Piumini
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Piumino squack€10Hamburger della granda cotto a forno a legna, misticanza, squacquerone e pomodorino pachino
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Piumino extravergine d'oliva di porco€8Hamburger della granda di carne di maiale cotto a forno a legna, misticanza, olive taggiasche, pomodorino pachino e cipollotto
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Piumino extravergine d'oliva€10Hamburger della granda cotto a forno a legna, misticanza, olive taggiasche, pomodorino pachino e cipollotto
Grise lievito naturale
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Grisa speck di franz lang€13Pomodoro pelato terra amore e fantasia, mozzarella fiordilatte di agerola e speck di franz lang affumicato a freddo di maiale italiano
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Grisa melanzane alla parmigiana€12Pomodoro pelato terra amore e fantasia, mozzarella fiordilatte di agerola, melanzane arrostite e parmigiano reggiano
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Grisa romagna€8Pomodoro pelato terra amore e fantasia e squacquerone mambelli
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Grisa alle acciughe€12Pomodoro pelato terra amore e fantasia, mozzarella fiordilatte di agerola, acciughe gallo del mar cantabrico
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Grisa prosciutto crudo di parma€13Pomodoro pelato terra amore e fantasia, mozzarella fiordilatte di agerola e prosciutto crudo 30 mesi di langhirano
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Grisa ai formaggi€12Pomodoro pelato terra amore e fantasia, formaggetta a latte crudo, mozzarella fiordilatte di agerola, squacquerone, gorgonzola naturale e ricotta
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Grisa fiordilatte di agerola€8Pomodoro pelato terra amore e fantasia e mozzarella fiordilatte di agerola
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Grisa prosciutto cotto pernigotti€13Pomodoro pelato terra amore e fantasia, mozzarella fiordilatte di agerola e prosciutto cotto pernigotti
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Grisa formaggetta antica€9Pomodoro pelato terra amore e fantasia e formaggetta a latte crudo
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Grisa ricotta dei monti lattari€9Pomodoro pelato terra amore e fantasia, ricotta di agerola e basilico
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Grise integrali
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Grisa orto€13Squacquerone, cipollotto in cottura, melanzane arrostite, peperoni e carciofi durante l'inverno, zucchine nel resto dell'anno
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Grisa testaroli€12Squacquerone, pesto toa imbandia e patate
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Grisa sardenaira€13Pomodoro pelato terra amore e fantasia, cipollotto in cottura, spicchio aglio vestito, acciughe gallo, olive taggiasche, origano e alloro
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Grisa non ci sono più le stagioni€14Pomodoro pelato terra amore e fantasia, mozzarella fiordilatte di agerola, cipollotto in cottura, melanzane arrostite, peperone arrostito, carciofi durante l'inverno e zucchine nel resto dell'anno, acciuga gallo, prosciutto cotto pernigotti e olive taggiasche
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Grisa camuggina€13Mozzarella fiordilatte di agerola, squacquerone, pesto toa imbandita, pomodorino pachino in cottura e olive taggiasche
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Grisa besagnin€12Pomodoro pelato terra amore e fantasia, cipollotto in cottura, melanzane arrostite, peperone arrostito e carciofi durante l'inverno, zucchine nel resto dell'anno
Grise enkir
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Enkir cornabuggia€11Pomodoro pelato terra amore e fantasia, mozzarella fiordilatte di agerola, origano siciliano a mazzetto fregato al momento
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Enkir articiocche€12Pomodoro pelato terra amore e fantasia, olive taggiasche, capperi di salina e carciofi a crudo
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Enkir trombetta€12Pomodoro pelato terra amore e fantasia, olive taggiasche, capperi di salina e carciofi
