ANTIPASTI
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Affettati misti e formaggi€11CON MARMELLATE E MIELE
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Bruschette miste€9CON PANE CASERECCIO
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Degustazione di formaggi e tartare€14Formaggio Avvolto con Speck e Cipolle Caramellate
PRIMI
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Tortellini in brodo€12
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Tortellacci di ricotta e spinaci€11CON BURRO E SALVIA
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Triangoli di zucca€11CONDIMENTO A SCELTA
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Tagliatelle all’uovo con ragù€10
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Gramigna con panna e salsiccia€9
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Pici speck, gorgonzola e noci€10
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Risotto al lambrusco€16CON GUANCIALE ROSOLATO
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Gnocchi di patate€9CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI
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Risotto con formaggio fossa€12IN BASE A DISPONIBILITÀ
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Pasta e fagioli€9
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Rosette al forno€10
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Lasagne al forno€10
SECONDI
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Tartare olio evo, sale, pepe€13
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Tartare olio evo, sale, pepe€14CON CAPPERI, SENAPE, TABASCO, TUORLO D’UOVO E PREZZEMOLO
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Tartare olio evo, sale, pepe€14CON POMODORINI, CARCIOFI, NOCI, CAPPERI, OLIVE E PREZZEMOLO
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Tartare di Cavallo€15
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Tagliata di scottona€18CON FUNGHI PORCINI
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Costata di manzo€16
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Tagliata di scottona€15
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Tagliata di cavallo€15
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Tagliata di salsiccia€10
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Tagliata di Pollo€9CON RUCOLA E GRANA
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Super grigliata€19
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Arrosticini di agnello€128 PEZZI IN BASE A DISPONIBILITÀ
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Cotiche in umido€12CON FAGIOLI
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Stracotto con polenta€14
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Stinco di maiale€14CON PATATE AL FORNO
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Zampetti lessi al sale€12
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Guanciale di maiale€13CON PURÉ DI PATATE
PINSE
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Margherita€7
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Salamino piccante€9
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Napoli€10
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Prosciutto crudo e rucola€10CON SCAGLIE DI GRANA E POMODORINI
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Modenese (bianca)€10CON PANCETTA, SCAGLIE DI GRANA E ACETO BALSAMICO
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Tonno e cipolla€10CON CIPOLLA CARAMELLATA
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Mortadella€10CON CREMA DI PISTACCHIO
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Bianca con cime di rapa e salsiccia€10
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Saporita€10CON SALAMINO, GORGONZOLA E NOCI
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Pinsa€10CON PANCETTA, SALSICCIA, OLIVE E GRANA
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Pinsa a scelta€10
