Vino alla spina
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Bianco fermo - calice 0,2 lt (vino in bottiglia)€4Alc. 12 grechetto cantine bettona
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Bianco frizzante - calice 0,2 lt (vino in bottiglia)€4Alc. 10,5 vigne verdi
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Rosso fermo - calice 0,2 lt (vino in bottiglia)€4Alc. 13 merlot cantine bettona
Pizze bianche con mozzarella
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Golosa€8.5(Stracchino • rucola • crudo)
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Speck€7(Scamorza • speck)
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Tartufona€7(Salsiccia • salsa tartufata)
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Estasi€10(Crema pistacchi • mortadella • burrata •zest di limone )
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Calzone classico€5(Pomodoro • ingredienti a vostra scelta)
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Cinque terre€8.5(Pesto al basilico • pomodori secchi • burrata)
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Pic nic€9(Salsiccia • melanzane • salamino •porcini)
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Simonetta€8.5(Formaggi freschi • porcini • noci)
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Zuccona€8.5(Fiori di zucca• alici)
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Salmone€9(Salmone • rucola)
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Tirolese€8.5(Scamorza • radicchio • speck)
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Contadina€8(Fave • guanciale • pecorino)
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Ortolana€7.5(Asparagi • melanzane • peperoni • rucola)
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Leggera€7.5(Zucchine • prosciutto cotto)
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Sissy€9(Pesto di agrumi • salmone • prezzemolo )
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Patatosa€7.5(Patate lesse • salsiccia • rosmarino)
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Primizia€8.5(Asparagi • pancetta • grana)
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Deliziosa€8.5(Pere • noci • gorgonzola)
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Tricolore€8.5(Rucola • bresaola • grana)
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Imbufalita€9(Bufala • pachino • basilico • origano) tutto a crudo
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Rucola€7(Crema formaggi • rucola • grana)
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Montanara€8.5(•Salsiccia • porcini)
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Carbonara€8.5(Pancetta • uovo sodo • grana)
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4 formaggi€6.5(Formaggi misti • gorgonzola)
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Assisana€8(Salsiccia • prosciutto crudo)
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Hamburger & burritos
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Burrito el jabali€10Burrito ripieno di pulled pork • fonduta di formaggi • cavolo rosso • cipolla caramellata
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Hamburger il “classico”€10Manzo di angus argentina 200gr • pancetta croccante • insalata • cheddar • pomodoro fresco
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Hamburger “pollo crunch”€10Pollo croccante 150gr • cipolle caramellate • lattuga • maionese al pepe nero • pomodori secchi
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Burrito chiken tex€10Burrito ripieno di pollo croccante • insalata • pomodorini • salsa smoked bacon
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Hamburger il “grattacielo€16Doppio manzo di angus argentina 200 gr • fonduta al cheddar • crispy di pancetta • cipolla caramellata • uovo ad occhio di bue • pomodori secchi • lardo di colonnata
Primi
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Pappardelle ai funghi porcini,aparagi,pancetta croccante e spuma di melanzane€12
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Strangozzi cacio,pepe e tartufo€13
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Polenta rossa con polenta rossa con€12
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Penne o strangozzi alla norcina€13(Panna, salsiccia e tartufo)
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Polenta rossa con cozze, seppie e lupini€14
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Caramelle ripiene di cinghiale con fonduta di formaggi e tartufo€13
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Risotto alle mele, speck croccante e taleggio€11
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Vellutata di zucca e patate con cipolle di cannara e semi di zucca tostati€10
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Spaghetti neri mantecati con burro salato, pomodorini gialli e polpa di granchio blu€14
Vini bianchi
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Bianco umbria IGP “colderba”€14
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Trebbiano spoletino DOC terre di san felice€18San felice
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Pecorino abruzzo DOP aimè€20Cascina del colle
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Bianco di torgiano IGT 37,5 cl. torre di giano€6Lungarotti
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Riesling praepositus valle isarco DOC€42Abbazia novacella
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Etna bianco DOC “occhi di ciumi”€24Al-cantara
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Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore DOCG€34Villa bucci
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Sauvignion colli orientali DOC€18La tunella
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Gewurztraminer cros del mont DOC€19Pravis
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Chardonnay “il castello” DOC€29Il castello di gabiano
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Grechetto “faro della vigna” IGT€18Daniele rossi
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Bianco montefalco plentis riserva DOC€18Terre della custodia
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Piana grande orvieto classico superiore DOC€16Castello di corbara
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Bolgheri vermentino tenuta guado al tasso DOCG€26Antinori
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Lugana prestige creete DOC€26Ottella
Distillati
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Grappa all’amarone€5Farina•tommasi
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Vino passito di sagrantino di montefalco€5
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Liquore grand marnier€5Live grand
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Vino rosso fortificato merlino€5Pojer
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Grappa barricata€5Collesi
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Grappa moscato/prosecco€5Collesi
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Whisky€5Glenlivett•j&b•jack daniels •macallan
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Dorange grappa all’arancia€5Bonollo
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Cognac€5Martell
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Rum al miele legendario€5Legendario
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Crema whisky€5Bayles•scheridans
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Cognac alle pere€5François peyrot
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Brandy€5Vecchia romagna • fundador•grand empereur
Birre artigianali - da 30\33 cl.
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Italian triple€5.5(Triple) con malti e luppoli italiani. Alc. 7,7%
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Dorian red€5.5(Extra special bitter) 100% made in umbria. Alc. 5,8%
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Alba€5.5(Blonde ale) alc. 5,2%
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Nobile€5.5(Golden ale) sono ben riconoscibili sentori speziati e citrici da luppolo, di frutta dolce. Termina con un retrogusto secco e leggermente amaro. Alc. 5,0%
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Umbr’iaca€5.5(Grape ale) con mosto di uva di sagrantino. Alc. 10%
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Glaciale€5.5(IPA) in bocca subito morbida con note mielate che nascondono una vena amara importante, data dai luppoli continentali di nuova generazione e d’oltreoceano alc. 7,5%
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Zoe€5.5(Keller pils) alla vista appare velata di colore giallo paglierino ed una schiuma compatta, fine e di colore bianco.. alc. 5,2%
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Sor pompeo€5.5(Special) con lenticchie e malti umbri alc. 5,6%
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Super nova€5.5(Red ale) alc. 6,8%
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California€5.5(IPA) 100% made in umbria . alc. 6,3%
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Crepuscolo€5.5(Ipa) alc. 6,6%
Vini rossi
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Rosso umbria IGP “campo delle grazie”€15Saio assisi
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Rosso montefalco riserva DOC€24Antonelli
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Pinot nero alto adige DOC€22Kettemeier
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Rosso umbria IGP “eremo”€20Saio assisi
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Sagrantino di montefalco DOCG “ginevra”€22La polzella
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Rosso montefalco DOC€16San felice
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Montepulciano d’abruzzo DOC mammut€24Cascina del colle
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Rosso montefalco DOC€16Adanti
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Rosso umbria IGT rosso bastardo€19Enoteca corsetti
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Ripasso della valpolicella DOC ritocco€22Valpantena
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Achelo syrah cortona DOC€24La braccesca
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Rosso montefalco DOC€16Scacciadiavoli
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Rosso di montalcino DOC€29Podernuovo vini
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Primitivo superiore salento IGT cubardi€24Schola sarmenti
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Rosso di torgiano DOC 37,5 cl. rubesco€7Lungarotti
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Podere il caio sangiovese merlot umbria IGT€16Castello di corbara
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Etna rosso DOC “lu veru piaciri”€24Al-cantara
Contorni
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Patate al forno€4
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Carciofi impazziti€5Al forno con olio sale e limone
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Patatine dolci americane fritte€5
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Spinaci saltati sale e olio con pecorino a scaglie€4
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Patatine fritte steakhouse o dip€4Con la buccia a barchetta
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Misto verdure al forno€6.5Pomodoro gratinato • melanzane • zucchine • peperoni
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Insalatina di finocchi con rucola, mele e noci€5
Birre alla spina
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Weiss - piccola 0,3 lt€4.5Alc. 5,1 grolsch
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Rossa classica - piccola 0,3 lt€4.5Alc.5,9 san benoit ambrè
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Bionda classica - piccola 0,3 lt€4Alc. 5,1 kozel premium lager
Insalatone & poke
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Tokyo poke€13Riso •tonno a cubetti • valeriana • zucchine • avocado • granella di pistacchi • salsa di soia • feta greca • arance
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Cesare€10Bocconcini di pollo gratinato • scaglie di grana padano • insalata verde • pomodoro • salsa greca a parte
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Bangkok poke€13Riso • gamberi • rucola • mais • finocchio • pomodorini • mela • sesamo • cavolo rosso • cetrioli • maionese al pepe nero • crunch di cipolla
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Atlanta poke€12Riso • pollo croccante • pomodoro fresco • avocado • cetrioli • cavolo viola arachidi • glassa di aceto balsamico
Pasticceria
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Torta della nonna€5
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Cheesecake con vari gusti€6
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Millefoglie al mascarpone e frutti di bosco€6
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Profitterol al cioccolato€5
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Tartufo bianco •tartufo nero€5
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Sorbetto al limone€4.5
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Pannacotta€5Frutti di bosco • caramello • nutella • pistacchio
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Crepes con gelato fiordilatte e nutella€6
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Gelato al limone o cocco€5
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Dolce del giorno€6(chiedici cosa abbiamo preparato per te di nuovo!)
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Tozzetti umbri con passito di sagrantino di montefalco€6
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Tiramisù al pistacchio€6
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Waffle con gelato e caramello salato€6
Antipasti
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Gnocchi fritti con prosciutto nostrano e mortadella€10
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Impepata di cozze con bruschettine e olio evo€12
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Tris di supplì€8Alla norcina,amatriciana e carbonara
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Involtini di pasta fillo con verdure saltate,mandorle e salsa agrodolce€9
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Tris torta al testo umbra€9Erba e salsiccia,stracchino e rucola,bufala e prosciutto crudo
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Pera al sagrantino, pecorino fuso, miele e cipolla caramellata€10
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Crepes con farina di ceci farcita con salmone affumicato, cavolo rosso, paprika e panna acida€12
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Antipastone pic nic€14Consigliato per due persone (mix caldo e freddo e affettati)
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Fritto & forno€14Consigliato per due persone (fritti e mix caldo)
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Tagliere tipico umbro€20Strapazzata al tartufo • coratella di agnello • bruschette di patè di pollo e tartufo • torta al testo • prosciutto • formaggi d’autore • marmellate fatte in casa
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Gran mix fritti€12Crocchette di patate • mozzarelline • ascolane • jalapeno • verdure pastellate anelli di cipolla • alette di pollo • patatine fritte
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Crostoni mix 6pz€7Salsiccia, pomodoro, alici, carciofi, salamino piccante e prosciutto crudo
Bollicine rosati
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Umbria rosato IGP€16Terre della custodia
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Spumante brut rosè DOC€26Scacciadiavoli
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Moscato d’asti DOCG tenuta del fant il€16Falchetto
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Prosecco valdobbiadene superiore DOCG€16Astoria
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Francia corta brut DOCG€32Mirabella
Amari
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Amaro lucano€3.5Lucano
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Amaro cinzano€3.5Fratelli cinzano
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Amaro braulio€3.5Fratelli braulio
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Amaro cynar€3.5Campari
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Liquore ai mirtilli€3.5Zedda piras
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Amaro varnelli€3.5Varnelli
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Limoncello€3.5Gioia luisa
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Amaro al caffè€3.5Borghetti
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Amaro jegermaister€3.5Jagermeister
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Amaro ramazzotti€3.5Pernod ricard italia
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Vecchio amaro del capo€3.5Fratelli caffo
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Amaro fernet branca€3.5Fratelli branca
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Amaro jefferson€3.5Vecchio magazzino
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Liquore alla sambuca€3.5Molinari
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Nocino del fraticello€3.5Sapori norcini
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Amaro ardelio€3.5Enoteca corsett
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Amaretto disaronno€3.5Illva saronno
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Amaro petrus€3.5Boonekamp
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Amaro rabarbaro€3.5Zucca
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Amaro averna€3.5Fratelli averna
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Amaro branca menta€3.5Fratelli branca
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Amaro francescano€3.5Antica valle umbra
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Amaro unicum€3.5Zwack
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Elisir san marzano€3.5Borsci
Dall'orto
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Insala - pizza 263 recensioni€9.5Salmone • rucola • bocconcini di bufala • olive • mais • glassa di aceto balsamico
Pizze rosse - mozzarella + pomodoro
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Ginus€9(Senza mozzarella. Insalata mista • gamberetti in salsa rosa)
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Perugina€7(Salsiccia)
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Francescana€7.5(Funghi • prosciutto crudo)
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Porcini€7.5(Funghi porcini)
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Max€8(Tonno • crunch di cipolla • olive • rucola)
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Americana€7(Patate fritte)
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Luisa€8(Olive • alici • capperi • pachino • origano)
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Tedesca€8(Wurstel • patate fritte)
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Come te pare€9(Per chi si fida del pizzaiolo!!)
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Parmigiana€7.5(Melanzane • grana)
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Wurstel€6.5
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Marinara€6(Senza mozzarella • olive • capperi •origano)
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Lucky€8.5(Carciofi • salamino • uovo sodo • olive)
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Bismarck€7.5(Uovo fresco • prosciutto crudo)
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Boscaiola€7.5(Funghi • salsiccia)
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Verdura€7.5(Melanzane • asparagi • zucchine)
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Quattro stagioni€8(Funghi • carciofi • olive • p.crudo)
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Salamino€7(Salamino piccante)
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Baciami subito€7(Senza mozzarella. Rucola • grana • noci • gorgonzola)
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Pomodoro€3.5(Senza mozzarella. )
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Napoli€7(Alici • origano)
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Mexicana€7.5(Peperoni • salsiccia)
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Pizza del direttore€9(Senza mozzarella • salsiccia • burrata • pomodori secchi • valeriana)
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Mediterranea€8(Friarelli • alici • scamorza)
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Margherita€5.5
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Pistacchio€8.5(Crema di pistacchi • speck • ricotta salata)
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Capricciosa€8(Funghi • carciofi • uovo sodo • crudo)
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Provocante€8(Pesto di ortica • salsiccia • scamorza)
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Bomba€9(Funghi •salamino • salsiccia • wurstel • crudo)
Bevande
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Acqua naturale o gassata - ferrarelle 0,75 Lt€2
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Bibite in bottiglia 0,33 lt€3.5Thè pesca/limone • sprite • fanta • coca cola zero • coca cola decaffeinata • coca cola zero • coca cola decaffeinata • coca cola • chinotto
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Acqua naturale o gassata - sparea 0,75 Lt€2
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Coca cola • fanta - piccola 0,3 lt€3.5
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Acqua naturale o gassata - tullia 0,5 lt€1.5
Caffetteria
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Caffè decaffeinato€1.5
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Cappuccino€2
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Caffè d'orzo€1.5
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Thè nero caldo€2
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Caffè€1.3Mokaflor
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Caffè al ginseng€1.5
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Tisane digestive€2
Secondi
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Frittura di pesce senza spine€16Calamaretti • totani • gamberi
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Tartare di angus argentina con tartufo€14Acciughe del mar cantabrico, dadolata di olive taggiasche, cetriolini e tuorlo d’uovo
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Super hot dog con patatine fritte€8
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Medaglioni di cinghiale umbro avvolti nella pancetta e burro salato€16
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Spiedini di pesce gratinati con salsa ajoblanco a parte€14
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Tris di agnello€14Arrosticini, polpette e costine scottadito
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Petto di pollo con pere e cipolle caramellate e pecorino€11
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Cotoletta di pollo alla milanese con patate fritte€9
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Tagliata di angus argentina con - sale maldon, olio extravergine di oliva nostrano e rosmarino€16
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Grigliata mista di carne€17Vitello, maiale, agnello e pollo
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Tagliata di angus argentina con lardo di colonnata e tartufo€18
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Tagliata di angus argentina con rucola, grana, pachino e riduzione al sagrantino€17
Distillati special
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Whisky lagavulin 8 anni€7
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Rum bumbu artisanal extra old€7
Birre artigianali - da 75 cl.
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Amber€12(Belgian ale) aroma intenso dove si distinguono nettamente caffè,cioccolato e caramello. Alc. 6 %
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Punta rossa€12(Special strong ale) è un’ambrata robusta ed elegante, le note dei fiori più maturi uniti a quelle del malto d’orzo danno vita ad una birra di spessore. Alc.6,8%
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Gaudens€12(Golden ale)non filtrata, non pastorizzata,\nRifermentata in bottiglia. Per darle leggerezza vengono usati lieviti di bassa fermentazione. Alc. 5,6%
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Costanza€12(Blonde ale) al naso rivela sentori fruttati di albicocca e pesca gialla, insieme a note di fieno e orzo e cannnella. Alc. 5,2%
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Ubi rossa€12(Amber ale)si distingue per gli intensi profumi di caramello, di spezie scure, di malto e di nocciola tostata. alc. 8,0%
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Tre fiori€12Birra bionda (special blonde ale) fresca e morbida al palato. Alc.5,0%
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Birra bionda triplo malto€12(Special blonde ale) ottenuta da una accurata\nselezione di malti e non pastorizzata. Alc. 9,0%
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Federico II€12(IPA) sapore vivo e luminoso, ha schiuma candida, soffice e cremosa.. alc. 5,9%
