Secondi di pesce
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Gamberoni tigre giganti brasati e lardo “pata negra” affinato in conca di marmo con salsa alla nocciola e crema di blu di bufala€26
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Frittura di pesce mista€22(Calamari, totani, seppia, polpo e gamberi)
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Misto di mare del golfo alla griglia€28(Calamaro, seppia, spigola, gamberoni)
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Baccalà* al vapore su crema di olive verdi e carciofi€24
Pizza stile napoletano
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Margherita€8Pomodoro san marzano D.O.P., fior di latte di agerola, basilico e olio evo
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Regina€11Fior di latte d’agerola, caciocavallo, grana padano, blu di bufala, panna e salsiccia essiccata
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Ortolana€10Fior di latte di agerola, melanzane a funghetti, peperoni arrostiti, zucchine saltate, basilico e olio evo
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Diavoletta€10Diavoletto, pomodoro san marzano D.O.P. e salame piccante
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Capricciosa€10Fior di latte di agerola, pomodoro, prosciutto cotto, funghi champignon freschi e olive nere caiazzane
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Marinara€7Pomodoro san marzano D.O.P., aglio, origano e olio evo
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Crudo parma€11Fior di latte di agerola, pomodorini pachino I.G.P. freschi, rucola, prosciutto crudo di parma D.O.P., scaglie di parmigiano reggiano D.O.P. e olio evo
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Carbonara sbagliata€11Fior di latte di agerola, guanciale, crema alla carbonara dello chef, cipolla di tropea caramellata e pecorino romano D.O.P.
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Gustosa€10Fior di latte d’agerola, pancetta brasata, cips di patate fresche e crema di parmigiano reggiano D.O.P.
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Mixdatterì€11Datterino rosso e giallo, bocconcini di bufala D.O.P. e olio evo
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Friariello€10Provola di agerola, friarielli napoletani, salsiccia e olio evo
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Campagnola€10Crema di piselli, pancetta croccante e grana padano D.O.P.
Dessert
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Morbido caldo al cioccolato fondente amedei al 70% con cuore di crema alpistacchio e gelato al caramello€8
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Pan di spagna, mascarpone, uova caffè e cacao
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Saccottino di mele annurche campane I.G.P. e cannella su salsa calda alla vaniglia con gelato a fior di latte€8
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Morbido caldo al cioccolato fondente amedei al 70% e gelato alla vaniglia€8
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Crostatina ai frutti di bosco e crema pasticciera, ricoperta da una meringa calda con sorbetto al limone€8
Lapizza crunch ripiena
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Porcina€14Provola d’agerola, salsiccia, funghi porcini trifolati a fette e olio evo
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Melanzana€13Fior di latte di agerola, melanzane a funghetto, salame napoli
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Cacio€13Pancetta, funghi champignon freschi, caciocavallo podolico e carciofi grigliati
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Capocollo€13Provola di agerola, patate al forno, capocollo e maionese di cipolla ramata di montoro
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Porcellum€13Provola di agerola, crocché di patate, porchetta di nostra produzione, maionese al pepe verde dello chef e olio evo
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Genovese€13Provola di agerola e genovese di manzo
Contorni
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Insalata verde€4
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Pomodorini pachino I.G.P. e rucola€4.5
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Misto di ortaggi alla griglia€4.5
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Insalata mista€4
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Patate fritte fresche stick€4.5
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Patate al forno fresche€4.5
Pizze multicereali
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Pepina€9Pomodoro san marzano D.O.P., provola di agerola e pepe di sichuan
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Terra mia€12Pomodoro s. marzano D.O.P., pomodorini Pachino I.G.P. freschi, alici di cetara, olive nere caiazzane, origano del vesuvio, aglio, basilico e olio Evo
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Stracciata€13Crema di datterino giallo, fior di latte di agerola, pomodorino pachino, prosciutto crudo di parma D.O.P., stracciata di bufala e pesto di basilico
Fritti e sfizi
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Chips dipatate€5Patate fresche con scaglie di cacioricotta del cilento D.O.P.
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Frittatina lasagna€5Sfoglia di pasta fresca, besciamella, mozzarella, salame e polpettine di manzo al pomodoro
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Crocchettone amatriciana€8Crocchettone di patate di avezzano con guanciale, pomodoro, cipolla, basilico e caciocavallo podolico
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Gran fritto misto all'italiana€10Crocché di patate di avezzano, arancino cacio pepe e guanciale, polpetta di melanzane, frittatina mortadella e pistacchio e frittelle di alghe
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Crocchettone montagna€9Crocchettone di patate di avezzano, funghi porcini, salsiccia e provola di agerola
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Gran fritto misto gluten free€8Crocché di patate di avezzano, arancino cacio pepe e guanciale, frittelle e bocconcino di bufala D.O.P. croccante
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Frittatina provola & patate€4.5Pasta mista di gragnano con patate di avezzano e provola di agerola
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Frittatina pistacchio & mortadella€4.5Spaghettoni di gragnano I.G.P. con mortadella modena I.G.P., pistacchio, besciamella, basilico e pepe
Carni e sapori dei monti lattari
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Filetto di manzo al pepe verde€28
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Tagliata chuck roll di scottona meticcia con rucola selvatica, pomodorini pachino e scaglie di parmigiano reggiano D.O.P.€24
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Tagliere “pompeo magno”€35Selezione di salumi e formaggi tipici dei monti lattari, scelti dai nostri fornitori di fiducia (2 persone)
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Picanha allagrigliacon guarnitura dello chef€25
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Costata di scottona alla griglia (l’etto)€6
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Manzo cotto a bassa temperatura con il suo ristretto, funghi champignon e misticanza€19
Cucina lapilleria
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Zuppa di molluschi€13Brodetto di murice spinosa (scungilli), vongole e cozze su crema di prezzemolo e alga disidratata (minimo 2 porzioni)
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Croccante con baccalà€9Lingotto di patate con baccalà mantecato, crema di papaccelle su salsa alle acciughe, aglio nero
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Tacos con manzo in salsa di carote e provolone del monaco€7(Minimo 2 porzioni)
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Gamberi* rosa grigliati in foglie di limone€9
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Cannolo ripieno con crema di burrata, alici di cetara e pomodorini semi dry€5(Minimo 2 porzioni)
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Carciofo ripieno con provola di agerola e salsiccia su salsa al parmigiano reggiano D.O.P.€8
Primi piatti
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Riso di semola con limone candito, crema di provola di agerola e polvere di pomodoro€13(Minimo 2 persone)
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Zitoni con genovese di manzo€14
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Ravioli* ripieni di ciliegine bufala D.O.P. con speck d’anatra e funghi porcini€17
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Linguine di gragnano I.G.P. con astice* e lime€25(Minimo 2 persone)
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Paella mediterranea€45Gustosa combinazione di mare e di terra con riso, pollo, frutti di mare, verdure fresche e zafferano, esaltata da un lento processo di cottura per un sapore autentico mediterraneo (2/3 persone)
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Pasta mista allo scoglio€14(Minimo 2 persone)
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Risotto con mazzancolle* e cipolla di tropea€15(Minimo 2 persone)
Lapizza crunch
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Mare nostrum€12Pomodorino del piennolo D.O.P., alici di cetara, olive nere caiazzane, origano del vesuvio, aglio e olio evo
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Polpo€15Scarola riccia, polpo brasato, crema di provola di agerola, polvere di pomodoro e alghe
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Lardiata€13Pomodoro cotto san marzano D.O.P., fior di latte di Agerola, lardo “pata negra” stagionato in conca di marmo, pesto di basilico e olio evo
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Culatello€15Carciofini grigliati, burrata pugliese e culatta santini
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New margherita€10Pomodoro san marzano D.O.P., fior di latte di agerola e pesto di basilico
