Beverage
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Acqua naturale/frizzante 75cl€2
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Chinotto 33 cl€2.5
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Sprite 33 cl€2.5
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Aranciata 33 cl€2.5
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Red bull 33 cl€3.5
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Coca cola 33 cl€2.5
Dessert
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Cannolo scomposto€3
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Crema e frutta€3
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Panna e fragole€3
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Cassata siciliana€3
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Cheesecake€3
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Sette strati€3
Le bocche aperte
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Quartararo€10Mozzarella fior di latte, mortadella IGP, burrata crema al pistacchio, granella e topping al pistacchio
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Parma€10Fior di latte, prosciutto crudo di parma rucola, burrata , scaglie di grana
I primi piatti
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Pistacchiosa€13Pesto di pistacchio, gambero rosso di mazara*, granella di pistacchio, olio
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Gnocco alla norma€10Pomodorini gialli e rossi, melanzane, ricotta salata, basilico
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Triglie e finocchietto€13Triglie, finocchietto selvatico, pinoli, uva passa
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Spaghetti alla carrettiera€10Aglio, olio, peperoncino, prezzemolo
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Ravioli all'astice€18Astice*, pomodorini, aglio
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Busiate alla boscaiola€10Funghi, salsiccia, pomodorino
I secondi piatti (serviti con contorno)
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Frittura di pesce€14Calamaro, gamberi, seppioline, baccalà
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Frittura di calamaro€13
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Pesce spada* ai ferri o panato€13
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Tagliata di manzo€14Servita con rucola, pomodorini, scaglie di grana
I contorni
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Verdure lesse o grigliate€3
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Insalata mista€3
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Patate al forno€3
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Patate fritte€3
Le Speciali IGP
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Palermitana€9Pesto di basilico, mozzarella fior di latte filetti di acciughe, pomodorino confit rossi e gialli basilico, olio evo
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Capricciosa 2.0€9Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, funghi cardoncelli, carciofo romano, olive nere nocellara, salamino dei nebrodi , basilico, olio evo
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Parma€11Pomodoro san marzano, fior di latte rucola selvatica, crudo di parma scaglie di grana stagionato 52 mesi
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Zuccosa€11Crema di zucca rossa, mozzarella fior di latte, guanciale croccante di suino nero, datterino giallo, stracciatella, aceto balsamico
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Fumusella€12Mozzarella di bufala, funghi porcini, speck scaglie di grana stagionato 52 mesi
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Tonnata€9Fior di latte, tonno, cipolla caramellata, olive nere nocellara, scorza di limone, menta, olio evo
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Sfincione bagherese€9Ricotta di pecora, tuma di godrano cipolla a vapore, filetti di acciughe caciocavallo ragusano, mollica atturrata origano, olio evo
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Sfincione€9Pelato, tuma di godrano, cipolla a vapore filetti di acciughe, caciocavallo ragusano origano di montagna, olio evo
Le gourmet
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Gustosa€12Bordo ripieno di ricotta, crema datterino giallo mozzarella fior di latte, speck del trentino IGP pomodorino confit rosso
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Deliziosa€12Covaccino con bufala, bresaola, rucola, chips di limone, perle di aceto balsamico, noci, olio evo
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Caruso€12Crema di datterino giallo, mozzarella fior di latte, datterini rossi e gialli, prosciutto crudo di parma, stracciatella e granella di nocciole
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Delicata€12Covaccino con valeriana, baffo di salmone affumicato, avocado, stracciatella di bufala, chips di limone, semi di papavero
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Nebrodi€12Crema di datterino giallo, mozzarella fior di latte in uscita: salamino nero dei nebrodi, stracciatella
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Ciro€12Crema datterino giallo, guanciale di suino nero croccante, cipolla agrodolce di tropea, burrata
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Don ignazio€11Crema di funghi porcini, provola di agerola salsiccia, fiarielli
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Quartararo€11Crema di pistacchio, mozzarella fior di latte mortadella, granella di pistacchio, burrata
I tegamini
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Bolognese€13Stracciatella, mortadella, pomodorini confit, crema di pistacchio, granella di pistacchio, glassa balsamica
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Bufalino€13Valeriana, mozzarella di bufala, bresaola, pomodori confit, glassa balsamica
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Norvegese€13Fiocchi philadelphia, salmone, pomodorini confit, valeriana, pepe rosa, olio evo
Analcolici
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Cuore mio€5Succo di fragola, tonica e sciroppo di fragola
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Crodino€3
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Bitter€3
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Tropicale€5Succo di ananas, succo d’arancia, tonica lemon e batida de cocco
Le quattro margherite DOP
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Italiana€8Pelato san marzano, mozzarella fior di latte olio evo, basilico
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Regina€11Riduzione di pomodoro san marzano bufala campana, burratina, grana grattugiato olio evo
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Datterino€9Salsa di datterino rosso, mozzarella fior di latte fiocchi di grana padano stag. 52 mesi
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Marghegialla€9Salsa di datterino giallo, mozzarella fior di latte all’uscita: pomodorino confit, crema di basilico olio evo, basilico
Vini
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Milazzo terre della baronia bianco€18Bianco sicilia DOP catarratto
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Prosecco ferrari€23Cantine ferrari trento DOC
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Fondo antico aitho bianco€22Etna DOC
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Fondo antico nene€18DOC sicilia nero d’avola
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Fondo antico aitho rosso€22Etna DOC
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Prosecco bolle'€13Cantine andreola
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Milazzo maria costanza bianco€22Bianco sicilia DOP inzolia e chardonnay
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Fondo antico grillo parlant€18DOC sicilia grillo
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Prosecco mionetto€18Cantine valdobbiandene
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Milazzo gran cuve'€40Brut metodo classico
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Fondo antico kalio'€15Bianco frizzante
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Fondo antico le clay€18DOC sicilia syrah
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Fondo antico lumiere€18DOC sicilia chardonnay
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Milazzo bianco di nera€20Bianco frizzante
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Milazzo terre della baronia rosso€22Rosso sicilia DOP nero d’avola e perricone
Le focacce
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Pistacchiosa€5Mortadella IGP, mozzarella di bufala, stracciatella, pistacchio
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Porchetta€5Porchetta, cipolla caramellata, olio
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Roast beef€5Roast beef, rucola, scaglie di grana, olio
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Sicilia€9Primosale delle madonie, pomodoro rosso trapanese, cipolla di tropea, alici di aspra, olio evo
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Sicilia€5Primosale delle madonie, pomodoro rosso trapanese, cipolla di tropea, alici di aspra, olio evo
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Roast beef€9Roast beef, rucola, scaglie di grana, olio
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Pistacchiosa€9Mortadella IGP, mozzarella di bufala, stracciatella, pistacchio
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Quartararo€9Pomodoro rosso trapanese, tonno di pantelleria, cipolla di tropea, alici di aspra, olive bianche di castelvetrano, limone, olio evo
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Quartararo€5Pomodoro rosso trapanese, tonno di pantelleria, cipolla di tropea, alici di aspra, olive bianche di castelvetrano, limone, olio evo
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Parma€5Crudo di parma, bufala, rucola, scaglie di grana, olio evo
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Parma€9Crudo di parma, bufala, rucola, scaglie di grana, olio evo
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Porchetta€9Porchetta, cipolla caramellata, olio
Digestivi
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Grappe€4
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Rum€5
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Caffe€1
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Amari€3
Gli antipasti
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Antipasto siciliano€8Fantasia dello chef con i sapori della nostra terra
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Focaccine rustiche€8Porchetta - panelle e crocchè - crudo, rucola e grana padano
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Bruschette€8Pane tostato, pomodoro a pezzi, aglio, olio, basilico
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Tagliere di salumi e formaggi€10Crudo di parma, mortadella, burrata, grana padano, salamino locale, miele, noci, grissini
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Insalata di mare€10Polpo, cozze, vongole, calamaro, gamberi, carote, sedano, olio
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Antipasto rustico€8Patatine fritte, panelline, crocchè, arancinette
Le classiche
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Parmigiana€8Pelato san marzano, mozzarella fior di latte, melanzane, scaglie di grana, basilico, olio evo
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Romana€7Pelato san marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto gran cotto, olio evo
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Marinara€6Pelato san marzano, olio, aglio, origano di montagna
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Calabrese€10Pelato, fior di latte, salsiccia, soppressata piccante, nduja, cipolla caramellata, olio piccante, basilico
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Salsiccia e friarielli€10Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, provola di agerola
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Quattro gusti€8Pelato san marzano, mozzarella fior di latte, funghi champignon, carciofi, basilico, olio
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Diavola€8Pelato san marzano, mozzarella fior di latte, pressata piccante, olio evo, basilico
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Napoli€7Pelato san marzano, mozzarella fior di latte, filetti di acciuga, origano, basilico
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Bufalina€10Mozzarella di bufala, pomodorino rosso, rucola selvaggia, scaglie di grana
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Formaggiosa€8Mozzarella fior di latte, gorgonzola, provola di agerola, emmental
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Chicken and chips€8Mozzarella fior di latte, pollo croccante panato, patatine fritte*, salsa BBQ
Birre
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Menabrea bionda 0.40 alla spina€5
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Cristalli di sale 33 cl€4
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Ceres 33 cl€4
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Heineken 33 cl€3
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Beck's 33 cl€3
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Menabrea rossa 0.20 alla spina€4
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Menabrea bionda 0.20 alla spina€3
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Corona 33 cl€3
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Menabrea rossa 0.40 alla spina€6
I calzoni
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Napoletano€8Pelato san marzano, fior di latte, prosciutto grancotto , basilico
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Quattro stagioni fritto€8Pelato san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, funghi
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Napoletano fritto€8Pelato san marzano, mozzarella fior di latte prosciutto grancotto, basilico fresco
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Quattro stagioni€8Pelato san marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi
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Di filippo€10Mozzarella di bufala, speck del trentino IGP fonduta di formaggio, granella di pistacchio
Cocktail
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Cosmopolitan€5
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Manhattan€5
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Negroni€5
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Capirosca€5
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Americano€5
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Aperol spritz€56
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Hugo spritz€5
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Campari spritz€5
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Mojito€5
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Long island€5
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Gin tonic€5
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Cocktail martini€5
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Margarita€5
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Negrosky€5
