Insalate
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Bufala campana€10Mozzarella di bufala 250gr pomodori all’insalata, olio EVO, origano fresco, focaccia calda
Fritti napoletani
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Crocche’ farcito€3Salsiccia e friarielli mortadella, ricotta e pistacchio cotto e cheddar
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Crocche’ classico€2Patate avezzano al salame napoli, speziate con sale, pepe, parmigiano reggiano 20 mesi
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Frittatina genovese€3Bucatini di gragnano, besciamella speziata, cipolla ramata, carne di bovino, parmigiano reggiano 18 mesi
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Frittatina nerano€3Bucatini di gragnano, crema di zucchine , besciamella speziata, provola della costiera, provolone del monaco DOP
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Poker di montanara (4 pz)€6Montanare a gusti diversi, dello chef
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Frittatina cacio e pepe€3Bucatini di gragnano, guanciale di maiale, besciamella speziata, provola della costiera, fonduta di cacio e pepe
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Frittatina classica€3Bucatini di gragnano, besciamella speziata, misto bolognese di chianina, provola della costiera
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Arancino classico€3Riso arborio tostato allo zafferano, romano buccia nera DOP, interno misto bolognese di chianina, provola della costiera
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Dessert
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Torta sacher€6
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Babà€6
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Red velvet€6
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Croccante all amarena€6
Pizze doppia cottura
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Montanarona€9Disco di pasta doppia cottura, ragù napoletano, parmigiano reggiano 20 mesi, polpettine di chianina, provola della costiera, basilico fresco, olio EVO DOP
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La croccante€11Disco di pasta doppia cottura, crema di friarielli, salsiccia paesana, stracciata di bufala, parmigiano reggiano 20 mesi, basilico fresco, olio EVO DOP
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La padi€12Disco di pasta doppia cottura, crema di datterino giallo, bufala campana, pomodoro semi dried giallo e rossi, peperoni cruschi igp, basilico fresco, olio EVO DOP
Le pizze
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La parmigiana€9Provola della costiera, parmigiana bianca/rossa, polpettine di chianina, parmigiano reggiano 20 mesi, basilico fresco, olio EVO DOP
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Nerano€9Crema di zucchine, provola della costiera, chips di zucchine, provolone del monaco DOP, basilico fresco, olio EVO DOP
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Marinara polito€6.5Pomodoro san marzano DOP, aglio dell’ ufita, pomodorini datterini, olive taggiasche, pepe cuvèe, parmigiano reggiano 20 mesi, basilico fresco, origano fresco, olio EVO DOP
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La parodi€11Pesto di rucola con paté di olive taggiasche, fior di latte della costiera, tonno rosso campisi, cipolla rossa caramellata, fiocchi di pomodoro, basilico fresco, olio EVO DOP
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Capricciosa€10Pomodoro san marzano DOP, salame napoli, funghi champignon, prosciutto cotto san giovanni, olive taggiasche, carciofo arrosto, fior di latte della costiera, basilico fresco, olio EVO DOP
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San giovanni€10Crema di datterino giallo, prosiutto cotto san giovanni, carciofo arrosto, parmigiano reggiano 20 mesi, fior di latte della costiera, basilico fresco, olio EVO DOP
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La genovese€9Crema di cipolle ramate, parmigiano reggiano 20 mesi, carne di bovino, provola della costiera, basilico fresco, olio EVO DOP
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Ripieno classico€9Ricotta di bufala, salame napoli, provola della costiera, pepe cuvèe, parmigiano reggiano 20 mesi, pomodoro san marzano DOP, basilico fresco, olio EVO DOP
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Zuccotta€8.5Crema di zucca, salsiccia paesana, parmigiano reggiano 20 mesi, provola della costiera, basilico fresco, olio EVO DOP
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Margherita€7Pomodoro san marzano DOP, parmigiano reggiano 20 mesi, fior di latte della costiera, basilico fresco, olio EVO DOP
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Carrettiera€9Salsiccia paesana, friarielli campani, parmigiano reggiano 20 mesi, provola della costiera, olio EVO DOP
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Pura vida€10Fior di latte della costiera, pomodorini datterini, rucola fresca, prosciutto crudo di parma doppia corona, scaglie di parmigiano reggiano 20 mesi, olio EVO DOP
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La giovanna€10Crema di zucca, provola della costiera, parmigiano reggiano 20 mesi, pancetta in 3 cotture, freschezza di metà essiccata, basilico fresco, olio EVO DOP
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Provola e pepe€7.5Pomodoro san marzano DOP, parmigiano reggiano 20 mesi, provola della costiera, pepe cuvèe, basilico fresco, olio EVO DOP
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Made in sud€10Datterino rosso, datterino giallo, datterino arancio, bufala campana, pomodorino nero, provolone del monaco DOP, basilico fresco, olio EVO DOP
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Marinara€5Pomodoro san marzano DOP, aglio dell'ufita, basilico fresco, origano fresco, olio EVO DOP
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Crema di cacio e pepe, provola della costiera, prosciutto crudo di parma doppia corona, cipolla rossa essiccata, basilico fresco, olio EVO DOP
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Black angus€13Base focaccia, rucola fresca, black angus affumicata, scagli di parmigiano reggiano 20 mesi, stracciata di bufala, olio al lime
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La riccia€8Latte di bufala, porchetta ariccia, parmigiano reggiano 20 mesi, provola della costiera, patate al forno speziate, basilico fresco, olio EVO DOP
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Vegetariana€8.5Verdure di stagione, fior di latte della costiera, scaglie di parmigiano reggiano 20 mesi, basilico fresco, olio EVO DOP
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Favola€9Fior di latte della costiera, mortadella favola, ricotta di bufala, basilico fresco, granella di pistacchio di bronte
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La 6 formaggi€8Crema di formaggio, bufala campana, blu di bufala, provola di bufala, ricotta di bufala, bocconcini di bufala, basilico fresco, olio EVO DOP
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Chips e fonduta€9Provola della costiera, salsiccia paesana, patatine chips, fonduta di cheddar fatto in casa, basilico fresco, olio EVO DOP
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Bufalina€9Pomodoro san marzano DOP, parmigiano reggiano 20 mesi, bufala campana, basilico fresco, olio EVO DOP
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Mamy€11Fior di latte della costiera, parmigiano reggiano 20 mesi, salmone affumicato, pomodorini semidry, basilico fresco, olio a lime
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Fritta€8Ricotta di bufala, basilico fresco, cigoli napoletani, provola della costiera, pomodoro san marzano DOP, pepe cuvèe
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Don salvatore€10Scarole spadellate, pomodorini confit, olive taggiasche, fior di latte della costiera, parmigiano reggiano 20 mesi, alici di cetara, basilico fresco, olio EVO DOP
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Vellutata viola€8.5Crema di patate viola, guanciale di maiale, patate al forno, provola della costiera, parmigiano reggiano 20 mesi, basilico fresco, olio EVO DOP
