Antipasti
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Carne salada piemontese15
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Girello di fassona in salsa tonnata all'antica14
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Mortadella adagiata su un letto di insalata con emulsione di avocado e lime e riduzione di aceto balsamico15
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Selezione di salumi e formaggi artigianali locali19
Fritti del pinky
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Anelli di cipolla9
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Fiori di zucca pastellati10
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Jalapenos al formaggio9
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Stick di mozzarella9
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Patatine fritte8
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Primi
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Agnolotti del plin tradizionali al sugo di arrosto19
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Lasagne fatte in casa alla bolognese19
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Risotto alle verdure di stagione20
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Spaghetti alla carbonara scomposta con fonduta e crosta di pecorino, guanciale croccante e tuorlo fresco24
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Tagliatelle al cacao con ragù di cervo in bianco22
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Tagliolini al tartufo bianco39
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Zuppa rustica di legumi e cereali17
Carne alla brace
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Filetto di manzo con porcini e tartufo34
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Fiorentina (1 kg) con patate chips (l'etto)9
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Tagliata di manzo con rucola e grana29
Secondi
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Costicine di maiale al forno con salsa agrodolce con insalatina mista25
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Ossobuco di manzo brasato al barbaresco con purè di patate27
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Salsiccia di brà e polenta concia24
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Stinco di maiale in doppia cottura con salsa affumicata con patate al forno28
Contorni
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Caponata di verdure8
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Patate al forno8
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Piccola insalatina mista di stagione9
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Polenta classica9
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Purè di patate8
Le pizze gourmet
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Alpette20
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Banchetta19
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Rognosa20
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Tropicana22
Classiche - pizzeria
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4 Formaggi14
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4 Stagioni14
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Al crudo di parma14
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Calzone farcito16
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Calzone valdostano15
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Campagnola14
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Diavola14
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Fornarina gero7
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Italiana15
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Lilì marlene13
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Margherita9
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Marinara8
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Mediterranea16
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Napoletana10
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Nel bosco14
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Occhio di bue14
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Prosciutto14
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Regina15
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Rustica14
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Salsiccia13
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Sestriere14
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Tonnata13
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Valdostana14
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Vegetariana14
