A la carte
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Risotto allo Zafferano con ragù di Ossobuco e polvere di Liquirizia di Calabria DOP€15(Min 2 pers.)
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Tonno marinato alla Soia in crosta di Sesamo con Caprino vaccino all'Erba Cipollina e Menta vetrificata€16
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Tentacolo di Polpo con pureè di Ceci e Porri€26
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Rigatoni di Gragnano all'Amatriciana€15
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Uovo Pochet con crema di Piselli, crumble di Guanciale e Pane croccante alla Menta€15
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Tagliatelle al ragù d'Agnello con riduzione di Vino Rosso e Parmigiano Reggiano€15
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Costata di Black Angus, il suo fondo con Carote al forno e verdure di Stagione (circa 350g)€29
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Bresaola MA Officina Gastronomica con scaglie di Casera e Cavolo€12
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Tomino e verdure di stagione grigliate€17
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Ravioli al Brasato con Salvia liquida e Parmigiano Reggiano€16
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Guancia di Manzo CBT con pureè di Patate€25
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Flan di Zucchine con crema al Parmgiano Reggiano€13
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Battuta di scottona irlandese con Tuorlo confit, Alici del Cantabrico e Asparagi bianchi€16
