Birra artigianale fiorucci
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Double ipa€5
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Blanche€5
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Australian pale ale€5
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Indian pale ale€5
Secondi
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Petto d'anatra con salsa d'arancio e composta d'uva fragola€25
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Hamburger \"prati\€15
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Filetto di branzino con pure di sedano rapa e gel allo yuzu€22
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Maialino con chutney di mela cotogna, salsa teryaki e purè di patate€18
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Galletto \"al mattone\" con rosmarino bruciato e patate arrosto€18
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Entrecôte di scottona con purè di castagne e gel di talisker€25
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Filetto di manzo con riduzione al patanegra e tartufo nero di norcia€26
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Rossi
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Lu cori€6
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Spanna€8
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Micante€6
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Il nibbio 2013€7
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Barbera d’alba€7
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Pistus€8
Primi della tradizione romana (50 gr)
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Maccheroncini all'amatriciana€8
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Tonnarelli cacio e pepe€8
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Rigatoni alla carbonara€8
Antipasti
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Carpaccio di carne salada del trentino con spezie ed erbe di montagna, toma stagionata e cavolo cappuccio€16
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Tartare di tonno \"di passo\" con mango, salmoriglio e coriandolo fresco€18
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Salmone affumicato \"coda nera\" con salsa di yogurt greco e kiwi golden€18
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Tartare di manzetta romagnola, tuorlo d'uovo marinato e tartufo nero pregiato€18
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Strudel di verdure di stagione con crema al pecorino d.o.p.€14
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Insalata di astice e mazzancolle con pera decana e citronette alla melograna€24
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Bufala campana d.o.p. del parco del volturno con bottarga di muggine dell'argentario€15
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Bufala campana d.o.p. del parco del volturno con alici del cantabrico€15
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Bufala campana d.o.p. del parco del volturno con prosciutto di parma 24 mesi€15
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Patanegra \"blazquez\" etichetta nera servito con crostini e \"pappa al pomodoro\€29
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Gran tagliere di salumi e formaggi: solo piccoli produttori artigianali per una selezione intensa e raffinata.€19
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Spiedino di mazzancolle di paranza con agrodolce al curry e sale affumicato€18
Rosati
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Mania€7
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Suffonte€7
Bolle
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Franciacorta brut rosè€9
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Col fondo€6
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Louis hurtebisse brut€12
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Franciacorta brut€8
Primi piatti
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Gnocchi con zucca, taleggio e salsiccia di guarcino€14
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Fettuccine al ragù di coniglio con polvere di olive di gaeta e timo fresco€14
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Tonnarelli con crema di zucchine e menta, crudo di gamberi rossi e spuma agrumata di mare€16
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Paccheri con pomodorini del vesuvio appassiti e bocconcini di spigola€16
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Tortelli di \"ragù alla genovese\" con crema di parmigiano e olio al basilico€16
Fritti
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Crocchette di patanegra con aioli€12
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Bocconcini di pollo con maionese speziata€8
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Crocchette di baccalà con salsa agrodolce€10
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Alici e salsa verde€8
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Olive ascolane artigianali€8
Bianchi
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Uait€7
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Saltatempo€7
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Micante€6
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Ix miglio€6
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Sauvignon€8
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Vino di bianca€7
