Antipasto
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Battuta di Fassona9
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Sformato di Porcini con Fonduta al Parmigiano9
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Tartare di Tonno con Capperi di Pantelleria10
Piatto
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Risotto con Polpa di Lumaca12
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Gnocchi al Castelmagno9
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Agnolotti al Ragu BIanco10
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Dessert
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Semifreddo all'Amaretto al Fondente Nero5
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Tortino di Nocciole5
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Pannacotta con Gelatino ai Frutti di Bosco5