Per Iniziare
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Focaccia lardo di colonnata e senape al miele8
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Focaccia stracciatella e pomodorini secchi8
Gli Antipasti
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La nostra selezione di salumi e formaggi17Con le nostre migliori confetture (7)
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La Caprese con bufala campana DOP11Pomodoro, olio evo e origano (7)
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La parmigiana di melanzane9(7-9)
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Il tris delle nostre bruschette miste8(1)
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Polpette al sugo10
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Crostone con burro salato e acciughe del mar cantabrico12(1-4-7)
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I primi
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Spaghetto Pinkerí16Salsa con barbabietola rossa, provola, parmigiano, noci, olio evo e stracciatella (7-8)
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La carbonara17Con pasta fresca, guanciale croccante di Amatrice, uova, pecorino romano DOP e pepe nero (1-3)
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Risotto allo zafferano con stracciatella17
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Lo Spaghetto ai tre Pomodorini15Con pasta fresca, pomodorino datterino, pomodoro San Marzano DOP, pomodoro ciliegine, olio evo e basilico fresco (1)
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Il Tagliolino Marinato18Tagliolino aglio olio e Peperoncino con tartare di gambero rosso (1-2)
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Sorrisi all’astice21Con datterino rosso in acqua di mare, gamberetti e polpo (1-2-4)
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Orecchiette della tradizione pugliese16Orecchiette fresche con ragù e polpette (1)
I secondi
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La Cotoletta alla Milanese23Costoletta di Vitello battuta, doppia panatura passata in uova e pan grattato
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Con scaglie di Grana Padano DOP, rucola, olio evo e servita con contorno di patate (7)
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Tentacolo di polpo25Su crema di ceci (4)
I contorni
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Le nostre patatine fritte4
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La nostra selezione di verdure grigliate di stagione5
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Spinaci saltati4
Gli hamburger
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L’Italiano16Con 200gr di carne di Chianina, stracciatella, prosciutto crudo, valeriana, pomodoro e salsa tartara (7)
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L’Americano15Con 200gr di carne di Scottona, pomodoro, insalata, cheddar e salsa BBQ (7)
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L’Angus16Con 200gr di carne di Angus, cipolla caramellata, lattuga, scamorza affumicata e la nostra salsa Pinkerì
Le insalate
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La classica10Con pomodori, insalata iceberg, olive verdi, mozzarella di bufala campana DOP e carote (7)
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La Caesar Salad13Con lattuga romana, filetto di pollo grigliato, cubetti di pane aromatizzato, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi e la nostra salsa Caesar (1-7)
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La Hawaiiana13Con rucola, pomodori, salmone affumicato e avocado (4)
Le nostre pizze - Le classiche
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Margherita9Con pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, olio evo e basilico (1-7)
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Marinara8Con pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, olio evo e basilico (1)
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Capricciosa11Con pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, carciofini arrostiti, funghi champignon, olive nere, olio evo e basilico (1-7)
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Napoletana11Con pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, olive taggiasche, acciughe, olio evo e basilico (1-7)
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Diavola11Con pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, spianata calabra, olio evo e basilico (1-7)
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Con olio, origano e sale (1)
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Vegetariana11Con pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Agerola, Melanzane, peperoni, zucchine (1-7)
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Americana11Con pomodoro San Marzano DOP, Mozzarelle di Agerola, wurstel, patatine fritte (1-7)
Le nostre pizze - Le gourmet
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La Pinkerì16Con impasto rosa, salsa Pinkerì, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, burratina di Andria i.g.p., pomodorino datterino giallo e polvere di olive nere (1-7)
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La Capuca15Con pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, nduje calabrese, burrata pugliese in uscita (1-7)
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Con pesto genovese, fior di latte di Agerola, pomodorino datterino giallo, petali di guanciale di Amatrice e mousse di burrata in uscita (1-7)
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La Violetta14Con crema di patata viola, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, tarallo sbriciolato e glassa di aceto balsamico (1-7)
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La Pistacchiosa15Con crema di pistacchio siciliano, fior di latte di Agerola, mortadella Bologna, mousse e granella di pistacchio siciliano (1-7-8)
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La Quattro Formaggi 2.015Con crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi, fior di latte di Agerola, Emmental svizzero DOP, bocconcini di gorgonzola DOP, scaglie di Grana Padano DOP e petali di mandorle (1-7-8)
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La Autunno14Con crema di zucca, provola di Agerola, guanciale croccante di Amatrice e chips di cipolla (1-7)
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La Ariccia15Con crema di burrata i.g.p., provola di Agerola, porchetta di Ariccia e le nostre patate al forno (1-7)
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La Carrettiera 2.014Con crema di friarielli, provola di Agerola, salsiccia sbriciolata e saltata in padella (1-7)
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La Primavera15Con crema di burrata i.g.p., prosciutto crudo di Parma 24 mesi, crema di rucola e scaglie di Grana Padano DOP 12 mesi (1-7)
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La Controcorrente14Con crema di zucchine, fior di latte di Agerola, salmone affumicato, chips di zucchine e mousse di burrata i.g.p. (1-4-7)
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La Domenica15Con pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, polpettine al ragù napoletano, ciuffi di ricotta e scaglie di Grana Padano DOP 12 mesi (1-7)
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La Sarda14Pomodoro La Regina di San Marzano, Fior di latte di Agerola, salame piccante, funghi, pecorino romano (7)
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La Focaccia Egizia13Base focaccia, polpette di fave, rucola, pomodoro fresco, crema di sesamo (11)
Le nostre pizze - Supplementi
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Ingredienti semplici1,00
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Prosciutto crudo, burrata 9 recensioni , speck, salmone affumicato1,50
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Bufala3
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Impasto Integrale ed Impasto Rosa supplemento1,00
Carta vini - Rossi
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Neprica Primitivo Puglia I.G.T.21Primitivo 100%
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Santa Cristina Chianti Superiore D.O.C.G.30Sangiovese 95% e altre uve, a bacca rossa 5%
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Lagrein Colterenzio32Lagrein 100%
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Sbazio Rosso di Montepulciano D.O.C.27Sangiovese 85% e Merlot 15%
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Cannonau di Sardegna D.O.C.34Cannonau 100%
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Neprica Negramaro I.G.T.23Negramaro 100%
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Pinot Nero Colterenzio35Pinot Nero 100%
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Aglianico Irpinia D.O.C.28Aglianico 100%
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Barolo Cà Bianca D.O.C.G. 201945Nebbiolo 100%
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Syrah Terre Siciliane I.G.T.26Syrah 100%
Carta vini - Bianchi
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Tormaresca Chardonnay I.G.T.22Chardonnay 100%
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Fiano Di Avvelino D.O.C.G.30Fiano 100%
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Greco Di Tufo D.O.C.G.28Greco 100%
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Grillo Shamaris D.O.C.29Fiano 100%
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Gewürztraminer32Gewürztraminer 100%
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Vermentino di Gallura Terra Noa D.O.C.G.28Vermentino 100%
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Falanghina Del Sannio D.O.C.25Falanghina 100%
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Muller Thurgau26Muller Thurgau 100%
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Pinot Grigio Colterenzio27Pinot Grigio 100%
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Sauvignon Blanc Isai Federici27Sauvignon 100%
Carta vini - Rosati
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Calafuria I.G.T. Salento28Negramaro 100%
Carta vini - Bollicine
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Astoria Prosecco Rosé24Pinot nero, Glera
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Astoria Prosecco Treviso D.O.C.20Glera 100%
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Franciacorta D.O.C.G. Cuvèe Royal Marchese Antinori40Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
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Grand Cordon Rosé Champagne Brut100Pinot nero, Chardonnay, Meunier
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Ferrari Brut34Chardonnay 100%
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Crémant De Loire Aoc Brut Philippe Deval32Chardonnay, Chenin Blanc
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Champagne Moët & Chandon Imperial Brut80Pinot nero, Chardonnay, Meunier
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Dom Perignon Brut Vintage 2013400Pinot Nero, Chardonnay
Beverage - Birre
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Moretti bionda (alla spina)5 / 720cl / 40cl
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Moretti bianca (alla spina)5 / 720cl / 40cl
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Moretti rossa (alla spina)5 / 720cl / 40cl
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Lagunitas ipa735cl
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Messina cristalli di sale750cl
Beverage - Soft drinks
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Acqua Laurisia Naturale/Frizzante3
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Coca Cola/Coca Cola Zero4
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Aranciata Laurisia4
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Gazzosa Laurisia4
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Tonica4
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Estathé Limone/Pesca4
Beverage - Drinks
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Spritz Aperol8
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Spritz rosé8
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Spritz Campari8
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Hugo Spritz10
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Negroni9
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Americano9
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Gin Tonic rosè9
Beverage - Amari
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Amaro del capo5
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Amaro del ciclista5
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Braulio5
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Montenegro5
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Amaro Ottanta6
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Jefferson6
Beverage - Grappe
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Poli sarpa bianca6
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Poli sarpa Barrique6
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Grappa castagner barrique7
Beverage - Rum
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Rum Island Barbados10
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Rum Don Papa Baroko10
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Barceló Imperial9
Beverage - Whiskey
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Jemeson Irish Whiskey7
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Talisker Skye single Malt10
Beverage - Caffetteria
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Caffè2
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Decaffeinato2,5
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Cappuccino3,5
I dolci
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Babà al rhum6Pasta di babà bagnata con punch al rhum invecchiato, agrumi e vaniglia Bourbon
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Babàmisù7Pasta di babà imbevuta al caffè e farcita con crema di cacao e nocciole
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Dolcesinfonia alla nocciola7Cremoso al cioccolato al latte ricoperto con granella di nocciola e cioccolato al latte, adagiato su un pan di spagna morbido alla nocciola e cacao
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Cheesecake ai frutti di bosco7
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Costiera7Biscotto alle mandorle imbevuto di limoncello e farcito con crema di limoni
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Sorbetto al limone5
Business Lunch - Pizza Experience 12€
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*a scelta tra le pizze classiche
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Acqua
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Caffè
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Coperto incluso
Business Lunch - Light Menu 14€
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Primo del giornoO insalatona
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Acqua
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Caffè
-
Coperto incluso
