Pizze vegane
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La marghe vegan€9Mozzarella fior di latte - salsa di pomodoro cucinata ricetta Perfetta - basilico
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Norman vegan€9Pomodoro San Marzano - melanzane fritte - ricotta salata di pecora DOP - foglie di\nbasilico
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Il nostro orto vegan€12.5Mozzarella vegana - salsa di pomodoro ricetta Perfetta - stick di carote saltate in\npadella - melanzane grigliate - pomodorini confit - zucchine fritte - velo di patate
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Autunno vegan€12.5Mozzarella fior di latte - crema di zucca - salsiccia luganega - zola DOP - granella di\nnocciole
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La norcia vegan€13.5Mozzarella fior di latte - veli di patate al forno - salsiccia di maialino di norcia dop parmigiano reggiano 24 mesi dop
Pizze continuative
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Spolpo€15.5- mozzarella fior di latte - patate schiacciate sale olio come una volta - polpo spadellato - pomodorini confit - olive taggiasche
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La norcia€12.5Mozzarella fior di latte - veli di patate al forno - salsiccia di maialino di norcia dop - parmigiano reggiano 24 mesi dop
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Mica! (pizza e fichi)€16- mozzarella fior di latte - prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP - fichi piastrati - crema di ricotta e mascarpone sale e pepe - rosmarino
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Carbonara€13.5Pecorino romano DOP - tuorlo d'uovo sbattuto - guanciale di Amatrice DOP - selezione di pepi
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Baffala€12.5Mozzarella fior di latte, pomodoro ricetta Made in PERFETTA, 250gr bufala DOP fredda in uscita Olio evo al basilico basilico
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Guaca€15.5- mozzarella fior di latte - formaggio fresco - guacamole fresh (avocado, pomodoro fresco tritato, olio, sale, pepe) - salmone affumicato mare del nord
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La mia olivia€10.5Mozzarella di bufala - riduzione fredda di pomodoro San Marzano - riduzione di basilico
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Filetti di tonno e doppie cipolle€14.5
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Norman€10Pomodoro san marzano - melanzane fritte - ricotta salata di pecora dop - foglie di basilico
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Doppio speck€14.5Pesto di noci fatto in casa - speck del Trentino dop - speck fritto - mozzarella fior di latte
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Spada Fumè€15.5Mozzarella fior di latte, carpaccio affumicato di pesce spada, Rucolina fresca, dadolata di pomodorini , glassa di aceto balsamico di Modena IGP
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Cantabrica€14.5Burrata - filetti di acciughe del mar cantabrico - zeste di lime
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Perfetta€12.5Mozzarella fior di latte - riduzione fredda di pomodoro san marzano - pomodorini secchi - polvere di pomodoro - stracciatella - olio al basilico - foglie di basilico
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Crudo 24€14.5Mozzarella di bufala - pomodoro san marzano - crudo di parma 24 mesi dop - foglie di basilico
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Ile nostro orto€12.5Mozzarella fior di latte - pomodoro san marzano - stick di carote saltate in padella - melanzane grigliate - pomodorini confit - zucchine fritte - velo di patate
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La marghe€9- mozzarella fior di latte - salsa di pomodoro cucinata ricetta Perfetta - basilico
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4 formaggi€12.5Mozzarella fior di latte - zola dop - brie - provola bianca san vincenzo - scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi dop - geranella di noci
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La piccante€14.5Mozzarella fior di latte - pomodoro San Marzano - nduja calabrese DOP - burrata
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Le scrocchiarelle
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Romagna mia€14Prosciutto cotto ferrarini - squaquerone di romagna dop - rucolina
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Mortazza€14.5Mozzarella fior di latte - mortadella di maialino nero - stracciatella - pesto di pistacchio - granella di pistacchi
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Porchella€12.5Mozzarella fior di latte - porchetta di ariccia dop - taleggio dop - un filo di aceto\nBalsamico dop - granella di nocciole del piemonte
Birre
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Brainsoup 2€6
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Chip butty€5.5
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Sofaking€6
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Shouting€4.5
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Haggerston€4.5
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Tripsitter€6
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Karma Points€6
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Grafter€5.5
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Hipster frog€5.5
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Selfcare€5.5
Dolci
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Gelato fiordilatte€5Gelato fior di latte fatto in casa solo latte intero, panna, zucchero
Stagionali - autunno
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Che zuccona€13Mozzarella fior di latte - crema di zucca - salsiccia luganega - zola dop - granella di
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La cantabrica resta al verde€14Mozzarella fior di latte - crema di broccoli - broccoli saltati - acciughe del mar
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Prosciutto 2 recensioni & foncc€14Mozzarella fior di latte - funghi trifolati - prosciutto cotto ferrarini - scamorza affumicata dop
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La porchetta sale in malga€13Mozzarella fior di latte - crema di funghi - porchetta di ariccia dop - formaggio di
Vini
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Biancolella cenatiempo€27
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Pfefferer moscato giallo colterenzio€21
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Vermentino su'imari 2022 su'entu€21
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Munazei lacryma christi casa setaro€22
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Prosecco superiore valdobbiadene dogc - marsuret - extra dry€18
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Franciacorta arici dosaggio zero€42
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448 s.l.m. rosato di girlan€17
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Rosso girlan - fass nr. 9 vernatsch€22
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Vite maritata asprinio di aversa€25
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Chiarli 1860 vino lambrusco di sorbara premium€16
Bevande
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Bibite€3
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Acqua€2
