Per Iniziare Bene!????
-
LA RUOTA PANORAMICA16,00€Ruota panoramica con assaggi di Fritti Home Made consigliato per 2 persone.
-
BAO NAPOLETANO4,00€Bao cotto al vapore fatto in casa, pulled di braciola napoletana,uvetta pinoli,prezzemolo e crema di provola
-
CROCCHE'2,50€Patata Rossa di Avezzano,Provola Sorrentina,Pecorino Romano DOP e Pepe Nero pestato a mano DISPONIBILE ANCHE SENZA GLUTINE.
-
MONTANARA MORTAZZA E STRACCIATA4,00€Montanara con Mortadella di Bologna IGP,stracciata di bufala campana,granella di Pistacchio e pepe
-
ARANCINO ALLA BOLOGNESE4,00€Arancino di riso qualità Carnaroli con ragù alla bolognese, provola affumicata alla paglia , formaggio e pepe
Le Frittatine ????
-
FRITTATINA PASTA E PATATE4,00€Pasta mista trafilata in bronzo del Pastificio Marulo, patate de “L’orto di Zio Ciccio”, provola mozzata a mano e affumicata alla paglia, parmigiano reggiano 24mesi e pepe nero macinato a mortaio.
-
FRITTATINA CACIO E PEPE4,00€Pasta di Gragnano, besciamella delicata con burro di bufala e Latte Nobile, pecorino Romano buccia nera, pepe Nero pestato a mortaio
-
FRITTATINA CLASSICA4,00€Frittatina di pasta con bucatini trafilati in bronzo, besciamella con burro francese e latte Nobile, bolognese bianca, pecorino romano buccia nera e pepe pestato a mortaio.
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Le Pizze di Salvatore ????
-
VESUVIO12,50€FIOR DI LATTE AGEROLA,ALL'USCITA DAL FORNO RUCOLA,SCAGLIE DI PARMIGIANO,POMODORO DATTERINO,CASCATA DI PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA,BOCCONCINO DI BUFALA
-
Margherita DOC (di origine Campana) La Premiata ????9,00€Pomodoro san marzano Dop dell’ agro nocerino sarnese, fiordilatte dei monti Lattari, olio EVO la Torretta e pioggia di pecorino Bagnolese Vero grattugiato
-
MARE-NARA13,00€Pomodoro San Marzano DOP del'Agro Nocerino Sarnese,Alici del Mar Cantabrico,pomodorino Rosso del Piennolo de "L'orto Conviviale",aglio,terriccio di Olive nere Caiazzane,Basilico ,Origano di montagna.
-
Diavola Vesuviana9,00€Pomodoro san marzano dop, ventricina artigianale piccante, fiordilatte dei monti Lattari, parmigiano reggiano olio EVO al peperoncino. E tu quanto coraggio hai??
-
Bacio Vesuviano11,00€Impasto maturazione lunga e cottura a “bocca di forno” E a crudo farcita con Prosciutto di San daniele gran riserva 20 mesi, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino DATTERINO , rucola di campagna e scaglie di pecorino bagnolese DOCG
-
Mi ritorni in mente….11,00€Pizza doppia cottura,prima fritta poi "asciugata al forno ,stracciata di bufala, pomodori del Vesuvio gialli e rossi, olio EVO. Assaggiala con l'aggiunta di San Daniele Gran Riserva 20mesi!!
-
MARGHERITA DEL PIZZAIOLO10,00€Margherita a ruota di carro con pomodoro San marzano DOP, provola affumicata alla paglia, tanto basilico fresco, grattata di parmigiano reggiano 24 mesi, pepe nero ischitano e olio EVO campano
-
Anastasia11,00€Stracciata di bufala Caseificio Giusti Pancetta paesana croccante Pomodorini del piannolo Gialli Tarallo napoletano home made
Le Gourmet ????
-
CARRETTIERA 3.011,00€Salsiccia di maialino nero casertano , provola Sorrentina , crema di friarielli Bio , chips di parmigiano Reggiano 24 Mesi e Crumble di tarallo Napoletano .
-
PISTACCHIELLA11,00€Base bianca con un filo di panna a base vegetale,Mortadella Bolognese IGP,Stracciata di Bufala,Granella di pistacchio,Formaggio grattugiato e Pepe
-
ZUCCA9,90€Vellutata di zucca bio de “l’orto conviviale” , salsiccia di maialino rosa campano, provola affumicata alla paglia, formaggio e pepe. (TI CONSIGLIAMO DI PROVARLA CON L'IMPASTO AI 5 CEREALI ????)
-
RIPIENO ALLA SCAROLA NAPOLETANA10,90€Ripieno al forno con scarola liscia e riccia a Km zero cotta in 2 temperature con pan grattato olive nere ,uvetta,noci campane,pecorino Romano buccia Nero ,pepe e provola affumicata alla paglia.
-
GENOVESE10,00€Classica genovese napoletana con cipolla ramata di Montoro insaporita con carne di manzo(Corazza) e cotta a bassa temperatura,Fiordilatte d'Agerola, Grattugiata di pecorino bagnolese DOCG “Il Vero”,Pepe.
-
BORBONICA9,90€Pomodorino del piennolo giallo e rosso, mozzarella di bufala , olio extravergine 100% italiano e basilico (TI CONSIGLIAMO DI PROVARLA CON L'AGGIUNTA DEL PROSCIUTTO SAN DANIELE GRAN RISERVA 20 MESI????)
-
BUFALINA9,00€Margherita con Mozzarella di Bufala DOP,Pomodoro San Marzano dell'Agro Nocerino Sarnese colto a mano,Formaggio,Basilico e Olio EVO Italiano (TI CONSIGLIAMO DI PROVARLA CON L'IMPASTO AI 5 CEREALI ????)
-
CAPPELLO DI TOTO'12,50€Cornicione ripieno di Ricotta di Bufala Campana,Salame Napoli,Prosciutto Cotto senza polifosfati, al centro Margherita con Mozzarella di Bufala,Olio EVO Italiano
-
NOCELLA11,00€Noci campane pestate a mano, fior di latte agerolese , pancetta arrotolata di maiale rosa campano, rucola e scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi
-
PORCELLINA10,00€FUNGHI PORCINI ,SALSICCIA DI MAIALINO NERO CASERTANO,PROVOLA DI SORRENTO,FORMAGGIO E PEPE Richiedila con l’aggiunta di tartufo nero di Bagnoli Irpino.
-
TRONCHETTO10,00€INVOLTINO DI PIZZA RIPIENO DI MOZZARELLA,RICOPERTO DA PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA,RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO,BOCCONCINO DI BUFALA CAMPANA DOP
Pizza in Pala
-
PATAPUOK in PALA10,90€Impasto ad alta idratazione e maturazione con Patate al Forno Aromatizzate,Porchetta di suino Rosa Home Made cotto a bassa temperatura ;Provola,Formaggio e Pepe Nero
-
CARCIOFFOLA in PALA12,00€Impasto ad alta idratazione e maturazione con Cuore di Carciofo Fresco a Chilometro Zero,Fiordilatte d'Agerola,,pancetta arrotolata paesana,Formaggio e Pepe nero pestato a mano.
-
FIOCCO in PALA10,90€LA RICETTA ORIGINALE Impasto ad alta idratazione e maturazione con Panna di latte nobile,prosciutto cotto, fior di latte, gateau di patata Avezzana, formaggio e pepe nero. Assaggiala in "Edizione Limited" con aggiunta di pancetta paesana croccante!
-
MARINARA D.O.P in PALA9,90€Impasto ad alta idratazione e maturazione con base Pomodoro San Marzano del'Agro Nocerino Sarnese,Pacchetelle di Piennolo Giallo Vesuviano de "L'Orto Conviviale",Olive Nerecaiazzane,Origano del vesuvio di "TerraViva",Aglio e Olio EVO cilentano Provale con le Acciughe del Mar Cantabrico!
-
PARMIGIANA in PALA10,90€Impasto alta idratazione e maturazione con Base pomodoro San Marzano DOP, melanzane paesane ndorate e fritte,provola affumicata alla paglia, basilico ,formaggio e pepe ASSAGGIALA con l'aggiunta di polpettine home made!!!
Dolci Artistici ????
-
TIRAMISU' “REALMENTE FATTO IN CASA”7,00€Tiramisù REALMENTE fatto in casa, savoiardi fatti a mano, crema di mascarpone, caffè napoletano e cacao Disponibile in versione No glutine e No lattosio
-
CANNOLO SCOMPOSTO7,00€Cannolo scomposto, sfoglia di cannolo fatto a mano, crema delicata di ricotta di capra , gocce di cioccolato fondente al 70 % e granella di pistacchio
-
LA "MIA" MILLEFOGLIE7,00€Delicata pasta sfoglia con burro francese fatta in casa farcita con crema pasticcera e amarene sciroppate Fabbri
-
CHEESECAKE 1 recensione7,00€Squisita Torta Cheesecake, dal sapore fresco e leggero, composta da morbida mousse al formaggio Philadelphia adagiata sulla base di croccante biscotto. Albicocca del Vesuvio selezione "TerraViva" Crema Lotus Frutti bosco Caramello homeMade
-
Tiramisù fatto in casa7,00€Tiramisù REALMENTE fatto in casa, savoiardi fatti a mano, crema di mascarpone, caffè napoletano e cacao Disponibile in versione No glutine e No lattosio
Menù Degustazione ????
-
MENU' DEGUSTAZIONE20,00€Prova il mio percorso degustazione! Inizieremo con la presentazione dei fritti home made per poi proseguire con pizze gourmet con solo prodotti di stagione, a chilometro zero e impasti speciali, per poi finire in dolcezza :Dessert artistico! Il tutto presentato con spettacolo di showcooking. Immergiti in questa Nuova Esperienza culinaria! nb:al percorso devono aderire tutti i commensali,bibite escluse
Gluten Free ????
-
Arancino Gluten free4,00€Arancino di riso alla bolognes bianco,formaggio e provola affumicata alla paglia impanato con pastella di farina di riso e pangrattato senza glutine
-
Crocche Gluten free2,50€Patata d’Avezzano ,Formaggio,pepe,provola affumicata alla paglia impanato con pastella di farina di riso e pangrattato senza glutine
-
Frittatina senza glutine4,00€Pasta 100% mais italiano , besciamella delicata , bolognese bianca di manzo italiano formaggio e pepe
-
Diavola Vesuviana Gluten Free11,00€Pomodoro san marzano dop, ventricina artigianale piccante, fiordilatte dei monti Lattari, parmigiano reggiano olio EVO al peperoncino. E tu quanto coraggio hai??
-
Marinara DOP Gluten Free10,90€Pomodoro San Marzano del'Agro Nocerino Sarnese,Pacchetelle di Piennolo Giallo Vesuviano,Olive Nere di Caiazzo,Origano,Aglio e Olio EVO Italiano
-
Butalina Gluten Free11,90€Margherita con Mozzarella di Bufala DOP,Pomodoro San Marzano dell'Agro Nocerino Sarnese colto a mano,Formaggio,Basilico e Olio EVO Italiano
-
Patapuok Gluten Free11,90€Patate al Forno Aromatizzate,Porchetta di suino Rosa Home Made cotto a bassa temperatura ;Provola,Formaggio e Pepe Nero
-
Vesuvio Gluten Free14,50€FIOR DI LATTE AGEROLA,ALL'USCITA DAL FORNO RUCOLA,SCAGLIE DI PARMIGIANO,POMODORO DATTERINO,CASCATA DI PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA,BOCCONCINO DI BUFALA
-
Tiramisu’ Gluten Free7,00€Tiramisù REALMENTE fatto in casa, savoiardi fatti a mano senza glutine, crema di mascarpone, caffè napoletano e cacao
-
CHEESECAKE 1 recensione7,00€Squisita Torta Cheesecake, dal sapore fresco e leggero, composta da morbida mousse al formaggio Philadelphia adagiata sulla base di croccante biscotto. Albicocca del Vesuvio selezione "TerraViva" Crema Lotus Frutti bosco Caramello homeMade
-
CANNOLO SCOMPOSTO7,00€Cannolo scomposto, sfoglia di cannolo fatto a mano, crema delicata di ricotta di capra , gocce di cioccolato fondente al 70 % e granella di pistacchio Versione Gluten Free
Bevande ????
-
Acqua PANNA naturale3,20€Il perfetto equilibrio minerale e il pH 7,9 di Acqua Panna sono il frutto di un viaggio lungo 14 anni tra le rocce secolari nelle dolci colline toscane, fino alle sue sorgenti naturali, nella riserva Panna, vicino a Firenze.
-
Acqua SAN PELLEGRINO frizzante3,20€L'Acqua minerale S.Pellegrino viaggia per 30 anni attraverso le rocce prima di ritornare in superficie nelle sorgenti d'acqua ai piedi delle Alpi italiane. Lungo la via l'Acqua S.Pellegrino si arricchisce naturalmente di minerali che le donano un gusto e delle qualità uniche.
-
BIRRA Ichnusa 0.55,00€Ichnusa 0.5
-
ACQUA NATURALE/FRIZZANTE MICROFILTRATA 0.752,20€
-
COCA COLA /ZERO3,20€
-
FANTA ARANCIATA 33CL3,20€FANTA 0.33
-
BIRRA SPINA ARTIGIANALE BIONDA 0,56,00€BIRRA ARTIGIANALE ALLA SPINA BIONDA 0,5
-
BIRRA SPINA ARTIGIANALE ROSSA 0,56,50€BIRRA SPINA ARTIGIANALE ROSSA 0,5
-
BIRRA NO GLUTINE5,00€Birra no glutine del birrificio artigianale N’artigiana
-
BIRRA PERONI "GRAN RISERVA" ROSSA 0,5 LT5,00€BIRRA ROSSA
-
BIRRA PERONI "GRAN RISERVA" BIANCA 0.50CL5,00€BIRRA BIONDA
Vini Bianchi ????
-
Fiano di Avellino DOCG vigne guadagno24,00€Il Fiano di Avellino di Vigne Guadagno si presenta paglierino intenso dai bagliori dorati. Al naso profuma di pera, agrumi, melone bianco, erbe aromatiche mediterranee, con cenni di nocciola tostata e miele di acacia, il tutto in un abbraccio minerale fumoso. In bocca è freschissimo, sapido e dalla chiusura gradevolmente ammandorlata. Vino perfetto per la carbonara.
-
Falanghina Campi Flegrei Agnanum22,00€La Falanghina Campi Flegrei è un vino bianco fresco e profumato, un tuffo nella terra campana. Erbe aromatiche, fiorellini di campo e frutta bianca al naso. Minerale, agile e succoso al palato. Un compagno perfetto con semplici portate a base di pesce
-
CATALANESCA KATA'22,00€BOTTIGLIA VINO CATALANESCA KATA' CANTINE OLIVELLA
Vini Rosè ????
-
Ereo Vesuvio Rosato20,00€Cantine Olivella produce il suo vino rosato "Ereo". Rosè accattivante fin dal suo splendido colore è fruttato con note di pesca e arancia candita. Leggero di alcool ma intenso nel sorso fresco.
-
AGLIANICO ROSATO VITA NUOVA CANTINA CAUTIERO20,00€La Falanghina del Sannio DOC “Fois” di Cautiero è un vino bianco dal colore giallo paglierino. All’olfatto presenta un profumo intenso, fruttato e floreale di piccoli fiori di campo su tutti la camomilla, the verde e sentori iodati. Al palato è fresco, dotato di sapidità e freschezza con finale morbido e persistente.
Vini Rossi ????
-
AGLIANICO IGT CAMPANIA FOIS CANTINE CAUTIERO18,00€Aglianico 100%; uve scelte accuratamente e trasportate in piccole casse a basse temperature nei locali di vinificazione di Casa CAUTIERO.
-
Agnanum - Per'e Palummo26,00€Colore: Rosso rubino tenue Odore :Sensazioni polverose, di sabbia cocente sotto il sole, di cenere, di fiori secchi e di ginepro; frutto dal carattere “selvatico”, note affumicate Sapore: Vibrante tessitura sapida, la lunga scia minerale propizia un finale vibrante.
-
Falerno del Massico DOP Rosso 188025,00€Falerno del Massico a Casale di Carinola è storia antica. Pensate che la famiglia Bianchini già nel 1800 produceva vino. Da qualche anno l'azienda agricola è rinata grazie alla collaborazione tra Tony Rossetti e lo zio Francesco Bianchini con l'obiettivo di produrre vino nel pieno rispetto del territorio e delle varietà. Il vino Falerno 1880 è ottenuto dalle uve di Aglianico e Piedirosso coltivate sulle colline di San Paolo, un piccolo appezzamento di soli tre ettari ma con una buona esposizione.
-
JUNGANO IJP PAESTUM AGLIANICO26,00€JUNGANO IJP PAESTUM AGLIANICO
Bollicine & Champagne ????
-
CIROTTO PROSECCO "EXTRA DRY30,00€Lo Spumante Prosecco Brut della cantina Cirotti viene prodotto con uve glera, verdiso, bianchetta e perera utilizzando il metodo martinotti. La lenta rifermentazione in autoclave si protrae per circa 40 giorni a cui segue l’imbottigliamento. Al naso intensi profumi di frutta e fiori bianchi. Al gusto risulta fresco, avvolgente e ben equilibrato.
-
Bouquin Dupont Champagne Brut60,00€Naso vivo, elegante, su aromi di burro di malga, brioche, noce e un lieve richiamo di agrumi e pesca. La bocca è leggera, quasi eterea, di eleganza e col giusto tocco finale di rotondità. La naturale dolcezza delle uve meravigliose e perfettamente esposte della maison fa si che un dosaggio minimo, se non del tutto assente nel non dosé, sia sufficiente per raggiunge l’armonia rotonda e golosa di questo piccolo capolavoro.
-
Bouquin Dupont Rosé Grand Cru70,00€In bocca si sente la trama tipica di un blanc de blancs, arricchita di spessore e golosità. La maestria assoluta di mantenere le prerogative di freschezza, leggerezza e beva di uno champagne introducendo i colori e gli aromi dei fruttini rossi del Pinot.
Whisky Amari Rum & Cognac ????
-
RUM DON PAPA6,00€Colore lievemente ambrato, molto luminoso, all'olfatto schiude sensazioni leggere e fruttate di mela cotogna e dattero, insieme a note speziate di vaniglia, nocciola tostata e cioccolato al latte, con accenni di miele. L'assaggio è morbido, delicato, straordinariamente rotondo e molto lungo nella persistenza di confettura di mela.
-
Whisky Grant's triple wood6,00€Grant's Triplewood è uno dei più storici blended whisky di Scozia. La botte di rovere vergine americano contribuisce a una robusta speziatura, la botte di rovere americano di secondo passaggio dona dolcezza e morbidezza mentre bourbon refill porta con sé le note zuccherine del whiskey americano. Non viene specificata l'età di invecchiamento ma sappiamo che è uno scotch, quindi almeno 3 anni di invecchiamento in Scozia.
-
Amaro del capo4,00€Amaro del capo
-
Amaro del Capo al peperoncino4,50€Amaro del Capo al peperoncino
-
Amaro Jefferson5,00€Amaro Jefferson
-
Cognac alle pere "Belle5,00€Cognac alle pere "Belle
-
Glen Grant4,00€Glen Grant
-
Petrus5,00€Petrus Bononekamp
Drink ????
-
Aperol Spritz Original7,00€Aperol Spritz Original(Prosecco,Aperol,Soda)
-
Gin Tonic8,00€The Real Gin Tonic(Gin e Acqua Tonica) disponibile anche al gusto limone
-
Negroni original8,00€Negroni Original (Bitter,Red Vermouth,Gin)
