola, porro e pecorino
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Bufala€10Salsa al pomodoro e mozzarella di bufala campana d.o.p.
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Margherita€8Salsa al pomodoro e fiordilatte
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Capricciosa€11Tomato sauce, mozzarella, champignon mushrooms, roasted cooked ham, taggiasca olives and dried tomatoes
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4 formaggi€10Fiordialatte, parmigiano reggiano 24 mesi, caciocavallo e gorgonzola
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Margherita vegetale€10Salsa al pomodoro e mozzarella vegetale
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Sughetta€14Base rossa, mozzarella, salsiccia di maiale nero d'abruzzo, patate al forno, pecorino e cipolla caramellata
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Piatto ricco mi ci ficco€16Base bianca, julienne di culatello croccante, fonduta di pecorino di farindola e granella di ceci tostati
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Giallo carbonara€13Mozzarella, riduzione di parmigiano reggiano 24 mesi e zafferano, guanciale croccante e pecorino di farindola
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Ottobre€14Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola. Salame aquilano e noci
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Concetto di diavola€11Salsa al pomodoro, stracciatella, ventricina e olive taggiasche
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La vegetariana d'inverno€12Fiordilatte, friarielli, funghi, zucca a dadini e cipolla caramellata
Gli antipastini - per aprire lo stomaco
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Mini burger€12Mini bun di pan brioches homemade, burger di salsiccia, cavolo in agrodolce e maionese al melograno - 2 pezzi
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Crocchetta dal cuore caldo€6Crocchetta di patate e rosmarino, panata nel panko con cuore cremoso alla zucca
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Spiedini all’amatriciana€10Spiedini di manzo e guanciale, emulsione al pomodoro, salsa al pecorino - 2 pezzi
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Gyoza della domenica€8Gyoza fritti ripieni di ragù alla bolognese con grattugiata di parmigiano reggiano 40 mesi - 3 pezzi
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Il nostro cacio fritto€6Cubetti di provola affumicata panati nel panko e serviti con una salsa alle cipolle rosse - 4 cubetti
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Tartelletta salata€8Lingotto di polenta, cremoso al formaggio aromatizzato alle arachidi e tartare di fassona
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Supplì€8Di riso venere e riso rosso con salsiccia e funghi - 2 pezzi
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Katsu sando€7Brioche sandwiches with panko-breaded black pork cutlet, teriyaki sauce, cabbage and japanese mayo - 2 pieces
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I tacos a modo nostro€8Mini olive oil piadinas filled with sweet and sour chicken, fried leek and japanese mayo - 2 pieces
Le tequile
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El sueno€4Messico - ben equilibrata, fresco, con un pizzico di cetriolo e limone, e terroso, con l’agave, un po’ di c...
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Vivir€6Messico - al palato ha una dolcezza brillante di agrumi e frutti tropicali - 40%
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Blanco \"plata\" - olmeca altos€5Trasparente e incolore l’occhio. Il naso è composto da note erbacee e da ricordi di agave cotta, per poi es...
Il menù degustazione
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Da casa della nonna a quarantotto€357 portate, 1 viaggio, tanto amore. Un intero menù composto da 7 portate, completamente a discrezione del te..
Vini rossi
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Felsina - chianti classico riserva d.o.c.g. - berardenga 2018€40
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Valle reale - montepulciano d’abruzzo d.o.c. - vigna del convento 2018€100
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Cantine pellegrino - syrah - rinazzo 2020€18
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Le monde - merlot d.o.c. 2020€16
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Braida - barbera d'asti d.o.c.g. - bricco dell'uccellone 2019€80
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Valle reale - montepulciano d’abruzzo d.o.c. - vigneti di sant'eusanio 2020€45
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Gaja- barolo d.o.p. - dagromis 2019€130
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Banfi - brunello di montalcino d.o.c.g. - poggio alle mura 2018€54
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Lungarotti - rosso di montefalco€22
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Ciavolich - montepulciano d’abruzzo dop - 2022€22
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Cantine pellegrino - nero d'avola - gazzerotta 2020€18
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Numa - marche rosso i.g.t. - numa rosso 2020€45
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Casale del giglio - rosso i.g.t. lazio - tempranijo 2021€28
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Antonelli - montefalco rosso d.o.c.g. 2020€18
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Tenuta de melis - montepulciano d'abruzzo d.o.c. - caposaldo 2021€23
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Poggio al tesoro - bolgheri rosso doc - il seggio 2021€30
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Vite colte - barbera d'asti d.o.c.g. - luna e falò 2021€22
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Gaja - barbaresco 2019€300
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La spinetta - barbaresco d.o.c.g. - bordini 2018€70
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Solinmare - rosso€20
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Lidia & amato - montepulciano d'abruzzo d.o.c. 2022€23
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Fratelli borgogno - barbera d'alba 2023€23
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Casale del giglio - rosso i.g.t. lazio - petit verdot 2022€20
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Ghiomo - langhe nebbiolo - vigna granda 2022€20
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Braida - barbera d'asti d.o.c.g. - montebruna 2019€30
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Pierre bourée fils - marsannay a.o.c. 2019€50
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Poggio al tesoro - bolgheri rosso doc - sondraia 2019€70
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Antonelli - montefalco sagrantino d.o.c.g.2018€35
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Franco conterno - barolo riserva d.o.c.g. - sette7anni 2013€100
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Braida - monferrato rosso d.o.c. - il bacialé 2019€30
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Franco conterno - barolo riserva d.o.c.g. - bussia 2014€70
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Banfi - summus 2019€50
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Ghiomo - barbera d.o.c. alba - lavai 2021€22
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Casale del giglio - rosso i.g.t. lazio - mater matuta 2018€60
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Casale del giglio - rosso i.g.t. lazio - matidia cesanese 2022€22
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Felsina - chianti colli senesi d.o.c.g. 2021€17
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Vignavolando - di berardino - rossorosa 2020€25
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Vignavolando - di berardino – montepulciano d’abruzzo d.o.c. riserva - gabriel 2016€38
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Valle reale - montepulciano d’abruzzo d.o.c. 2021€30
Vini da dessert
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Lungarotti - dulcis€4Vino liquoroso umbro da uve trebbiano. Note di arancia candita e aroma mandrolato - 16%
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Cantine pellegrino - passito liquoroso di pantelleria d.o.c.€4Da uve zibibbo coltivate ad alberello su terreni vulcanici. La dolce sicilia nel calice - 12 %
