Antipasti
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Selezione di salumi
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Battuta di manzo
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Insalata di trota marinata
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Sformatino di toma
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Vitello tonnato classico
Primi
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Tagliolini 30 tuorli
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Riso al salto alla milanese
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Gnocchi di pane
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Ravioli del plin
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Fregola sarda
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Secondi
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Tagliata di manzo
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Polletto alle erbe
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Costine di maiale
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Frisella
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Cuore di baccalà