Hostaria del Cinghiale Menu

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Menu di Hostaria del Cinghiale

Antipasto I primi I secondi, polenta e... La carnazza Panini dell'oste Formaggi valli varesine Dessert

Antipasto

Tagliere del cinghiale
20
\"gnervit\" nervetti in insalata
12
Tagliere \"i salami dell'oste\
10
Lingua di manzo con salsa verde
15
Tortino di patate e porcini con salsa al taleggio e tartufo
14
Tartare di manzo con polenta croccante
18

I primi

Risotto dell'oste
16
Pappardelle col ragù di cinghiale
16
Tagliatelle col ragù di cervo
16
Tagliatelle coi porcini
16
Pizzoccheri della valtellina
14
Gnocchi di volta
14
Tagliolini coi bruscitt
16

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I secondi, polenta e...

Polenta e cinghiale
16
Polenta e cervo
16
Polenta e bruscitt
16
Polenta e brasato
16
Polenta e fonduta di taleggio di capra del luinese
16
Polenta vuncia
16

La carnazza

Filetto di manzo coi porcini
22
Costata di angus alla griglia
5
Carpaccio di manzo dell'oste con polenta croccante
18

Panini dell'oste

Pulled boar
16
Insubria-burger
15
Traditional-burger
15
Burgariano
15

Formaggi valli varesine

Tagliere di formaggi della provincia di varese
18

Dessert

Dolci della tradizione
5

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