Liquori e amari
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Liquori essentie alle erbe€5
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Grappa poli sarpa oro barricata€5
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Limoncello€3
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Amari€4
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Grappa poli sarpa bianca€4
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Grappa 18 lune, marzadro€6
Antipasti cotti
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Tiepido di mare€18Polpo, calamari, gamberi, cozze e vongole al vapore su crema di patate all’aneto e olio al prezzemolo
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Salmome marinato€19“homemade” alla barbabietola rossa e agrumi, panna cotta di burrata e basilico
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Selezione di formaggi€15Selezione di formaggi locali servita con le nostre confetture fatte in casa
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Acciughe del mar cantabrico€18Acciughe del mar cantabrico servite con pane grigliato e stracciatella pugliese
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Insalatina di polpo verace€18Patate viola, olive verdi, verdura croccante e cipolla in agrodolce
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Soute’ di cozze€16Soutè di cozze servito con crostini di pane fritto
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Uovo poche’€15Uovo poche’cbt su crema di ceci profumata al rosmarino e terra di noci
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Purè di fave e cicorie€14Purè di fave e cicorie servito con crostini di pane fritto
Birre
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Igea - cl 33€6
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Agricola - cl 33€5
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Pizzica - cl 33€6
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Nuda e cruda - cl 33€5
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Beggia - cl 33€6
Secondi piatti
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Entrecôte di manzo€26Entrecôte di manzo cotto a bassa temperatura con riduzione di negroamaro e chips di patate
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Frittura di mare€19La nostra frittura di pesce servita con salsa tartara
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Parmigiana di melanzane 2.0€17
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Filetto di manzo€26Filetto di manzo irlandese cotto a bassa temperatura, salsa ai frutti di bosco e patate al forno aromatizzate
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Tataki di tonno€21Tataki di tonno rosso marinato alla soia in crosta di panko profumato alla curcuma, friggitello e coulis di lamponi
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Polpo verace€21Polpo verace in doppia cottura laccato con salsa teriyaky, crema di ceci pomodorino confit e polvere di paprika
Contorni
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Verdure alla griglia€6
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Patatine chips fritte€5
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Patate al forno aromatizzate€5
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Insalata mista€5
Primi piatti
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Carbonara di mare€19Spaghettone trafilato al bronzo alla carbonara di mare e bottarga di muggine
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Ciciari e tria€15Piatto tipico salentino: pasta e ceci caratterizzata da pasta fresca in parte lessata e in parte fritta condita con ceci interi e in crema
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Cotto e crudo€20Tubettino rigato “senatore cappelli” in zuppa di pesce crudo e cotto, cozze, vongole, gambero rosa, calamari e triglia
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Da roma al salento€22Risotto cacio, pepe e stracciatella, gambero rosso di gallipoli e scaglie di mandorle tostate
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Ripieno di mare€21Bottoni di pasta fresca ripieni di capesante e gamberi, dttterino rosso, bisque di gambero rosso, mayo ai ricci di mare e zest di limone
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Orecchiette pugliesi€17Orecchiette ai 4 pomodori e crema di burrata
Caffetteria
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Caffè decaffeinato€1.5
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Caffè€1.5
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Ginseng€1.5
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Cappuccino€2
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Orzo€1.5
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Caffè americano€2
Crostacei e molluschi
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Pescato del giorno alla griglia, al sale o al forno con pomodorini e patate (hg)€7
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Astice (hg)€10
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Gambero rosso€5
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Scampo imperiale porcupine€5
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Ostriche gillardeau€5.5
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Gambero viola€5
Antipasti crudi
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La finissima di gambero rosso€18Gambero rosso, acciughe del mar cantabrico, stracciatella e cipolla rossa agrodolce
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Battuta a coltello di filetto irlandese€22Fior di cappero, cipolla rossa agrodolce, nocciole, tuorlo marinato alla soia e miele con veli di pane carasau
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Tartare di manzo irlandese€22Cannolo siciliano, stracciatella, olive nere e crema di pomodori arrosto
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Gran plateau perla saracena€34Carpaccio di branzino, gambero rosso, gambero viola, gambero rosa, scampo porcupine, canocchia,seppiolina da 70g e tartare di tonno
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Tartare di tonno rosso€23Tonno rosso, coulis di mango e salsa tonnata
Bevande
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Stuzzichini€5Olive, taralli, arachidi e patatine
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Moscow mule€10
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Gin lemon€8
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Cocktail alcolico€8
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Pestati alcolici€10
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Pina colada€10
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Redbull€4
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Cocktail s. pellegrino€3.5
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The limone o pesca - cl 33€3
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Coca cola - cl 33€3.5
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Succhi di frutta - cl 25€3
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Gin tonic basic€8
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Aperol spritz€7
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Coca cola zero - cl 33€3.5
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Margarita€10
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Mojito€10
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Cocktail analcolico€6
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Fanta€3.5
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Acqua - cl 75€3
Dolci
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Spumone salentino€8Spumone salentino cioccoalto e nocciola
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Opss!!! mi è caduto il pasticciotto al limone€8
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Cocco-lati€8Bavarese al cocco, glassato al cioccolato fondente con mango, frutto della passione e lime
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Sorbetto al limone€5
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Spumone salentino€8Spumone salentino mandorla e fichi
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Tortino tiepido all’amaretto€8Tortino tiepido all’amaretto, gelato al fior di latte e vellutino al cacao
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Tiramisú€8Tiramisù al cuor di mala, crumble di frolla e il suo caffè
