Pizze
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Calzone speck e pecorino€ 12,00Pom. Fior di latte, speck, pecorino, olio extrav. di oliva
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Lenka€ 12,00Fior di latte, zucchine, provola affumicata e olio extrav. di oliva
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Carbonara€ 14,00Fior di latte, crema di uovo e pecorino, guanciale croccante, olio extrav. di oliva
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Pizza mela€ 12,00Fior di latte, mela, gorgonzola
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Pizza pera€ 12,00Fior di latte, pera, gorgonzola
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Margherita€ 8,00Pom. Fior di latte, olio extrav. di oliva
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Napoli€ 10,00Pom. Fior di latte, capperi no strani, acciughe del Cantabrico, olio extrav. di oliva
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Parmigiana€ 12,00Pom. Fior di latte, melanzane, parmigiano, olio extrav. di oliva
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Ortolana€ 12,00Pom. Fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine, olio extrav. di oliva
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Autunno€ 13,00Pom. Fior di latte, funghi, gorgonzola, salsiccia secca, olive, olio extrav. di oliva
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Estate€ 13,00Pom. fior di latte, pomodorini, peperoni, melanzane, zucchine, olive, cipolla, olio piccante, olio evo.
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Inverno€ 13,00Pom. Fior di latte, speck, radicchio, grana, olio extrav. di oliva
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4 venti€ 13,00Pom. Fior di latte, carciofini, funghi, salsiccia secca, olive, olio extrav. di oliva
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Friarelli€ 14,00Pom. Fior di latte, friarelli, salsiccia fresca
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Alpina€ 13,00Pom. Fior di latte, pomodorini, speck, grana, olio extrav. di oliva
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Sarda€ 13,00Pom. Fior di latte, pecorino, pomodorini, salsiccia secca, olio extrav. di oliva
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Girasole€ 26,00Fior di latte, stracciatella, uovo (tuorlo), tartufo bianco 5 gr. olio extrav. di oliva
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Diavola€ 13,00Pom., Fior di latte, salsiccia secca, peperoni, cipolla, olive, olio piccante
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Fantasia di formaggi€ 13,00Pom. Fior di latte, fontina, gorgonzola, grana, pecorino, gruviera, olio extrav. di oliva
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Carlofortina€ 14,00Pom. Fior di latte, pesto, pomodorini, tonno, olio extrav. di oliva
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Della casa€ 14,00Pom. Fior di latte, radicchio, cipolla, gorgonzola, melanzane, grana, speck, olio extrav. di oliva
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Caprese€ 15,00Pom. mozzarella di bufala, pomodorini, crudo di Parma, origano, basilico, olio extrav. di oliva
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Re del mare€ 14,00Pom. Fior di latte, gamberetti*, salmone, bottarga, olio extrav. di oliva
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Nostromo€ 22,00Fior di latte, carpaccio di pesce spada, olive bosana, puntine di capperi no strani, pomodorini, citronette
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La ricercata€ 15,00Fior di latte, mortadella, burrata, granella di pistacchio
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Fantastica€ 15,00Fior di latte, stracciatella, pomodorini ciliegini, gorgonzola, bottarga
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Crudaiola€ 14,00Fior di latte, ricotta salata, noci, miele nostrano, olio extrav. di oliva
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Nostrano€ 16,00Pom. Fior di latte, funghi di carne, straccetti di cavallo, olio extrav. di oliva
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Cardoncello e fresca€ 16,00Pom. Fior di latte, funghi cardoncello, salsiccia fresca, olio extrav. di oliva
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Boscaiola€ 17,00Pom. Fior di latte, porcini nostrani, guanciale, gorgonzola, olio extrav. di oliva
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Mediterranea€ 14,00Pom. mozzarella di bufala, tonno, pomodorini, origano
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Perla€ 13,00Pasta base, mozzarella di bufala, pomodorini, speck, rucola, grana, origano, olio extrav. di oliva
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Ricci€ 18,00Fior di latte, ricci, prezzemolo, olio all’aglio
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Carciofi freschi€ 13,00Pom. Fior di latte, carciofi freschi, olio extrav. di oliva
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Ricci e carciofi freschi€ 21,00Pom. mozzarella, ricci, carciofi freschi, olio extrav. di oliva
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Asparagi selvatici€ 13,00Pom. Fior di latte, asparagi selvatici e olio extrav. di oliva
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Ricci asparagi selvatici€ 21,00Pom. mozzarella, asparagi selvatici e ricci, olio extrav. di oliva
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Asparagi selvatici, pancetta e gorgonzola€ 16,00Pom. mozzarella, asparagi selvatici, pancetta, gorgonzola, olio extrav. di oliva
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Fiori di zucca€ 13,00Pom. fior di latte, fiori di zucca, olio extrav. di oliva
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Ricci e fiori di zucca€ 21,00Fior di latte, fiori di zucca, ricci, olio extrav. di oliva
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Cavallo, rucola e grana€ 16,00Pom. Fior di latte, cavallo, rucola, grana, olio extrav. di oliva
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Opera VIII€ 19,00Bufala aromatizzata allo zaferano, fiori di zucca, acciughe del cantabrico, granella di nocciola, olio extra
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Sapori di mare€ 19,00Pom. Fior di latte, frutti di mare freschi, scaglie di bottarga, cozze fresche olio extrav. di oliva
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Mare e monti€ 19,00Pom. fior di latte, frutti di mare freschi, salsiccia secca, funghi champignon, pecorino, olio extrav. di oliva
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Tartufata B€ 18,00Mozzarella, prosciutto al tartufo, burrata al tartufo, acciughe del Cantrabico, granella di nocciola
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Tartufata S€ 18,00Fior di latte, prosciutto al tartufo, stracciatella al tartufo, acciughe del Cantrabico, granella di nocciola
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Carpaccio€ 20,00Pom., Fior di latte, carpaccio di scottona irlandese, crema di rucola, pecorino stagionato a scaglie
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Primavera€ 14,00Pom. Fior di latte, bresaola, pomodorini, grana, olio extra vergine
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Selvatica€ 19,00Crema di asparagi, fior di latte, asparagi al cartoccio, crema di uovo, guanciale croccante
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Domenik€ 16,00Pom, fior di latte, funghi di stagione, crema di pecorino, guanciale
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Coppa€ 15,00Pom., fior di latte, coppa di Parma, crema di asparagi, granella di mandorle
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Tropea€ 15,00Fior di latte, guanciale, scaglie di pecorino, cipolle di tropea caramellate
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Taleggio€ 16,00Mozzarella di bufala, taleggio, bresaola, noci, basilico
Pinse
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Bufala€ 10,00Pom. mozzarella di bufala
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Perla€ 14,00Pasta base. mozzarella di bufala, pomodorini, speck, rucola, grana, olio d’oliva, origano
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Napoli€ 10,00Pom. mozzarella, capperi, acciughe
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Mediterranea€ 14,00Pom. mozzarella di bufala, tonno, pomodorini, origano
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Caprese€ 15,00Pom. mozzarella di bufala, pomodorini, crudo, basilico
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Carlofortina€ 14,00Pom. mozzarella, tonno, pesto, pomodorini
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Taleggio€ 16,00Mozzarella di bufala, taleggio, bresaola, noci, basilico
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Asparagi sevatici e gorgonzola€ 15,00Pom. mozzarella, asparagi selvatici*, gorgonzola
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Porcini nostrani e gorgonzola€ 15,00Pom. mozzarella, funghi porcini*, gorgonzola
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Friarelli e salsiccia fresca€ 14,00Pom. mozzarella, friarelli, salsiccia fresca
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Sapori di mare€ 19,00Pom. mozzarella, frutti di mar freschi, bottarga a scaglie
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Funghi carne e cavallo€ 16,00Pom. mozzarella, funghi di carne, cavallo
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Opera VIII€ 19,00Mozzarella di bufala allo zafferano, fiori di zucca, acciughe, granella di nocciola
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La ricercata€ 15,00Mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio
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Fantastica€ 15,00Mozzarella, burrata, gorgonzola, pomodorini ciliegini, bottarga
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Crudaiola€ 14,00Mozzarella, ricotta salata, noci, miele nostrano
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Zucchine, salmone, bottarga e citronette€ 14,00Pom. mozzarella, zucchine, salmone, bottarga, citronette
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Nostromo€ 22,00Mozzarella, pomodorini, carpaccio di pesce spada, olive bosana, puntine di capperi, citronette
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Fiori di zucca e bottarga€ 15,00Pom. mozzarella, zucchine, fiori di zucca, bottarga in polvere
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Carbonara€ 14,00Mozzarella, prema di uovo, pecorino, pancetta
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Domenik€ 16,00Mozzarella, funghi di stagione, crema di pecorino, guanciale
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Coppa€ 15,00Pom. mozzarella, coppa di Parma, crema di asparagi, granella di mandorle
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Tropea€ 15,00Mozzarella, guanciale, scaglie di pecorino, cipolla di Tropea caramellata
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Aperitivi | Drink
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Spritz€ 6,00
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Campari Spritz€ 7,50
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Gin Tonic€ 11,00Gin Mare, Fever-Tree Mediterranea
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Gin Tonic€ 12,00Gin Hendrick’s, Fever-Tree India
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Cocktail Sanpellegrino€ 4,00
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Crodino€ 4,00
Antipasti
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Antipasto di terra tipico€ 13,00Salumi e formaggi
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Formaggio pecorino fuso con miele e olio di tartufato e granella di nociola, arancio€ 9,00
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Carciofi freschi, noci e grana€ 9,00
Carni
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Costata di cavallo€ 5,00 all’etto
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Costata di scottona€ 4,60 all’etto
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Costata taglio Sashi Fillandese€ 9,00 all’etto
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Costata taglio Angus Irlandese€ 9,00 all’etto
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Frisona€ 7,00 all’etto
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Arrosto di carne mista (per due persone)€ 38,00
Dolci, gelati e frutta
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Tiramisù della casa€ 4,50
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Cheesecake ai frutti di bosco€ 4,50
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Torta della nonna€ 4,50
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Affogato opera€ 6,50
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Tartufo B affogato caffè€ 6,50
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Tortino al cioccolato cuore caldo€ 6,50
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Tartufo nero€ 4,50
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Tartufo bianco€ 4,50
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Focaccia nutella€ 7,00
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Gelato arte€ 5,00
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Sorbetto€ 4,00
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Frutta di stagione€ 4,00
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Macedonia€ 5,00
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Coppa di fragole gelato e panna€ 6,50
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Taglio torta a persona€ 2,00
Bevande
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Acqua Vetro nat. 75cl|1L€ 3,00
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Acqua Vetro gas. 75cl|1L€ 3,00
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Coca cola Cl 33€ 3,00
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Coca cola zero Cl 33€ 3,00
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Fanta Cl 33€ 3,00
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Sprite Cl 33€ 3,00
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Chinotto Cl 33€ 3,00
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Estathè pesca Cl 33€ 3,50
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Estathè limone Cl 33€ 3,50
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RedBull Cl 33€ 4,00
Birre
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Barley friska Cl 75€ 16,00
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Barley sella del diavolo Cl 75€ 16,00
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Pozzo 20€ 9,00
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Pozzo 16€ 9,00
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Pozzo 9€ 9,00
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Heineken bott. Cl 66€ 4,50
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Heineken bott. Cl 33€ 4,00
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Ichnusa bott. Cl 66€ 4,00
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Ichnusa bott. Cl 33€ 3,50
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Ichnusa al limone bott. Cl 33€ 3,50
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Ichnusa non filtr. bott. CL 50€ 4,50
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Ichnusa Ambra limpida bott. Cl 45€ 4,50
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Leffe blonde bott. Cl 75€ 12,00
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Leffe rouge bott. Cl 75€ 12,00
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Beck’s Cl 33€ 4,00
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Corona Cl 33€ 4,00
Whiskey
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Jack Daniels€ 5,00
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Obam€ 8,00
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Chivas Regal€ 4,00
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Ballantines€ 4,00
Vini bianchi
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Calice di vino bianco€ 4,00
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Karmis€ 19,00IGT Cantina Contini
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Canayli€ 34,00Vermentino Sardegna – Vendemia tardiva – Cantina Di Gallura VT
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Funtaliras Oro€ 24,00Cantina di Monti
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Capichera vignangena€ 45,00Gallura DOCG
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Maia€ 39,00Vermentino di Gallura DOCG Superiore – Cantina Siddura
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Spèra€ 26,00Vermentino di Gallura DOCG Cantina Siddura
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Sciala€ 34,00Vermentino di Gallura superiore DOCG Cantina Surrau
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Gewürztraminer€ 24,00Santa Margherita, Trentino
Vini rossi
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Calice di vino rosso€ 4,00
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Turriga€ 80,00IGT Cantina Argiolas
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Rocca Rubia€ 28,00Carignano Cantina Santadi
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Buio€ 25,00Carignano Cantina Santadi
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Grotta Rossa€ 18,00Carignano Cantina Santadi
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Erema€ 26,00Cannonau di Sardegna DOC – Cantina Siddura
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Estru€ 26,00Carignano Igt Isola dei Nuraghi – Cantina Siddura
Vino rosè
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Nudo€ 30,00Cannonau di Sardegna DOC – Cantina Siddura
Bollicine
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Calice di bollicine€ 4,00
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Ferrari Brut€ 30,00Franciacorta
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Castaldi Brut€ 30,00Franciacorta
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Berlucchi Brut€ 30,00Franciacorta
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Torbato€ 18,00Sella e Mosca
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Akenta€ 20,00Cantina Santa Maria la Palma
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Ca’del Bosco€ 50,00Franciacorta
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Bellavista Alma Cuvee€ 45,00Franciacorta
Bollicine rosè
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Akenta Rosè€ 20,00Cantina Santa Maria la Palma
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Torbato Rosè€ 18,00Sella e Mosca
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Berlucchi Rosè€ 35,00Franciacorta
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Ferrari Perle€ 48,00Franciacorta
Champagne
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MUMM Rouge€ 50,00
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Moet Chandon€ 60,00
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Veuve Clicquot€ 60,00
Amari
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Caffè€ 1,50
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Montenegro€ 3,00
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Averna€ 3,00
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China Martini€ 3,00
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Jagermeister€ 3,00
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Liquidizia€ 3,00
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Unicum€ 3,50
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Amaro 18€ 3,50
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Amaro del Capo€ 3,50
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Bayles€ 4,00
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Limoncello Bresca Dorada€ 3,00
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Mirto Bresca Dorada€ 3,00
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Crema Limoncello Bresca Dorada€ 3,00
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Crema Mirto Bresca Dorada€ 3,00
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Crema Caffè€ 3,00
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Crema Ciocolatto€ 3,00
Grappe
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Barique 903€ 3,50
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Barricata Franciacorta€ 5,00
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Barricata Nonnu e Logu€ 6,50
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Barricata Gold€ 9,00
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Grappa di Turriga€ 8,00
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Grappa di Terre Brune€ 7,00
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Filu e Ferru€ 3,50
Rum
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Zacapa 23€ 9,00
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Zacapa etiqueta negra€ 11,00
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Don Papa€ 9,00
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Pampero€ 4,00
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Diplomatico€ 8,00
Brandy
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Jaime riserva€ 10,00
