Primi
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Capelli d’angelo, salsa thai, bisque all’arancia e cannolicchi€25
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Linguine aglio, olio di pistacchio e peperoncino, pomodoro san marzano e gambero rosso€26
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Fregola sarda, vongole, bottarga e finocchietto marino€26
I nostri dolci
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Finto lampone, cremoso al cioccolato bianco, confettura di lamponi e spuma di litchi e rose€10
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Anguria al bergamotto, melanzana candita e sorbetto di cetriolo carosello€10
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Granita di sedano e sambuca, ananas e crema pasticcera al dragoncello€10
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Percoche, gelato allo yogurt, latte di mandorla e fava tonka€10
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Secondi
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Controfiletto di manzo, babaganoush di melanzane, cetrioli e salsa d’arachidi€29
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Animelle di vitello grigliate, insalata di taccole e anguilla affumicata€30
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Rombo, zucchine e nero di seppia€30
Bevande
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Caffè corretto€3
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Grappa€6
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Amari€5
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Calice vino rosso/bianco€9.5
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Whisky€9
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Caffè decaffeinato€2.7
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Grappa barricata€8
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Acqua in vetro (0,7l)€3.5
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Caffè€2.5
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Acqua in vetro€3.8
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Calice vino bollicina€9
Antipasti
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Pappa al pomodoro, cuccuzze siciliane, latte di capra e shiso€19
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Ostriche, melanzana, carpaccio d’anguria e origano€23
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Cornetti verdi, acqua di pomodoro e crudo di seppia€23
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Carpaccio di manzo, ciliegie, peperone e wasabi€24
