Appetizers
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Polpettine alla mentuccia
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Polpettine cacio e pepe
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Trancetti di baccalà fritto con salsa tartara
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Capocollo di martina franca, burratina e pomodoro secco (servito con focaccia calda)
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Cruditè con vinaegrette
Apulian bruschetta
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Degustazione di bruschette gourmet (5 pz)
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Tonno
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Salmone
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Martina franca
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Vegan
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Tradizionale
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Starter - mare
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Tavolozza portavecchia
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Tartare di tonno con battuta di cappero
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Insalata di mare con patate
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Tempura di verdure e gamberi al panko e salsa chili*
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Impepata di cozze e vongole con crostini
Starter - terra
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Fave e cicorie con crostini
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Parmigiana di melanzane con burrata
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Patate al forno al rosmarino
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Insalatina fresh di spinaci freschi, cetriolo e mentuccia con vinaegrette
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Zucchine alla poverella con stracciatella e crostini
Primi
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Patate, riso e cozze
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Crudaiola di orecchiette, basilico, pomodorino, pesto 10 e cacio ricotta
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Chitarra allo scoglio con spennellata al nero di seppia
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Raviolo cacio e pepe con vellutata al porro e datterino giallo e guanciale
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Spaghetto all'assassina (min. 2 porz.)
Secondi
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Frittura di calamari e gamberi*
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Tataki di tonno in crosta di pistacchio e stracciatella
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Polpo su puré di fave e cicoria*
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Filetto di spigola alla mediterranea con contorno di patate al forno
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Tagliata di entrecôte con cristalli di sale maldon e patate al forno
Dolci
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Spumone nocciola e cioccolato con san marzano
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Sorbetto gelato al limone
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Gelato al cioccolato con panna
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Gelato fior di latte (con fragole fresche)
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Torta della nonna
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Cheesecake ai frutti di bosco
Drink list
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Spritz
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Long drink
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Premium drink
Gintoneria
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Bombay sapphire
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Gin mare
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Hendrick’s
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London N°3
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Bulldog
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Malfy
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J. rose
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Gin onde
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Monkey
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Terra madre
Gli special di porta vecchia
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The fresh
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Passion summer
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Violento
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Pear
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Breakfast mule
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Intoccabile
Soft drink
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Acqua
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Coca cola
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Coca zero
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Acqua tonica
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Bitter lemon
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Cedrata tassoni
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Cocktail sanpellegrino
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Ginger beer
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Ginger ale
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Drink analcolico
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Calice vino/bollicina
Birra alla spina
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Lisa birra del borgo 0,20 cl
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Lisa birra del borgo 0,40 cl
Birre in bottiglia
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Beck’s
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Corona
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Reale APA birra del borgo
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Amari
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Whiskey/rum
Carta vini - bollicine
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Reguta prosecco DOC brut
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Ferrari maximum blanc de blancs
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Bellavista almaa cuvèè
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Ferrari perlè
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Veuve clicquot st. petersburg
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Giulio ferrari riserva del fondatore
Bollicine rose’
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Pelledoca rosè
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Bellavista rosè
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Ferrari maximum rosè
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Pierre gobillard champagne
Bianchi
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Verdeca terre carsiche
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Vermentino vecchia torre
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Pajara negroamaro bianco borghi di puglia
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Passerina velenosi
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Gewurztraminer villa vescovile
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Chardonnay villa margon ten. lunelli
Rosati
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Murgia rosa terre carsiche
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Negroamaro vecchia torre
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Chiaretto bardolino farina
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Susumaniello le poste borghi di puglia
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Tramari san marzano
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Cerasuolo prope velenosi
Rossi
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Primitivo terre carsiche
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Negroamaro vecchia torre
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Susumaniello la torre borghi di puglia
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Padronale primitivo dolce
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Carapace sagrantino montefalco ten. lunelli
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Barolo lecinquevigne damilano
