Pisellino "uova e farina" Menu

Menù Principale

• Pisellino

  22,00 €
  (Per due persone)
• Culatello Burrata e Pizza Fritta

  14,00 €
  (Per due persone)
• Fritto Pisellino

  10,00 €
  Fiore di zucca pastellato con burrata, alici, formaggio fritto arancino del giorno e pizzetta fritta e mortadell
• Tartare del Giorno

  10,00 €
• Selezione di Formaggi

  9,00 €
• Tris di Crostini

  8,00 €
  Brie di Lucoli e Noci, formaggio spalmato con piquillo de Lodosa,burrata e acciughe
• Uovo al Tegamino con grattata di Tartufo Fresco

  8,00 €
• Panzanella

  6,00 €
  (Solo in estate) / Pane raffermo bagnato con pomodoro cipolla rossa e basilico

• Bufala a Crudo, Culatello e Tartufo

  12,00 €
• Pecorino Romano Pachino e Alici

  12,00 €
• Stracchino Mortadella e Granella di Pistacchio

  10,00 €
• Salsiccia Bufala a Crudo e Peperoncino

  12,00 €

• Pinnicchio all'Amatriciana

  10,00 €
• Chitarra alla Carbonara

  10,00 €
• Tonnarello alla Gricia

  10,00 €
• Tonnarello Cacio e Pepe

  10,00 €
• Chitarrina al Tartufo Fresco

  14,00 €
• Gnocchi Taleggio e Tartufo

  14,00 €
• Gnocchi al sugo di Castrato

  10,00 €
  (Autunno e inverno)

• Ravioli ripieni di Olaci della nostra terra, Ricotta di Campo Felice

  12,00 €

• Tortellini in Brodo

  10,00 €
• Taccozzelle e Fagioli

  8,00 €
• Taccozzelle Lenticchie e Patate

  8,00 €

• Pappardelle con Cinghiale

  12,00 €
• Pappardelle con Capriolo

  12,00 €
• Fettuccine alla Bolognese d'oca

  14,00 €

• Orecchiette con cime di rapa acciughe e pecorino

  12,00 €
• Pacchero con san marzano fresco, pangrattato, pecorino e basilico

  12,00 €
  (Solo in estate)

• Carbonara di Pesce Spada

  12,00 €
• Amatriciana di Pesce Spada

  12,00 €
• Chitarra Baccalà e Lime

  12,00 €
  (Primavera estate)
• Chitarra Panarea: sarde, pangrattato, mandorle tostate e uva sultanina

  12,00 €
  (Primavera estate)

• Filetto di Manzo con Tartufo

  20,00 €
• Filetto di Manzo con Aceto Balsamico

  18,00 €
• Involtino di Vitello con Prosciutto di Capriolo erborinato di Campo Felice e Funghi Porcini

  16,00 €

• Guancia di Vitello al Montepulciano

  14,00 €
• Cinghiale in umido

  12,00 €
• Spezzatino di Vitello in bianco

  14,00 €
• Filetto di Maialino con Asparagi e Cipolla Caramellat

  12,00 €
• Filetto al Tartufo

  22,00 €
• Filetto all'Aceto Balsamico

  20,00 €

• Costatine di Agnello Panato al Forno con Patate

  14,00 €
• Scamorza al Forno con Tartufo

  12,00 €
• Arrosticini di Pecora

  10,00 €
  (10 PZ)

• Ricotta e Pere

  5,00 €
  Base di frolla con ricotta e pere
• 3 Cioccolati

  5,00 €
  Cheesecake con cioccolato al latte, fondente e bianco
• Tiramisù

  5,00 €
• Babà Napoletano

  5,00 €
  (Crema o pistacchio)
• Dolce del Giorno

  5,00 €

• Gin tonic del professore

  7,00 €
  (Con gin hendrick's.)
• Gin tonic de noiatri

  6,00 €
  (Con gin 67/cento prodotto a l' aquila)
• Gin tonic di pisellino

  5,00 €
  (Con gin tanqueray)