Dolci della casa
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Salamino di cioccolatocon panna montata
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Tiramisù al pistacchio
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Sorbetto
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Cheesecake estivacon topping a scelta
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Tiramisù classico
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Affogato al caffè
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Tris di pannacotteFrutti rossi, cioccolato e caramello
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Cannolo experience
Contorno
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Patate novelle al forno
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Patate fritte
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Patate dipper
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Insalata mista
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Le birre alla spina
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Poretti 4 luppoli lager (0,2L)
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Poretti 6 luppoli bock rossa (0,2 l )
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Non filtrata (0,4 l)
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Weisse (0,4 l)
Pizze storiche
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CasalingaPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto scelto coati, funghi prataioli trifolati in asettico, zucchine grigliate e provola dei monti lattari
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BombaPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte e poi spianata piccante galli, gorgonzola dop cremoso, peperoni grigliati e cipolla rossa
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ValtaleggioPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, salsiccia del nostro macellaio a km0, funghi prataioli trifolati in asettico e taleggio dop
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Sant’andreaPassata di pomodoro rosso gargano e mozzarella fior di latte. Fuori cottura: crudo capanna 16/18mesi, burratina pugliese dop e rucola
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PiccantinaPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, acciughe mediterraneo, friarielli in olio e aglio leggermente piccanti, spianata piccante galli e ‘nduja calabra
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Napoleone 2All’interno spianata piccante galli e fiordilatte. All’esterno salsiccia del nostro macellaio a km0, carciofini al naturale e peperoni grigliati; per finire salsa harissa piccante
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Dolcezza d’autunnoCrema di zucca, gorgonzola dop cremoso e cipolle rosse caramellate. Fuori cottura: noci, cannella e un filo di miele
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SalernitanaDoppio pomodoro rosso gargano bocconcini di bufala dop, basilico fresco in foglie e il nostro olio extravergine d’oliva pugliese
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VenetaPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, radicchio rosso tondo, gorgonzola cremoso e cipolla rossa
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La ruotaPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni tutti grigliati, gorgonzola cremoso dop e pancetta all’asse bortolotti
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ContadinaPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, salsiccia del nostro macellaio a km0, funghi prataioli trifolati in asettico, gorgonzola dop cremoso e fuori cottura rucola
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DeliziosaPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, code di gambero spadellate°, mais (fidati è buono). Fuori cottura: salsa rosa e rucola
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O’soleggiataPassata di pomodoro rosso gargano, zucchine grigliate, bufala dop e pomodori soleggiati
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DinamitePassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, spianata galli piccante, funghi prataioli trifolati in asettico e ‘nduja calabra
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AutunnoUna base bianca con mozzarella fior di latte e acciughe del mediterraneo. Fuori cottura: lardo patanegra, pomodori soleggiati e stracciatella pugliese dop
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Arro’do’lataUno sfilatino ripieno di gorgonzola cremoso dop, pomodorini ciliegino e bufala dop, rifinito con cipolle rosse e una crosticina croccante di pecorino sardo; fuori cottura: crudo capanna 16/18 mesi
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Sapore di boscoPassata di pomodoro rosso gargano, funghi porcini testanera (saltati in padella con olio, aglio e prezzemolo), mozzarella fior di latte. Fuori cottura: crudo capanna 16/18 mesi, olio extra vergine e foglie di rucola
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SardaPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, salsiccia del nostro macellaio a km0, pecorino sardo e cipolla rossa
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GiobbePassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, cotto scelto coati, zucchine e peperoni grigliati
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ValtellinaPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte. Fuori cottura: bresaola punta d’anca paganoni, scaglie di grana padano dop e rucola
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FreddyPassata di pomodoro, bufala dop, pomodorini ciliegino e crudo capanna16/18 mesi
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NapoleoneAll’interno cotto prima scelta coati e fiordilatte. All’esterno passata di pomodoro rosso gargano, spinaci° spadellati, pecorino sardo e mozzarella fior di latte. Fuori cottura: la pancetta all’asse bortolotti
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BologninaUna base cremosa di pesto ai pistacchi e bocconcini di fior di latte; fuori cottura: bologna igp, burratina pugliese dop e granella di pistacchi
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Passata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte e anelli di totano fritti
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Siciliana 2.0Passata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, acciughe mediterraneo, fiori del cappero, polvere di olive nere e pomodori soleggiati
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CrudaiolaPassata di pomodoro rosso gargano e poi tutto fuori cottura caprese di pomodorini ciliegino e mozzarella fior di latte conditi con origano e olio extravergine di olive pugliesi, rucola e crudo capanna 16/18 mesi
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RusticaPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, spianata piccante galli, gorgonzola cremoso dop e acciughe mediterraneo
Le pizze tradizionali
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MarinaraPassata di pomodoro rosso gargano, il nostro olio extravergine di olive pugliesi con aglio liofilizzato e origano
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VerdurePassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, zucchine e melanzane grigliate, spinaci° spadellati e peperoni grigliati
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Tonno e cipollaPassata di pomodoro rosso gargano,mozzarella fior di latte, tonno in olio di oliva e cipolla rossa
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DiavolaPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, spianata galli piccante, olive nere denocciolate e peperoni grigliati
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CalabresePassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, spianata galli piccante e cipolla rossa
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4 stagioniPassata di pomodoro rosso gargano,mozzarella fior di latte, cotto primascelta coati, funghi prataioli trifolati in asettico, carciofi al naturale e olivenere denocciolate
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MargheritaPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte e basilico in foglia
Le pizze bianche
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BoscaiolaBase bianca di mozzarella fior di latte, funghi prataioli trifolati in asettico, crema di fonduta di fontina valdostana dop e speck 4mesi merano
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Barese 2.0Base bianca di mozzarella fior di latte, friarielli in olio e aglio leggermente piccanti, salsiccia del nostro macellaio a km0, ‘nduja calabra. Fuori cottura: taralli profumati con aglio e acciughe “sbriciolati” a fine cottura
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StracciatellaBase bianca di mozzarella fior di latte, stracciatella di burrata pugliese dop e bresaola punta d’anca paganoni
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SpilloBase bianca di provola in acqua dei monti lattari, code di gambero spadellate° e zucchine grigliate
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Zola e meleBase bianca di mozzarella fior di latte, gorgonzola dop cremoso e mele golden a rondelle
Per i più piccoli
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Cotoletta di polloCon panatura super croccante e patatine fritte
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Risotto allo zafferano
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Pasta al pomodoro /pesto
I calzoni
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Calzone pulcinellaBase bianca di fior di latte e bufala dop, scarola riccia saltata in padella, acciughe mediterraneo, olive nere denocciolate e fiori del cappero. Finitura con crosticina croccante di pecorino sardo e il nostro olio di oliva extravergine pugliese
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Calzone vegetarianoPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni grigliati, spinaci spadellati
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Calzone farcitoPassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, cotto prima scelta coati, funghi prataioli trifolati in asettico e carciofi al naturale. Fuori cottura: polvere di olive nere
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Calzone indiavolatoPassata di pomodoro rosso gargano, bufala dop, spianata galli piccante e provola affumicata dei monti lattari. Finitura con crosticina croccante di grana grattugiato dop e cipolla rossa
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Calzone normalePassata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte e cotto prima scelta coati
Lo chef propone
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Tagliatelle ai funghi porcini
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Costata di scottona (all’etto)E pomodorini arrostiti
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Cotoletta di lonza in panatura croccanteCon bologna igp, stracciatella pugliese dop e granella di pistacchi
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Gran fritto della casaCode di gambero°, totani°, merluzzo°, ciuffetti°, calamaretti°, gamberone° e verdure in pastella (carote, zucchine, melanzane)
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Tagliata di scamone di scottona 300 grAi funghi porcini
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Scialatielli allo scoglio
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Carnaroli alla milaneseCon osso buco e zest di limone
Bibite
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Gassosa polara
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0,75 l acqua
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Chinotto polara
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BibiteCoca-cola, coca-cola zero, estathè, sprite e fanta
Gli antipasti
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Impepata di cozze
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Tris di montanarineBurratina dop e bologna igp con pistacchi, pomodoro e grana con basilico, melanzane a funghetto e ricotta salata
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Baccalà° in tempura con verdurine e salsarancia
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Il tagliere ruotaSoppressa veneta dop, salamino felino igp, culatta assisi, bologna igp con pistacchi, pomodoro secco pugliese, tris di olive, frutta di stagione, noci, giardiniera e taralli
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Culatta montorsì e burratina pugliese dop
Hamburger
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Il cheeseburgerBun burger al sesamo, carne selezionata di manzo, formaggio cheddar, cetriolini sott’aceto, cipolla rossa leggermente stufata, ketchup e senape
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Il tradizionaleBun burger al sesamo, carne selezionata di manzo, insalata verde, pomodoro a fette, formaggio cheddar, cipolla bianca, bacon croccante e senape
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Il chicken burgerBun burger al sesamo, hamburger di pollo croccante home made, maionese con erba cipollina e insalata
