Antipasto
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Polpo barbabietola e burrata
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Battuta e crusco
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Pizza Totò e Peppino
Portata principale
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Gnocchi verdi e topinambur
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Tajarin crusco e acciughe
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Pizza crusca
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Dessert
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Sfera di cioccolato
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Panna cotta alla vaniglia con crusco al cioccolato fondente
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Meringa con geato al lampone e croccane di lapmpone