Fornarì experience
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Equilibrio dell'atlantico22Focaccia con rucola selvatica, stracciatela di bufala puliese, salmone affumicato(red king), pomodori confit, pepe rosa, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco.
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La baccala'18Doppia cottura fritta al forno, crema di rucola selvatica, provola di agerola, all'uscita cuore di baccalà in olio cottura, riduzione di aceto balsamico, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, fili di peperoncino.
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Maiale da tartufo18Provola di agerola, formaggio erborinato caschel blue, pancia magra del contadino, all'uscita crema di tartufo nero, olio pregio e.v.o. estrat- to a freddo, basilico fresco.
Secondi di terra
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Arrosto con crema homemade con patate al forno12
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Misto di carne alla brace14
Pizze tradizionali
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La margherita6Pomodoro san marzano d.o.p., fior di latte dei monti lattari, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco.
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Pomodorina7Fior di latte dei dei monti lattari pomodorini datterini, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco.
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Marinara5Pomodoro san marzano d.o.p. aglio rosso di nubia i.g.p. origano selvatico di salina, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco.
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Vegetariana8.5Provola di agerola, funghi champignon trifolati freschi. melanzane a funghetto, friarielli saltati in padella, pomodorino datterino, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco.
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Salsiccia e friarielli9Friarielli saltati in padella, salsiccia di maiale nero casertano a punta di coltello, provola di agerola, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco.
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Diavola8Pomodoro san marzano bilogico, spianata calabrese, fior di latte dei monti lattari, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco.
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E ke' capriccio9Pomodoro a pacchetelle di corbara, fior di latte dei monti lattari. funghi champignon trifolati del campesino, carciofini a spicchi, olive nere calazzane, olio pregio e.v.o. estratto a freddo. all' uscita prosciutto cotto del commendatore, basilico fresco.
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E ke' bufala9Pomodoro san marzano d.o.p. mozzarella di bufala campana d.o.p., olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco.
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Rita a primavera7.5Vellutata di pomodorino gfiallo di corbara, fior di latte dei monti lattari, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco
Fritte experience
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Tris di montanarine6.5Classiche al ragù
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Tris di montanarine8Crema di friarielli - genovese - ragù napoletano
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Straccetti fritti6.5Straccetti di pizza fritti, pomodorini del piennolo del vesuvio d.o.p., crema di rucola selvatica, parmigiano
Bibite in bottiglia
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Fanta2.5
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Coca cola zero2.5
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Acqua naturale2.5
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Coca cola2.5
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Acqua tonica2.5
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Acqua frizzante2.5
Antipasti
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Parmiggiana di melanzane6
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Impepata di cozze9
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Baccalà fritto con crema di friarielli 3pz12
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Polipo e patate12
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Gamberi pane panko 3pz7
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Alici fritti8
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Bruschette 4pz6
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Zeppoline5
Ripiene
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Ripieno di scarole8Provola di agerola, scarole saltate in padella con olive e capperi olio pregio e.v.o. estratto a freddo.
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Ripieno al forno9Ricotta di bufala campana d.o.p., salame nero casertano, prosciutto cotto del commendatore, fior di latte dei monti lattari, pomodoro san marzano biologico. all' uscita, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco.
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Antica tradizione8Ripieno fritto con ricotta di bufala campana d.o.p., ciccioli napoletani, provola di agerola. pepe nero.
Primi di mare
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Pacchero ai frutti di mare14
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Scialatielli allo scoglio16
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Risotto alla pescatora18
Primi di terra
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Rigatone genevose9
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Pasta e patate e provola8
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Gnocchi alla sorrentina9
Pizze gourmet
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Il commendatore12Fior di latte dei monti lattari, formaggio erborinato caschel blue. all'uscita pesto di basilico fresco, prosciutto cotto del commendatore. olio pregio e.v.o. estratto a freddo.
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Dipendenza12Crema di rucola selvatica, pomodoro a pacchetelle rosso di corbara, pomodoro a pacchetelle giallo di corbara, mozzarella di bufala campa- na d.o.p. all'uscita prosciutto crudo san daniele 24 mesi, chips di parmigiano reggiano 24 mesi, olio pregio e.v.o. estratto a freddo.
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Signora bufala12Pomodoro a pacchetelle giallo di corbara, pomodoro a pacchetelle rosso di corbara, mozzarella fi bufala campana d.0.p., alici di cetara , crumble di olive nere caiazzane, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco.
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Patata 2.011Crema di patate arrosto. provola di agerola, patate buccia rossa al forno, salsiccia di maiale nero casertano a punta di coltello, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco.
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Nonna elena12Crema di carciofi arrosto, fior di latte dei monti lattari, pancia magra del contadino, chips di carciofi, fonduta di provolone del monaco, pepe nero, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco.
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Elementi13Crema di parmigiano reggiano 24 mesi. provola di agerola, formaggio erborinato cashel blue, all'uscita nduja calabrese, confettura di fichi. cialda di provolone del monaco, olio pregio e.v.o. estratto a freddo. basilico fresco.
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3p10Pomodoro san marzano biologico, pomodoro a pacchetelle giallo di corbara, all'uscita pomodori rossi confit di corbara, provola di agerola. pecorino romano, olio pregio e.v.o. estratto a freddo. basilico fresco.
Cocktails experience
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Hugo spritz classico9
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Aperol spritz classico8
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Campari spritz classico8
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Gin tonic9
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Negroni10
I fornarini doppia cottura
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Porkys14Crema di patate arrosto, pulled porck, formaggio erborinato cashel blue, fonduta di cheddar, olio pregio e.v.o. estratto a freddo, basilico fresco.
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Donna carmela14Crema di friarielli, salsiccia di maiale nero casertano a punta di coltel- lo, provola di agerola, crumble tarallo napoletano, fili di peperoncino.
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Mamma’14Crema di pomodoro rosso e giallo di corbara fresco ,saltatato in padel- la con parimgiano reggiano 24 mesi, all'uscita mozzarella di bufala campana d.o.p., riduzione di basilico fresco, olio pregio e.v.o. estratto a freddo.
Menu'bambini - € 15,00
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Pennette al pomodoro
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Cotoletta di pollo fresca con patatine fritte
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Bruschetta e zeppoline
Dessert e frutta
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Tagliata di frutta di stagione6
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Dolce della casa / monoporzione6
Fritte fornarì
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Patatina chips pulled pork e cheddar6.5
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Patatina chips5
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Frittatina classica2.5
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Crocche classico napoletano2
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Crocche con friarielli2.5
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Frittatina cacio e pepe3
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Provoletta experience6
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Patatina stick5
Rutiello
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Ariccia12Crema patata arrosto, porchetta ariccia, patata al forno, provola di agerola, basilico, olio evo
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Marinara9Pacchetelle di corbara gialle/rosse, origano isola di salina, basilico, aglio di nubia
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Margherita10Pomodoro s.marzano d.o.p.. fiordilatte dei monti lattari, pomodorini datterini, basilico, olio evo.
Gelati e semifreddi
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Dolce del giorno monoporzioni6
Secondi di mare
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Frittura gamberi e calamari18
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Grigliata mista20
Contorni
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Melenzane a funghetto6
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Friarielli6
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Scarole6
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Patate al forno5
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Patatine fritte5
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Insalata5
Vini in bottiglia
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Greco di tufo16
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Igp aglianico14
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Gragnano d.o.p.16
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Piedirosso d.o.p.16
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Fiano di avellino14
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Falanghina d.o.p.14
Analcolici smoked fruit
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Fornari' passion smoked7Passion fruit e tonica con affumicatura di passion fruit.
Panuozzi
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Salsiccia e friarielli8Salsicce maialino nero casertano, provola di agerola, friarielli napoletani
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Contadino8Crudo san daniele, datteri rossi, rucola, fiordilatte dei monti lattari, scaglie di parmigiano 28 mesi
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Panuozzo baby8Wurstel, provola di agerola, patatine stick
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Ariccia8Porchetta di ariccia, patate al forno, provola di agerola
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Casareccio8Pancetta cotta a bassa temperatura, melenzana griglòiate sott'olio, provolòa di agerola
