Kalte vorspeisen
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Tatar vom rind mit hausgemachtem zwiebeltoastbrot und wachtelei€22
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Carne salada, weiße und grüne spargel mit geraspaltem parmesan und rauke€18.5
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Lauwarmer oktopussalat mit spargeln und kirschtomaten€19.8
Weißweine \ glas
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Gewürztraminer “selida” tramin€6.2
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Kerner eisacktaler kellerei€5.8
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Chardonnay ceo€5.5
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Sauvignon “echt geil” seeperle€5.5
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Solaris kollerhof€5.5
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Weissburgunder “plötzner” st.pauls€4.7
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Lugana aldegheri€4.5
Warme vorspeisen
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Spargelbandnudeln “eggerhof” mit spargelspitzen, garnelen und kirschtomaten€17.8
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Bärlauchrisotto mit jakobsmuscheln vom grill€16.9
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Hausgemachte schlutzer gefüllt mit spinat und ricotta zerlassener butter und parmesan€14.9
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Offener raviolo gefüllt mit ricotta und frischen grünen und weißen spargeln, mit butter und blumensauce€15.9
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Polentagnocchi mit hirschragout€14.9
Rotweine \ glas
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Cuvée “learn” glassier€8.5
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Blauburgunder gottardi€7.5
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Blauburgunder “mazon” kollerhof€7.5
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Lagrein egger ramer ris€9.5
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Vernatsch “alte reben” pichler thomas€4.5
Hauptspeisen
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Lachsfilet vom grill mit gemüsejulienne und salzkartoffeln€23.9
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Grillgemüse mit geschmolzenem berg käse€22.8
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Kalbssteak mit spargeln und bergkäse gratiniert, mit kartoffelpürée€29.9
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Filet vom iberico-schwein mit heupürée und rosenkohl€29.5
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Wienerschnitzel vom kalb mit röstkartoffeln und preiselbeeren€23.8
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Ribeye steak “simmental” vom grill mit spargeln, tomaten und kartoffeln€39.5300 g
