Antipasto
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Selezione di salumi artigianali, burrata Pugliese condita con olio extra vergine di oliva e sottoli della tradizione pugliese.9
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Ricca selezione di salumi artigianali, selezione di formaggi accompagnati da miele e confetture, burrata Pugliese condita con olio extra vergine di oliva, crostoni con patè e sottoli della tradizione pugliese. (Per due)16
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Terrina al forno con caciocavallo di grotta, filetto di maiale alle erbe e riduzione di MostoCotto servito con focaccia pugliese con olio extra vergine e rosmarino9
Piatto
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MARGHERITA: Pomodoro, mozzarella fiordilatte, Basilico, Olio extra vergine di oliva6
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VEGAN: Pomodori pachino, Patate, Melanzane, Peperoni, Cipolla e Zucchine8
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POSEIDONE: Mozzarella fiordilatte, Salmone affumicato, Datterino Giallo, Rucola, Olio extra vergine di oliva.10
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Dessert
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Cannolo Siciliano, con ricotta, pistacchio e gelè di Montepulciano5
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Pinsa Nutella e mascarpone5
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Soufflè al cioccolato o pistacchio5