Ristorante Cianel Selva Gardena Menu

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#2 di 93 ristoranti a Selva di Val Gardena

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Menu caricato dal proprietario del ristorante marzo 09, 2024

Antipasti

Il nostro tagliere di affettati e formaggi locali
18
Tartare di manzo con i suoi condimenti, mayo fatta in casa al tartufo, pane croccante (150 gr)
22
Barchette di melanzane, burrata al basilico, pomodorini, cialda di pane alle noci
16.5
Fonduta di formaggio aromatizzata al tartufo con crostini di pane
18.5
Carne salada, scaglie di grana, julienne die mele renetta, crema al rafano
19

I nostri primi fatti in casa

Gnocchi di polenta, vellutata allo zafferano e rosmarino, asparagi al profumo di speck
17.5
“Crafuncins”
14.5
Risotto ai porcini con erbe alpine, formaggio grigio “graukése”
17
Pappardelle allo “schüttelbrot” (farina di segale) fatte in casa al ragu di capriolo con castagne croccanti e mirtillo
17

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Secondi piatti (dal nostro josper grill)

Filetto di manzo con patate saltate, porcini grigliati e jus al timo..
34
Bracioline di maialino (pluma iberica) ai sentori montani, composè di verdure, patate rustiche
26
Lombo di cervo, polenta di storo, cappuccio al cumino
28
T-bone steak di vitello,patate rustiche, verdure baby,burro al rosmarino (400gr)
28

Hamburger from our josper grill (i nostri hamburger vengono serviti con la salsa “cianel“ a parte)

Hamburger
17
Cheeseburger
17.5
Italian burger
18.5
Tyrolean burger
19
Hot cianel burger
20

Soups

Vellutata di patate con speck croccante, crostini di pane
10

Salads

Saslong
6.5
Tirolese
10

Kids

Spätzle di spinaci con panna e prosciutto
12.5
Cotoletta alla milanese con patate country
14
Penne al pomodoro / ragu
8.5
Chicken nuggets con patate country
11.5

Desserts

Bicchiere di vino passito
6
Strudel di mele fatto in casa con salsa alla vaniglia
6
Tiramisu cianel
6

Aperitivo

Aperol spritz.
6
Hugo
6
Campari spritz
6

Bollicine

Prosecco la farra
6
Franciacorta le marchesine
7

Gin tonic

Mediterranean gin tonic
13.5
Mountain gin tonic
13.5
Cianel gin tonic
13.5

Grappe - schnaps

Grappa la morbida roner
6
Grappa lagrein roner
6
Grappa gewürztraminer roner
6
Grappa blauburgunder / pinot nero roner barrique
9
Grappa riserva nardini (veneto).
7
Grappa berta 1999 tre soli tre
11

Grappe alpine

Grappa genziana - enzian roner
6
Grappa erbe alpine – alpenkräuter villa laviosa
6
Grappa cirmolo – ziebenkiefer alpen high
7
Grappa fieno - heuschnaps alpen high
7

Distillati alla frutta

Williams (pera / birne)
4.5
Obstler (mela / apfel).
4.5
Albicocca/ marillenbrand .
6

Rum

Brugal extra viejo 8 anos
7
Brugal XV noble seleccio 8 anos
8
Zacapa XO
14

Cognac

Hennessy VS
7
Courvoisier VS francois
7
Peyrot XO
10

Whisky

Lagavulin scotch 16 years old single malt
12
Bulleit bourbon 10 years old kentucky straight whiskey
8

Vodka

Grey goose
8

Amari digestivi

Ramazzotti
5
Averna cynar
5
Jägermeister
5
Fernet branca
5
Fernet menta
5
Braulio
5
Sambuca
5
Montenegro | amaro del capo
5
Alpler
5
Amaretto disaronno
5

Liquori

Limoncello
4
Liquirizia / lakritze
4
Prugna / pflaume
4
Nocino / noselar
4
Mirtillo / heidelbeere
4

Le informazioni sul ristorante, compresi piatti e prezzi del menu di Ristorante Cianel Selva Gardena, possono essere stati modificati successivamente all'ultimo aggiornamento del sito web. Sei libero di scaricare i file dei menu di Ristorante Cianel Selva Gardena.